La Caesarův salát Je to oblíbené jídlo mnoha lidí na světě, a to nejen proto, že je velmi zdravé, ale také proto, že je vynikající. Pokud hledáte, jak ho připravit, pak jste přišli na správný článek, zde vás naučíme, jak si tento recept snadno a rychle připravit.
recept na caesar salát
Caesarův salát
Když si chceme pochutnat na zdravém, lahodném a snadno připravitelném pokrmu, první, co nás napadne Caesarův salát. A není to za málo, toto jídlo je jedním z nejžádanějších v restauracích na světě, protože vyniká rozmanitostí prvků, které ho tvoří.
Jeho příběh
Caesar salát má svůj původ v roce 1924 v restauraci šéfkuchaře Césara Cardiniho. Byl to Ital, který odmala cítil velkou vášeň pro vaření a který podle svých příbuzných v době, kdy procházel malou finanční krizí, nevěděl, co vařit, a rozhodl se připravit salát s to málo, co měl ve spíži.
Jeho děti, které si tento úžasný vynález užily jako první, byly fascinované a zeptaly se ho, jak to dokázal. Pak ho příbuzní prosili, aby to udělal, když se pořádaly rodinné sešlosti, a později, když se mu podařilo postavit svou první restauraci v Itálii, by to připravoval jako hlavní jídlo.
Postupem času se Cardini přestěhoval do Mexika a tam ve městě Tijuana založil ve společnosti svých dětí novou restauraci. Jeho speciální pokrm se stal velmi rychle známým, a to natolik, že byl dokonce mnohokrát vyzpovídán, aby hovořil o jeho velkolepém výtvoru: the Caesarův salát.
Bezesporu je to strhující příběh. Postupem času se salát dostal do dalších zemí a jiných kultur, kde byly při jeho přípravě zakomponovány různé prvky, které se však osvědčily.
Šéfkuchař Cesar Cardini
Ve zpracování můžeme najít mnoho odrůd Caesarův salát; jsou tací, kteří přidávají kuře a ančovičky, jsou také lidé, kteří začleňují lososa. Ale originální recept, recept šéfkuchaře Cardiniho, je ten, který vám zde představíme.
Ingredience na salát Caesar
Jak jste si mohli všimnout, ingredience jsou jednoduché a určitě je budete mít ve své kuchyňské spíži; Zde je jejich podrobný seznam:
Na originální Caesar salát
- Dva římské saláty (střední velikost).
- Velký šálek dříve opečených kostek chleba.
- 150 gramů strouhaného parmazánu.
Pro omáčku
- 2 lžíce worcesterové omáčky.
- 2 žloutky.
- 2 lžíce hořčice.
- Půl lžíce černého pepře
- 2 stroužky česneku
- sal
- Půl šálku citronové šťávy.
- Půl šálku extra panenského olivového oleje.
Preparación
- Worcestrovou omáčku, žloutky, hořčici, černý pepř, stroužky česneku a sůl dáme do mixéru.
- Pokračujeme v mixování na nízké otáčky alespoň 2 minuty, aby se všechny ingredience pořádně promíchaly.
- Postupně přidáváme citronovou šťávu a olivový olej, dokud nevytvoříme hustou omáčku.
- Poté nakrájíme římský salát na velké kousky.
- Přidejte polovinu parmazánu a posypte jím salát.
- Přidali jsme polovinu omáčky, kterou jsme udělali.
- Položte kousky toastového chleba a velmi opatrně promíchejte.
- Pokračujeme vkládáním parmazánu a omáčky, vše promícháme a máme hotovo.
Ať to uděláme jakýmkoli způsobem, bude to velkolepé, protože na tomto jídle je neuvěřitelné, že můžete přidat, co chcete, a kreativita bude vždy naším spojencem v kuchyni. Kromě toho, že se velmi snadno připravuje, jde o velmi zdravou variantu pro každého.
A ano, přátelé, tento salát nám poskytuje živiny, bílkoviny, H20, pomáhá k lepší funkci trávení, snižuje cholesterol a triglyceridy, je antioxidantem (zpomaluje stárnutí) a cítíme se sytí. Proč ho tedy nekonzumovat častěji?
Pokud hledáte recepty, které jsou zdraví prospěšné a zároveň velmi chutné, pak je pro vás určen článek na následujícím odkazu: salát na pečení. Najdete tam různé způsoby, jak připravit jednoduché saláty, které můžete kombinovat s pečeněmi a můžete je sdílet s rodinou a přáteli.
Když vyzkoušíme Caesarův salát poprvé to určitě bude podruhé, potřetí a ještě mnohokrát. Protože je vynikající, snadno se připravuje, lze jej sdílet při jakékoli příležitosti, je levný a co je nejlepší, hodně vynáší.
Budete ho milovat, nezapomeňte vyzkoušet tento originální recept. Také můžete každému prozradit, jak vznikal, a když tento vynikající pokrm ochutnáte, proč ne? Má téměř stoletou historii z nějakého důvodu a my ho milujeme víc než kdy jindy!
Z tohoto důvodu vás zvu, abyste si užili toto video, kde vás ujišťuji, že nebudete chtít opustit svou kuchyni a ohromit každého receptem na salát Caesar. Má téměř stoletou historii z nějakého důvodu a my ho milujeme víc než kdy jindy.