Co je pro milovníky čokolády lepší než a čokoládový dort? Objevte každý z kroků k získání lahodného čokoládového dortu. Naučte se, jak vyrobit tento fantastický recept, zde v tomto článku!
Čokoládový dort
Piškot je klasika v gastronomickém světě cukrovinek. Díky základním ingrediencím, jako je mouka, vejce a cukr, je to oblíbené v rodině.
V průběhu let byly různé verze sušenek přizpůsobeny, a tak poskytují různé textury a příchutě pro všechny chutě. Jedna z těchto adaptací čokoládový dort s různými možnostmi, aby byla trochu vlhčí, nadýchaná nebo obojí.
Je to ideální čokoládový dort, po jehož dokončení si naši hosté mohou vychutnat tento lahodný dezert. Po dobrém jídle je důležité ho doprovázet dezertem. Proto vás zvu k vytvoření následujícího receptu na tomto odkazu Dušené hovězí, protože po vyzkoušení tohoto lahodného masa je dokonalou tečkou za naším jídlem konzumace houbovitého a šťavnatého čokoládového dortu.
Potřebujeme si udělat sušenku, abychom začali být kreativní s naší kulinářskou stránkou. Vzhledem k tomu, že tímto přípravkem můžeme do poloviny naplnit máslovým krémem, arequipe, čokoládou nebo kávovým krémem. Přidejte červené ovoce nebo dokonce nějaké ořechy.
Takže pokud se chcete naučit, jak vytvořit a nadýchaný čokoládový dort a šťavnatý čokoládový dort Pak vám dám recept na tento lahodný dezert.
Recept na čokoládový piškot
Než se pustíte do receptu, je důležité si uvědomit, že v rámci světa cukrovinek je nutné respektovat množství, kroky a dobu pečení. Pokud vynecháme nebo nedodržíme přípravu do puntíku, mohlo by se to trochu pokazit.
Dalším doporučením je, aby kakao, které se chystáme použít, bylo 100% čisté a hořké, protože mu dá tu intenzivní čokoládovou chuť, kterou chceme při našich přípravách vyzkoušet.
Jelikož se bude jednat o piškotový dort, je důležité, aby forma, kterou zvolíte, byla dostatečně prostorná, aby se při zapracování receptu dostala do jejího středu. Tam budeme vědět, kdo je ten pravý.
A konečně, pokud je ve vaší univerzální mouce již obsaženo kypřící činidlo, není nutné přidávat prášek do pečiva. Jednoduše přidáme požadované množství jedlé sody, aby náš koláč získal nadýchanost.
Složení:
3 hrnky univerzální mouky
1 hrnek tmavého kakaa
2 šálku cukru
½ lžičky soli
1 šálek silné černé kávy
3 lžičky prášku do pečiva
1 lžička jedlé sody
1 šálek oleje
3 vejce
1 šálek horké vody
Preparación
Nejdříve si předehřejeme troubu na 250°C a formu, kam položíme náš přípravek, zakryjeme máslem a moukou, aby se čokoládový dort nelepil.
Do mísy přidejte vejce a šlehejte, dokud se nezdvojnásobí při střední rychlosti. Tento krok může trvat 7 až 10 minut, ale je to to, co našemu dortu přinese vzduch a houbovitost.
Když vidíme, že vejce zdvojnásobila svůj objem, přidáme cukr po troškách a po úplném zapracování necháme ještě asi pět minut šlehat nebo dokud neuslyšíme zrnka cukru.
Poté přidáme olej po troškách a ve formě nitě. Musíme mít trochu trpělivosti a nechat olej pomalu zapracovat do přípravy. To nám dá potřebný tuk, aby dodal texturu našemu čokoládovému dortu.
Prosejte všechny suché položky, jako je mouka, kakao, sůl, prášek do pečiva a jedlá soda. Ty pomocí špachtle nebo palety a pomalými obalujícími pohyby postupně přidáváme do naší směsi.
Když vidíme, že jsou suché ingredience dokonale propojené, přidáme horký šálek tmavé kávy a dále mícháme. Poté přidáme šálek horké vody. Nebojte se, pokud se směs v tomto okamžiku změní na tekutou.
Černá káva dodá dortu zvláštní lesk a následně velmi pěkný lesk přípravě. Horká voda zase dodá dortu měkkost a houbovitost. Pokud chcete oba šálky kávy, můžete to udělat, jen se musíte ujistit, že káva není tak tmavá.
Směs nalijeme do připravené formy a dáme do trouby na cca 30 minut. Neotvírejte troubu, dokud tato doba neuplyne, zaklapněte uprostřed koláče, a jakmile bude tyčinka nebo nůž čisté, můžete je vyjmout.
Necháme vychladnout, aby se dalo odformovat a je připraveno si pochutnávat.
Recept na šťavnatý piškotový dort
Toto je jeden z nejoblíbenějších receptů v mé rodině. Intenzita čokoládové chuti, šťavnatost tohoto dortu a rychlost jeho přípravy je opravdu velmi zvláštní, aby nás provázel ve speciální chvíli nebo v jiný den.
Ingredientes
1 šálek kakaa
3 hrnky univerzální mouky
1 lžička jedlé sody
2 šálku cukru
1 šálek oleje
1 lžička prášku do pečiva
2 šálky mléka
4 vejce
2 lžíce octa
1 šálek tmavé černé kávy
Ingredience pro čokoládovou šťávu
1 plechovka kondenzovaného mléka
1 šálek cukru
Šálka mléka 1
1 šálek kakaa
Preparación
Troubu si připravíme na teplotu 300 °C a formu, kam přípravek nalijeme, vymažeme máslem a vysypeme moukou.
Zvlášť prosejeme a smícháme všechny suché ingredience kromě cukru a rezervy do doby, než ho budeme používat.
Poté přidáme olej. V tomto okamžiku získáme mírně pískovou směs a může být trochu komplikované integrovat všechny přísady. Proto si v tomto druhém kroku dáme potřebný čas a s velkou trpělivostí suché ingredience dobře promícháme s olejem.
Jakmile jsou suroviny zapracované, přidáme mléko střídavě s cukrem a při nízké rychlosti nebo lopatkou velmi dobře promícháme.
Poté přidáme ocet a nakonec předem lehce rozšlehaná vejce. Uvidíte, jak směs získá jedinečný lesk a v tomto okamžiku budeme mít docela krémovou směs.
Nakonec přidáme šálek horké kávy. Káva nám pomůže ještě více zvýraznit chutě čokolády.
Směs nalijeme do formy, kterou jsme zvolili k vaření přípravku a dáme do trouby do uplynutí 30 minut nebo do vytažení párátka čisté. Jakmile je čokoládový dort hotový, necháme ho 10 až 15 minut vychladnout.
Variantou, kterou můžete do tohoto přípravku zakomponovat, je nakrájení na čtverečky čokolády (koupíte čokoládovou tyčinku dle vlastního výběru) a přidání do přípravku před vložením do trouby.
Také, pokud chcete svému čokoládovému dortu dodat sladkou a slanou chuť, doporučuji, abyste místo hrnku oleje nahradili hrnkem arašídového másla. Dort získá jedinečnou chuť a díky kombinaci arašídů a čokolády bude tento recept perfektní volbou.
Zatímco necháme čokoládový dort vychladnout, v mixéru přidáme kondenzované mléko, cukr, mléko a kakao a mixujeme, dokud se všechny ingredience dobře nespojí.
Propíchněte dort nožem nebo vidličkou, aby se otevřely malé otvory a navrch nalijte čokoládovou šťávu, aby ji dort vsákl. Připraveno! Zbývá jen podávat a vychutnat si tento lahodný čokoládový dort.
Doufám, že se od této chvíle tyto recepty stanou součástí vaší kuchařky. Uvidíte, že jsou opravdu jednoduché a rychlé na výrobu a že jsou opravdu božské a jedinečné.