Sušenky jsou ideální svačina pro dospělé i děti, které byste si rádi udělali Ovesné sušenky? V tomto článku vám dáme ty nejlepší tipy, jak tuto lahodnou pochoutku správně připravit.
Ovesné sušenky
Cookies jsou velmi jednoduchou a všestrannou přípravou. Ideální jako doprovod k odpolední kávě nebo čaji. Existují tisíce receptů jak pro ty, kteří si rádi odpoledne dají něco sladkého, tak pro ty, kteří preferují něco slanějšího.
Většina receptů má stejný základ a v závislosti na chuti lze přidat libovolný počet ingrediencí, které se vzájemně doplňují. Také, v závislosti na velikosti, kterou používáme, mohou dát asi dvanáct až dvacet cookies.
Jsou ideální možností, jak dát jako dárek, sdílet s dětmi jiné odpoledne při přípravě cukroví, ideální pro cukrárnu nebo pro jednoho z protagonistů u stolu se sladkostmi. Pokud jsou tyto dva poslední důvody vašeho zájmu, doporučuji navštívit také následující odkaz, kde vás naučíme připravit lahodný čokoládový dort.
the Ovesné sušenky Jsou nejen výbornou a lahodnou variantou, ale pro svou nutriční hodnotu se stávají ideální svačinkou pro nejmenší v domácnosti.
Dnes se s vámi dvěma chceme podělit recepty na sušenky z ovesných vloček které jsou opravdu velmi jednoduché, levné a božské.
Základní recept na ovesné sušenky
Tento recept poslouží jako základ pro výrobu ovesných sušenek, pouze z těchto surovin budeme mít přibližně dvanáct sušenek, křupavých a perfektních ke kávě nebo sklenici mléka pro děti.
Můžete použít tento recept a přidat dvě nebo tři další ingredience, abyste si jej upravili podle svých představ. Můžete přidat například čokoládové lupínky, rozinky, čtverečky jablek nebo jakékoli sušené ovoce dle vašeho výběru.
Složení:
120 g nesoleného másla
120 g bílého cukru
100 g ovesných vloček
½ lžičky mleté skořice
1 celé vejce
1 lžička vanilky
½ lžičky soli
170 g víceúčelové pšeničné mouky bez kypřícího prostředku
½ lžičky jedlé sody
Příprava:
Začneme tím, že nesolené máslo pokojové teploty dáme do mísy spolu s cukrem. Velmi dobře zapracováváme střední rychlostí asi pět minut. Pokud nemáte mixér, nebojte se, integrujte ingredience, dokud neuvidíte, že jsou navzájem dokonale propojené.
Poté přidejte vejce a pokračujte v šlehání, dokud nezískáte krémovou směs. Poté přidejte vanilku a pokračujte v míchání.
Potom pomocí palety po troškách přidáváme ovesné vločky, dokud nevznikne jednotná hmota. Pokud se chystáte přidat další přísadu navíc, je na to ideální čas.
Pomocí cedníku postupně prosejeme mouku, sůl, skořici a jedlou sodu. Tyto prvky začleníme všeobjímajícími pohyby a s velkou trpělivostí. Musíte dbát na to, aby nebyly žádné hrudky mouky nebo jiné suché přísady.
Mísu, kde je těsto, přikryjeme igelitem a necháme v lednici po dobu jedné hodiny. Můžete také nechat přes noc.
Jakmile těsto odpočívá, odebereme část o velikosti cca 35 g a tvoříme malé kuličky, které pak rukama trochu zploštíme (jako bychom dělali arepity). Pokud se vám při zpracování těsta začne lepit na ruce, můžete si na ruce přidat trochu oleje, abyste s ním mohli dále pracovat.
Vymažte a vysypte moukou plech, kam budeme ukládat cukroví s rozestupem asi 20 cm, protože při pečení se hodně roztahují.
Připravte si plech, dáme ho do předem vyhřáté trouby na 180 °C asi na 10 minut nebo dokud neuvidíte, že jsou na dně a na koncích dozlatova opečené.
Když jsou hotové, vyjmeme je a necháme 10 minut odpočívat při pokojové teplotě, dokud je nevyjmeme z tácu a pochutnáme si.
Recept na sušenky s medem a ovesnými vločkami
Tento recept z medové ovesné sušenky Ideální je předložit na stůl trochu jinou variantu než ovesné sušenky, které známe.
Bezlepkové arašídové máslo, ovesné vločky a čokoládové sušenky na pergamenu, pohled shora, kopírovací prostor, horizontální
Stejně jako předchozí recept má pro naši rodinu stále nutriční hodnotu, protože ovesné vločky mají vysoký obsah vlákniny a bílkovin a pomáhají nám snižovat cholesterol. Med je zase přirozeným zdrojem antioxidantů, podporuje trávení a je přírodním sladidlem.
S tímto přípravkem připravíte přibližně 12 sušenek a můžete přidat i další ingredience, aby byly ještě ozvláštněnější.
Ingredientes
120 g nesoleného másla
40 g bílého cukru
40 g medu
110 g ovesných vloček
1 celé vejce
1 lžička vanilky
170 g víceúčelové pšeničné mouky bez kypřícího prostředku
½ lžičky jedlé sody
½ lžičky soli
Příprava:
Do mísy dejte máslo pokojové teploty spolu s cukrem a dobře prošlehejte, dokud se prvky dobře nespojí. Poté přidáme med a dále šleháme, dokud se med nespojí se směsí. To vše by mělo být při střední rychlosti.
Přidejte celé vejce a pokračujte v šlehání, dokud neuvidíte, že směs bude krémová. Vezmeme lžičku vanilky a přidáme ji do přípravku.
Poté zapracujeme a pomocí paletky po troškách ovesné vločky. Je důležité, aby tyto vločky nebyly velké, ale střední nebo malé, protože při sestavování cukroví bude mnohem snazší manipulovat s těstem.
Poté pomocí cedníku přidáme zbytek suchých surovin (mouku, sůl a jedlou sodu), protože je důležité tyto prvky propasírovat, aby se do směsi velmi dobře zapracovaly. Obalovými pohyby a nespěcháním v tomto kroku velmi dobře promícháme ingredience na těsto.
Těsto necháme hodinu nebo přes noc odpočinout v lednici. Je důležité, abychom ji velmi dobře přikryli igelitem, aby v době odpočinku nevyschla.
Po době odpočinku odebíráme porce cca 35 gr nebo si můžeme pomoci i lžičkou. Rukou tvoříme kuličky, které později rozdrtíme. Pokud zjistíte, že je pro manipulaci s těstem nutné potřít si ruce trochou oleje, zvládnete to perfektně.
Vezmeme si plech předem pokrytý máslem a moukou, aby se nám cukroví nelepilo, můžeme použít i voskovaný papír. Sušenky umístíme se vzdáleností 20 cm, aby měly dostatek místa na rovnoměrné pečení.
Vložíme je do trouby, předem vyhřáté na 180°C, na 10 minut, nebo když vidíme, že okraje jsou zlatavě hnědé. Je důležité věnovat čas velmi dobře, protože naše sušenky se mohou připálit.
Po upečení je vyjměte z trouby a před vyjmutím z plechu nechte asi 10 minut vychladnout. Pokud bychom tuto dobu odpočinku nerespektovali, sušenky by se mohly polámat, protože jsou horké. Po tomto jsou připraveny k pochutnání, ať už jsou teplé nebo chladnější, stále jsou jedinečnou svačinou.
Další přísady k zapracování do těsta
Jak jsem zmínil v receptech, do receptu můžete přidat další ingredience, které se vám líbí, nebo prezentovat různé varianty chutí ze stejného těsta.
Níže podrobně uvádím některé kombinace, které jsou navzájem opravdu chutné a které posunou naše ovesné sušenky na jinou úroveň.
První možností je přidat do naší přípravy rozinky a čokoládové lupínky. Začleněním rozinek ještě více zvyšujeme výživu našich sušenek. Jsou ideální jako pomoc při zácpě a jako prevence anémie. Čokoláda je oblíbená mnoha a dodá našim sušenkám ten zvláštní nádech.
Další možností je přidat nasekané vlašské ořechy a pomerančovou kůru. Jde o unikátní kombinaci, oříšky dodávají přípravě křupavost a pomerančová kůra dodává přípravě zcela zvláštní chuť.
Můžete přidat i kokos a jablko. Dva druhy ovoce, které poskytnou sladkou a velmi osvěžující chuť ovesným sušenkám. Pomohou nám také regulovat krevní tlak, dodají vitamíny E, C, B, draslík, hořčík a železo.
Nahrazuje zdravější sušenku z ovesných vloček
Pokud nechcete konzumovat nebo dávat svým rodinám sušenky s tolika cukrem nebo pšeničnou moukou, ale spíše o něco zdravější, abyste ještě zvýšili výhody ovsa. Nebojte se, řeknu vám, jak můžete tyto ingredience nahradit, aby vám výroba těchto lahodných sušenek nedošla.
V první řadě lze máslo nahradit přírodním arašídovým máslem nebo ovesnými vločkami. Cukr do sladidla dle vlastního výběru nebo kokosový cukr a pšeničnou mouku lze nahradit ovesnými vločkami. Tuto ovesnou kaši můžeme udělat tak, že vezmeme ovesné vločky, vložíme je do mixéru a mixujeme, dokud se z nich nestane prášek.
Stejně jako v našich receptech nejprve zapracujeme máslo, kokosový cukr nebo sladidlo, vejce a vanilku a po dobrém promíchání pokračujeme se suchými přísadami, dokud nevznikne dokonale jednotné těsto.
Všechny další přísady, které chcete přidat, mohou být přírodní jako ovoce, které jsem doporučil dříve, a čokoládové lupínky mohou být bez cukru a s více než 75 % kakaa, aby byly ještě zdravější.
Stručně řečeno, existují tisíce úprav, které můžete udělat se stejným základem těsta na sušenky, abyste si je mohli vychutnat s rodinou nebo blízkými. Společná příprava cukroví s nejmladšími členy rodiny je ideální chvíle, jak je pobavit a vytvořit si s nimi krásné vzpomínky.
Jsou také vynikající možností, jak začlenit do našeho podnikání nebo dokonce začít ve světě cukrovinek. Vzhledem k tomu, že se jedná o jeden z oblíbených dezertů velkého počtu lidí, jeho snadná konzervace a příprava z něj činí jednu z našich prvních možností v nabídce. Pamatujte, že se stejným základem receptu můžete začlenit různé příchutě, oddělit přípravu a barvivo, abyste získali nekonečnou škálu sušenek.
Nejlepší na sušenkách je, že jsou opravdu výborné a jako stvořené do chladného a deštivého dne i na letní odpoledne s osvěžujícím nápojem. Můžeme je udělat sladké, slané, zdravé i ne tak zdravé a všechny jsou opravdu boží.
Doufám, že tyto recepty zavedete do praxe a prožijete jiný den doprovázený sladkou a křupavou chvilkou s těmito lahodnými ovesnými sušenkami.