U pumadoru hè un fruttu?

I pumati sò i pianti di giardinu

Pudemu facilmente diferenze trà a maiò parte di i frutti è ligumi, ma quandu si tratta di l'antica quistione di se U tomate hè un fruttu o verdura, ùn sapemu chì risponde ! A risposta a priori hè chì i pumati sò à tempu un fruttu è una verdura. Mentre chì i frutti è i ligumi contanu versu e nostre 5 porzioni di ghjornu cunsigliate, ci sò notevoli differenze trà elli.

Tuttavia, Puderia dipende s'ellu si parla à un botanicu chì usa a definizione botanica, o à un nutrizionista o coccu chì puderia utilizà a definizione culinaria.. Sè vo vulete sapè s'ellu u pumadoru hè un fruttu o una verdura è vulete sapè, unisci à noi in questu articulu interessante.

i pumati sò frutti

Questa hè una di e dumande botaniche generale più freti. Per parechje persone, U pumadoru pò avè assai più in cumunu cù lettuce o coliflore ch'è cù pomi o banane, ma hè veramente u casu? Allora certi pirsuni credenu fermamente chì hè una verdura perchè l'associemu cù una verdura, mentri àutri ùn sò micca d'accordu è cunzidenu un fruttu. Chì ghjè u puntu di vista di u shopping di ogni ghjornu è chì hè a scienza?

A quistione chjave, u tomate hè un fruttu o una verdura?

Per quelli chì ùn ponu aspittà à a fine di l'articulu, eccu una risposta rapida: u tomate hè un fruttu. Allora avà vi dumandate perchè si trovanu in a seccione di verdura di ogni supermercatu o verdura di quartiere, vicinu à qualcosa cum'è pepino o zucca. Ebbè, à a sorpresa di quelli chì leghjenu questu, cucumari è zucca, per esempiu, sò ancu frutti, almenu in u sensu botanicu. In seguitu avemu da cummentà nantu à a definizione è a diffarenza trà frutti è ligumi per esse chjarificate bè.

Cum'è una introduzione vi dicemu chì U tomate hè u fruttu di u genus Solanaceae (Solanum lycopersicum), dunque hè un fruttu perchè forma u fruttu di a pianta.

Se u tomate hè un fruttu, perchè dicemu chì hè una verdura?

Per mette in u cuntestu, e prime discussioni nantu à s'ellu u pumadoru hè un fruttu o un ligumu datanu à a fine di u XNUMXu seculu. In l'annu 1886In New York, hè stata appruvata una tassa di 10% chì s'applicava à tutti i vegetali impurtanti. In stu cuntestu, John Nix, chì era un mercante chì hè vinutu da l'India à New York, hà dichjaratu chì l'impositu da l'ufficiale di dogana, Edward Hedden, perchè i so pumati eranu frutti. è cusì eranu liberi d'imposte.

Sta discussione hè ancu ghjunta à i tribunali, trè anni dopu a Corte Suprema hà publicatu una sentenza chì dichjara chì i pumati sò vegetali è dunque sottumessi à i tariffi. U ghjudice J. Horace Gray hà ammissu à u mumentu chì ancu I pumati sò botanicamente un fruttu è, per quessa, un fruttu, in lingua cumuna ùn sò micca cunsiderati cusì perchè sò sirvuti in una insalata o cena, micca in postre, chì hè cumu si serve u fruttu di solitu.

Cusì, u precedente hè statu stabilitu per separà a classificazione di u pumadoru secondu u botanicu, culinariu o cumunu à u mumentu di a compra. Per via di questu, a discussione cuntinueghja finu à questu ghjornu.

Differenze trà ligumi è frutti

Solanum lycopersicum, u nome scientificu di u pumadoru

Prima di tuttu, hè impurtante per dà una definizione basica di ciò chì hè attualmente cunsideratu un fruttu o verdura. Ci vole à dì chì nè di sti termini ùn hè un cuncettu tecnicu di botanica, in particulare quellu di ligumi, ma tutti dui anu una definizione generale.

  • Prima, ligumi, sò e parte comestible di e piante, cù l'eccezzioni di u fruttu chì l'omu manghjemu. Comu pudete vede, questa hè una descrizzione assai generale chì copre sia l'spezie di quale manghjemu e so foglie è l'spezie di quale manghjemu i so steli, fiori, radichi, bulbi o tuberi.
  • È in u sicondu postu, u fruttu Hè a parte comestible di u fruttu di ogni pianta. Ch'ella sia una herba, un arbusto o un arbulu, hè cunsideratu un fruttu sempre chì hè un ovariu maturu chì cuntene i graneddi è a polpa di a pianta è hè comestible. Ancu l'agricultura muderna hà sappiutu di pruduce parechji variità cù sementi immaturi, nulli, o appena percettibili, u fruttu sempre cumpia una funzione riproduttiva in a pianta.

Cù questu in mente, ci hè una exuberanza di prudutti di l'orticultura chì sò generalmente pensati cum'è ligumi, è chì sò veramente frutti, almenu in un sensu più formale, botanicu.

Allora u tomate hè una verdura?

U pumadoru hè un fruttu?

Malgradu tuttu ciò chì hè statu dettu, ùn hè micca faciule di dì definitivamente chì i pumati sò un fruttu è micca una verdura. Per esempiu, a RAE u definisce cum'è:

1 m Bacca rossa, fruttu di a pianta di tomate, cù una superficia liscia è brillanti, in a so polpa ci sò numerosi sementi un pocu appiattiti è gialli.

Tuttavia, ci sò varietà di tomate chì u gustu più dolce di l'altri. Ovviamente ùn hè micca cusì dolce cum'è una fragola o una banana, cusì hè faciule per sbulicà in a scatula crisper. In verità, u pumadoru ùn hè nè dolce nè salatu : hè umami, un sapori chì si ritrova di più in più in a cucina d'oghje. U sapori umami hè definitu cum'è un gustu suave è prolongatu. Per esempiu, u gustu di a carne curata, i frutti di mare è l'alimenti fermentati cum'è u furmagliu, o in questu casu u pumadoru.

Riturnendu à se u pumadoru hè una verdura o micca, i vegetali sò generalmente cunsiderati cum'è e piante chì cultivamu in i giardini è manghjemu per l'alimentariu, escludendu frutti è grani. Allora siccomu manghjemu solu u fruttu di a pianta di tomate, chì permette à a pianta di cuntinuà à pruduce più alimentu, tecnicamente ùn hè micca cunsideratu una verdura. Ancu s'ellu hè cultivatu in l'arbureti in u mondu. Malgradu questu, hè cunnisciutu chì questu ùn impedisce à i pumati di sparte un gruppu cù altri frutti, cum'è cucumari o pimentari, sò cunsiderati vegetali per via di u so usu di l'alimentariu.

Spergu chì questu articulu hè stata utile per voi per sapè più nantu à un alimentu fundamentale in a dieta mediterranea, cum'è u pumadoru.


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