Ja ve l'època decembrina on podem compartir exquisits plats i postres amb la nostra família, en aquest article, us presentarem una rica recepta de galetes de nadal, no te la perdis.
Les galetes de Nadal, unes postres que no han de faltar en aquestes festes decembrines.
Galetes de Nadal
Les galetes de nadal representen un exquisit regal nadalenc en aquesta i en qualsevol altra època, i el millor de tot, que la pots fer a la teva cuina i sorprendre els petits de la casa o els teus éssers estimats.
Receptes
Presentarem unes receptes de galetes de nadal de diferents punts de vistes, però que potser són gustoses, nutritives i les preferides dels nens.
Receptes de galetes de nadal
La següent recepta de galetes de nadal llança 36 porcions d'aquestes postres nadalenques, suficients per delectar tothom a la llar i fins i tot els veïns també.
Ingredients per a la galeta
- un ou
- ¾ tassa de sucre granulada
- Tres tasses de farina
- ¼ tassa de mel
- ¾ Cda de canyella mòlta a l'estil gourmet
- 250 gr de mantega
- ¼ Cdita de bicarbonat de sodi, estil gourmet
- Una Cdita de vainilla
Benvolgut lector, us suggerim molt respectuosament visitar i llegir i el nostre article sobre massa per a dones, per tenir una altra alternativa a lhora de la preparació de receptes.
Ingredients per a la decoració
- Dos sobrets de glacejat de vainilla
- Colorants estil gurmet
- Mostates de diferents colors
- Flascó per a decoració
Mode de preparació
En una tassa gran s'ha d'untar la barreja de farina amb la canyella mòlta estil gurmet i la culleradeta de bicarbonat de sodi, es deixa a un costat per reservar i pugui augmentar una mica de volum.
Com un segon pas, cal batre la mantega amb el sucre fins que es faci una barreja molt cremosa; després que la barreja es compacte i està homogènia sense grumolls, afegiu-hi la mel, l'ou i la vainilla; s'ha de batre alhora tot junt fins que la mescla estigui integrada.
Seguidament, cal afegir la barreja de farina a aquesta segona composició i començar a batre de manera baixa, sense gaire força amb una cullereta, fins que es torni com una massa. S'ha de col·locar la massa en una bosseta plàstica i portar a nevera per 60 a 90 minuts.
Encendre el forn perquè vagi agafant calor a una temperatura de 180 ° C; es treu la massa de la nevera i es porta a la fonda ja amb farina, se sol fins a tenir 0,5 cm de gruix i tallar les galetes utilitzant talladors de bescuits amb motiu de nadal.
Poseu les galetes en una llauna de forn amb paper margarina i deixeu enfornar per 10 a 12 minuts o deixeu-les fins que es daurin suaument. Deixeu-ho reposar abans de treure-les del motlle.
decorat
Per decorar i acariciar les galetes, posar els ingredients dels dos paquets del glacejat de vainilla, afegir set culleradetes d'aigua i combinar molt bé, és recomanable seguir les instruccions que porta el producte al revers.
En el cas de voler donar color al glacejat, es pot fer directament. Després que les galetes estiguin a temperatura natural, s'han d'acariciar i decorar amb el glacejat de vainilla i les mostaques que són de multicolor, també a l'estil gurmet.
Benvolgut lector us convidem molt respectuosament a seguir i llegir el nostre article sobre cobertura de xocolata i podrà tenir una altra alternativa de decoració.
Galetes de gingebre
En aquest cas el gingebre, que és una espècia, ofereix un sabor exclusiu a les galetes i alhora se li afegeix un valor nutricional addicional gràcies a les propietats d'aquesta arrel; amb aquesta recepta surten gran quantitat de galetes.
Ingredients
- 1 ou gran
- 2 culleradetes de canyella mòlta
- 500 g de farina
- 2 culleradetes de gingebre mòlt
- 225 g de mantega a temperatura ambient
- 200 g de sucre morè
- 170 g de mel o melassa
- 1/4 culleradeta de clau mòlt o nou moscada mòlta
- 3/4 culleradeta de bicarbonat de sodi
Preparació
En un envàs bold, cal barrejar els ingredients que són secs; en un altre envàs, cal batre la mantega i el sucre, batre al mateix ritme fins que la barreja es torni cremosa.
Afegiu-hi a poc a poc la mel i l'ou, bateu la barreja per dissoldre els ingredients; seguidament cal afegir els ingredients secs. Aquesta barreja composta s'ha d'amassar fins que la barreja es compacte i quedi enganxosa.
Deixeu reposar dins d'un envàs hermètic, fora de la nevera, pel temps de 120 minuts. En passar el temps s'estén la massa amb un corró o ampolla entre dos fulls de paper per enfornar; després d'estesa es porten al congelador per l'espai de 10 minuts, per després poder tallar les riques galetes de nadal de gingebre.
S'ha de ficar al forn a 180°C de temperatura, ja preescalfat, el temps de cocció de les galetes dependran de la mida de la galeta.
Benvolgut lector, us convidem a gaudir aquest vídeo de recepta per a nens, i així poder-los involucrar en el procés de l'elaboració d'aquestes riques postres que es poden utilitzar en qualsevol ocasió. Gaudeixin-ho.
Galetes de nadal de mantega
Aquesta alternativa de galetes de mantega, que es poden embalsamar amb ratlladura taronja o de llimona, vainilla, o fins i tot suplir una petita part de la fècula per cacau per fer-les de xocolata. Amb les mides de la quantitat sortiran unes 20 galetes.
Ingredients
- 250 gr de farina
- 125 grs de mantega a temperatura ambient
- 125 gr de sucre
- 1 ou
Preparació
Bateu la mantega i el sucre fins fer crema, afegiu-hi la farina i pasteu-ho fins que quedi suau la massa; embolicar i portar a la nevera per trenta minuts. En passar el temps, estendre la massa entre dues fulles transparents, fer servir el corró.
Perquè aquestes galetes no es deformin, s'ha de portar estesa la massa a la nevera per deu minuts; en estar congelada la massa, es talla. Enfornar per 12 minuts a 180 °C.
