V tomto článku vám krok za krokem ukážeme, jak připravit recept na zeleninové lasagne? Pokrm se spoustou chutí, který si zamilujete!
Zeleninové lasagne
Jedním z jídel, které lidi nejvíce přitahuje, jsou lasagne. Typické jídlo italské kuchyně založené na těstovinách a omáčkách. Vrstvy těstovin a omáčky se prokládají. V tomto případě je recept variantou originálu, jelikož se jedná o zeleninové lasagne.
Tento recept je velmi jednoduchý na přípravu a umožňuje zakomponovat různé druhy zeleniny. Představuje zdravé jídlo. Proto jsme vám navrhli představit recept na zeleninové lasagne
Recept na zeleninové lasagne
Tento recept je klasifikován jako jednoduchý na přípravu. Je určen pro čtyři osoby. Níže jsou uvedeny ingredience a jak byste měli pokrm připravit. Jsme si jisti, že se vám bude líbit.
Ingredientes
- 1 lilek
- 1 brokolice
- 12 hub
- 2 mrkev
- 75 gramů čerstvého špenátu
- lasagne těstoviny
- Bešamelová omáčka na zakrytí poslední vrstvy
- Rajčatová omáčka na sestavení lasagní
- Parmazán na zapékání
Ingredience na bešamelovou omáčku
- 2 litrů mléka
- 4 lžíce pšeničné mouky
- 2 stroužky česneku
- Olivový olej
- Sůl
- Pepř
- Špetka muškátového oříšku
Ingredience na rajčatovou omáčku
- 6 oloupaných rajčat
- 2 stroužky česneku
- 2 polévkové lžíce rajčatové pasty
- Voda
Preparación
První věc, kterou byste měli udělat, je bešamelová omáčka. Tuto omáčku připravujeme zejména s trochou oleje v hrnci. Osmažte tři jemně nasekané stroužky česneku. Když jsou jemně zlatavé, přidejte dva litry mléka a dvě vrchovaté lžíce pšeničné mouky. Osolíme a opepříme Přidejte špetku muškátového oříšku. Na mírném ohni necháme zhoustnout. Zarezervovali jsme.
Rajčatová omáčka se připravuje v hrnci s olivovým olejem na dně. Osmahneme dva stroužky česneku s najemno nakrájenou cibulí. Přidejte šest oloupaných a rozmixovaných rajčat se dvěma lžícemi rajčatové pasty. Přidejte trochu vody, aby byla mírně hustá. Osolíme a opepříme Zarezervovali jsme.
Když máme omáčky hotové, nakrájíme houby na plátky. Špenátové listy zbavíme a velmi dobře omyjeme. Do hrnce dejte olivový olej podle chuti. Houby orestujeme. Očekáváme, že změní barvu. Přidejte předtím scezený špenát. očekáváme, že se změní na jasně zelenou. Dáváme do rezervy.
Dále oloupejte a nakrájejte brokolici a mrkev. Musíme se ujistit, že je nakrájíme na malé kousky. Dusíme je zvlášť, protože každá má jinou dobu vaření. Například brokolice vyžaduje dvě minuty, mrkev pět minut. Musí být al dente.
Dále oloupejte a nakrájejte lilek na malé kostičky. Cibuli nakrájíme nadrobno. Lilek lze připravit v mikrovlnné troubě po dobu pěti minut. Na pánvi necháme změknout cibuli a přidáme lilky, dokud nejsou dobře pošírované.
Sestavení lasagní
Vezmeme žáruvzdorný zdroj a zalijeme ho trochou margarínu. Na dno rozetřete dvě lžíce rajčatové omáčky. Lasagne vložíme do celého zdroje. Poté lasagne zalijeme bešamelovou omáčkou, dokud nebudou tenké. Přidejte špenát a houby.
Dále dáme další vrstvu lasagní. Přidejte rajčatovou omáčku a přidejte mrkev a brokolici. Distribuováno po celé délce a šířce zdroje. Vše opět zakryjeme bešamelem. Poté vložíme pláty lasagní.
Nyní dáme znovu rajčatovou omáčku a nakonec lilky s cibulí. Obložíme lasagne a naše zeleninové lasagne dozdobíme dostatečnou vrstvou bešamelové omáčky.
Podle chuti přidejte parmazán a pečte asi třicet minut na sto osmdesát stupňů (180º)
Podávejte horké. Jedno z doporučení, které si dovolujeme dát, je, že lasagne jsou těžké jídlo, proto je zkuste podávat s předkrmem. K tomu doporučujeme jakýkoliv druh salátu a/nebo tataráku. V tomto smyslu vám doporučujeme zadat následující odkaz, abyste měli nějaké návrhy na saláty Saláty na grilování a Tatarák z tuňáka
varianta receptu
Dalším návrhem receptu na zeleninové lasagne je přidání cukety. Jde o jednoduchý recept na přípravu. Složky jsou následující.
Ingredientes
- 1 cuketa
- 1 Cebolla
- 3 stroužky česneku
- 200 gramů hub
- 600 gramů špenátu
- 8 plátů předvařených lasagní
- 200 gramů smažených rajčat
- 500 gramů drcených rajčat
- 150 gramů nízkotučného sýra
- sůl pepř a oregano
- Olivový olej
Preparación
První věc, kterou uděláme, je nakrájet cibuli, stroužky česneku, cuketu a nakrájet houby. Tyto poslední, které zůstávají ve větších kusech.
Do hrnce přidejte panenský olivový olej a přidejte cibuli a česnek. Necháme je změknout. Přidejte zbytek zeleniny a nechte nasáknout její chuť. Osolíme a opepříme Necháme je lehce zezlátnout.
Mezitím se vaří špenát. Do hrnce musíme dát dostatek vody. Když se vaří, přidejte špetku soli. Poté špenát, po dávkách a pár minut opékejte. Po uplynutí doby vyjmeme z vody a vložíme do vody o pokojové teplotě. Chcete-li omezit vaření a zůstat zelený.
Nyní máme žáruvzdornou fontánu, do které dáme trochu tuku, ať už olivového oleje nebo margarínu. Mám rád hlavně margarín. Jsme připraveni udělat zeleninové lasagne.
Přidejte tři polévkové lžíce rajčatové omáčky. Nejlépe podle receptu, který jsme uvedli výše. Pokládáme vrstvu lasagní podle velikosti. Dáme směs zeleniny, kterou máme v rezervě. Dbáme na to, aby pokrývala celou fontánu. Musíme myslet na to, že zeleninová směs musí vystačit na tři vrstvy.
Dále položíme další vrstvu lasagní a nakonec přidáme ještě jednu vrstvu naší odložené zeleniny. Přelijeme rajčatovou omáčkou a posypeme parmazánem. Tento postup provedeme třikrát. Takové, které nám umožní získat třípatrové zeleninové lasagne.
Když dokončíme sestavování zeleninových lasagní, zalijeme je rajčatovou omáčkou a nastrouhaným parmazánem. Mnozí dávají přednost dokončení receptu se smaženými rajčaty, které dodají pokrmu vlhkost. Posypeme oreganem a pečeme dvacet minut na sto osmdesát stupňů.
Tento recept je extrémně zdravý. Nezahrnuje bešamel. Tento typ receptu je zdravý jak pro lidi se srdečními chorobami, tak pro diabetiky.
Zeleninové lasagne na bázi lilku
Tento recept je velmi chutný, zdravý a svěží.
Ingredientes
- 6 lilek
- 1 brokolice
- 12 hub
- 2 mrkev
- 75 gramů čerstvého špenátu
- lasagne těstoviny
- Bešamelová omáčka na zakrytí poslední vrstvy
- Rajčatová omáčka na sestavení lasagní
- Parmazán na zapékání
- Sýr ricotta
Preparación
První věc, kterou byste měli udělat, je vaše bešamelová omáčka a rajčatová omáčka. Postup prvních lasagní zvládnete se zeleninou. Rozdíl je v tom, že když musíte umístit lasagne, musíte je nahradit vločkami lilku. Jako se stejným postupem.
Protože lilek poskytuje jemnou chuť, doporučujeme při přidávání bešamelu přidat také ricottu se solí a parmezánem. Necháte vařit stejnou dobu a na stejné stupně.
Chcete-li završit svůj výjimečný den s rodinou a blízkými, musíte se pochlubit dezertem. Mnozí jsou milovníci čokolády, jiní milovníci ovoce. V závislosti na vašich hostech vám nabízíme dva recepty, které má rád opravdu každý. Přejděte na odkazy s názvem Tři čokoládový dort, Čokoládový dort y malinová tartaletka
Také vám zanecháme video s dalším návrhem zeleninových lasagní, které vám jistě poskytnou důležité triky.