Dieta hiposòdica per gaudir de bona salut

La dieta hiposòdica, ha esdevingut la gran aliada per a persones amb afeccions cardiovasculars, renals i diabètics. Al següent article t'explicarem com cuidar-te millor seguint aquesta senzilla dieta.

dieta-hiposòdica-1

Actualment, ens absorbeix de forma inevitable l'estrès diari ja que entre les múltiples responsabilitats i rols que complim a la societat tendim a oblidar-nos una mica de la importància que té portar un estil de vida saludable. Hi ha regles bàsiques per aconseguir gaudir de bona salut, sobretot si patim hipertensió, diabetis i malalties renals; entre aquestes regles tenim: fer esport, una bona alimentació i per descomptat cuidar el nostre pes.

El temps no ens arriba per fer l'activitat física necessària. Però, podem cuidar la nostra alimentació complint una dieta acord amb les nostres necessitats, per això et presentem la dieta hiposòdica, com una excel·lent opció per implementar un nou estil de vida.

El sodi per al nostre organisme

Cal tenir present que el sodi forma part d'un dels minerals més importants al nostre cos. Aquest, compleix la funció de mantenir el cos alcalí a més de contribuir amb el funcionament correcte de nervis i músculs, regular la pressió arterial i controlar el volum sanguini.

El sodi s'aconsegueix fàcilment a través del clorur de sodi que forma part de la sal de taula i també de forma natural en els aliments que consumim.

Moltes vegades ens excedim en les dosis de sodi que consumim. Com que tots els excessos són perjudicials, hi ha dosis recomanades de sal, d'allà parteix la importància de seguir una dieta hiposòdica, ja sigui que patim o no alguna afecció.

En aquest article, ho explicarem tot sobre la dieta hiposòdica, per a qui està recomanada i sobretot per què és tan important implementar-la.

Què és la dieta hiposòdica?

La dieta hiposòdica, baixa en sodi o baixa en sal, consisteix a disminuir la sal als aliments que consumim, incorporant diferents aliments a la nostra dieta o bé disminuint les dosis de sal que hi afegim.

Vist que els percentatges de sodi, tenen incidència directa sobre els nivells del nostre cos, la incorporació del mateix al nostre organisme serà directament proporcional als nostres nivells de pressió arterial i de la mateixa manera augmentarà els riscos de patir afeccions cardíaques i renals.

Per què passa això? És una fórmula senzilla, el sodi atrau l'aigua i genera retenció, la qual cosa augmenta el cabal sanguini i en conseqüència la tensió arterial.

En el dia a dia consumim altes dosis de sodi, moltes vegades sense ni tan sols adonar-nos és per això que el nostre cos de forma molt intel·ligent en consumir nutrients, minerals i altres té la capacitat de rebutjar a través dels òrgans corresponents, tot allò que li fa mal i no li cal, en aquest sentit, en introduir nivells de sal no acords, aquest buscarà la manera de desfer-se'n, però bé, que passa quan sobrepassem els límits.

En aquest moment, comencen a manifestar-se de diferents maneres els excessos als quals hem estat exposant el nostre cos i caldrà fer canvis radicals per poder conservar un bon estat de salut.

Per saber sobre cures d'afeccions renals, us recomanem llegir el nostre excel·lent article sobre com desinflamar els ronyons amb remeis casolans, i així millorar la seva salut.

dieta-hiposòdica-2

El paper de la dieta hiposòdica

La dieta hiposòdica, ens resultarà una gran solució, ja que no es tracta de portar el nostre cos a l'extrem de deixar de consumir aliments i molt menys la implementació de dietes asfixiants, sinó per contra, només serà qüestió de decidir-nos a adquirir un estil de vida saludable que ens ajudarà a sentir-nos millor.

És molt important tenir present que, si presentem malalties com hipertensió, diabetis o obesitat, la crida és immediata a implementar mesures que ens permetin desenvolupar un millor estil de vida ara sí, de la mateixa manera si tenim antecedents familiars de pressió arterial alta i les ja esmentades, l'alerta roman allà i cal atendre-la.

Els nivells de sal per a persones amb aquestes afeccions, evidentment van augmentar més els riscos de patir complicacions, per la qual cosa és de fer notar que la dieta hiposòdica és el primer pas per millorar paulatinament la nostra salut.

Per a qui està indicada la dieta hiposòdica?

Generalment, el patir algun tipus d'afecció es troba sempre relacionada amb una altra afecció, de manera que per exemple, els pacients obesos solen patir hipertensió arterial i en molts casos diabetis, són situacions concomitants però no necessàriament obligatòries.

Si som diagnosticats per hipertensió arterial, aquesta pogués desencadenar altres patiments, però en aquest article et parlarem de la forma senzilla i immediata per cuidar-te amb tan sols fer canvi en els teus hàbits alimentaris a través de la dieta hiposòdica.

La dieta hiposòdica i la hipertensió arterial

Com es va esmentar anteriorment, la dieta hiposòdica representa enormes avantatges per a la nostra salut i encara millor, constitueix una manera d'alleujar els patiments de malalties cròniques i degeneratives.

Una de les malalties que millor es beneficia de la dieta hiposòdica és la Hipertensió Arterial (HTA). Aquesta és una afecció que afecta principalment el sistema circulatori.

Els mesuraments de la pressió arterial

La pressió es mesura en dues fases, una, durant el sístole, és a dir, quan el cor batega (es contrau) i empeny la sang a través de les artèries, anomenada pressió sistòlica. Aquesta es representa per la primera numeració i la més alta de la xifra.

La segona, es dóna durant el diàstole o en poques paraules, quan el cor es relaxa entre cada contracció i per tant s'expandeix, rebent la sang que després empenyerà tot l'organisme. Aquesta força o pressió es denomina pressió diastòlica i es representa per la segona numeració de les xifres de tensió arterial, el seu valor considerat com a normal se situa a 80.

Per tant, el mesurament de la pressió arterial correspon a les dues forces exercides per la sang contra les parets de les artèries i el cor i s'expressa en dos números, que en condicions normals serien 120/80 mm Hg. Si la lectura de les xifres és més gran que els números assenyalats, estem en presència d'una pressió arterial alta.

dieta-hiposòdica-3

La Hipertensió Arterial

Com esmentem, si els valors del mesurament arterial s'ubica per sobre dels 120/80 mm Hg, estarem en presència d'una hipertensió arterial, i per tant, la força exercida per la sang cap a les parets arterials es consideren més grans que les normals.

Aquesta afecció, un cop diagnosticada per un metge especialista, sol considerar-se com una malaltia crònica, és a dir, de progressió lenta i de llarga durada i que pot ser produïda per altres afeccions preexistents a l'individu, com: malalties renals, preeclàmpsia, hiperparatiroïdisme , entre d'altres, així com per alguna medicació particular.

Encara que no és letal, ha de ser tractada a temps i de forma permanent, ja que sol discórrer en alteracions greus de salut com una malaltia coronària, on les més freqüents són: la insuficiència cardíaca, els infarts al miocardi, la malaltia cerebrovascular, aneurisme, insuficiència renal, aturades respiratòries, entre d'altres.

La dieta hiposòdica i la hipertensió arterial

El sodi i la salut

D'acord amb els estudis realitzats per metges especialistes en tractament de la HTA, s'ha determinat que entre els factors que incrementen el risc del patiment de la hipertensió arterial i les complicacions d'aquesta, sol estar associat els alts nivells de consum de sodi.

El sodi és un element que intervé en la regulació del funcionament d'alguns òrgans i sistemes com els músculs i el sistema nerviós. No obstant això, el seu excés pot tenir conseqüències negatives per a la salut i que es manifesten com a Hipertensió Arterial.

A la població mexicana, sol ser molt comú el consum d'aliments amb alt contingut de sodi (anomenat sodi de constitució), com ara:

  • Les fregits.
  • Els embotits.
  • Els formatges.
  • Els aliments enllaunats i begudes gasoses.
  • Pastisseria industrial.
  • Aliments fumats.
  • Condiments i conserves.

aliments-alt-sodi-1

Unit a aquests, el sodi d'addicció, aquell que està contingut al clorur de sodi de la sal de taula o sal comuna i la sal gruixuda o sal marina i que són ingredients indispensables a les nostres dietes; però, encara que sigui en dosis baixes fora dels paràmetres considerats com a normals, el consum de sal produeix retenció de líquids. Això es tradueix en un increment de la quantitat de sang que el cor ha de bombar a l'organisme i, en conseqüència, incrementa la pressió arterial.

Aquesta retenció de líquids produïda pel consum en excés de sal s'origina en un desequilibri hormonal des del cervell. El sodi en excés fa que es produeixi l'alliberament de vasopresina, una hormona antidiurètica que coadjuva a la retenció de líquid.

Què diuen els experts sobre la dieta hiposòdica

Segons l'Organització mundial de la Salut, aproximadament l'any 2017, el 32% de les morts registrades al món van estar relacionades amb afeccions cardiovasculars, on la hipertensió arterial es considera una de les principals causes i símptomes d'aquestes malalties.

Així mateix, segons un estudi realitzat per aquests, van concloure que els beneficis d'una dieta hiposòdica tenen repercussions positives més significatives en persones de raça asiàtica i negra que en persones de raça blanca. En aquest sentit, hi ha algunes persones que poden tenir més tolerància al consum d'un cert sal en comparació amb altres.

Tot i això, malgrat aquesta incidència d'acord amb la raça de la persona, la reducció del consum de sal a menys de 5 mg al dia, millora notablement les xifres de la hipertensió arterial.

I això no és tot. Les dietes hiposòdiques també milloren l'acció dels aliments rics en fibra dins de l'organisme i, per tant, repercuteixen a evitar el restrenyiment i l'increment de pes. Així mateix, ajudarà el teu organisme a romandre hidratat i millorar les funcions de molts òrgans.

Busca l'equilibri

Però compte, una dieta hiposòdica ha de ser presa amb atenció. Com esmentem anteriorment, el sodi és un element que ajuda a regular el funcionament d'alguns òrgans i sistemes, per la qual cosa excloure'n el consum o disminuir-lo a nivells molt baixos també pot tenir algunes repercussions.

En el mateix estudi realitzat per l'Organització Mundial de la Salut, es va evidenciar que la disminució del consum de sal comuna va donar un petit però apreciable increment dels nivells de colesterol i triglicèrids a la sang, que alhora són un dels elements que intervenen en lincrement de la pressió arterial, encara que els riscos són menors que una dieta hipersòdica.

Quins són els aliments per a una dieta hiposòdica?

Hi ha varietat d'aliments que per si mateixos porten una càrrega de sodi molt alta, és el cas de les anxoves, aliments enllaunats i les salses. Cal ressaltar que la dieta hiposòdica és recomanable per a tots en general, ja que mantenir hàbits alimentaris saludables és convenient per a tots, indistintament que tinguem o no algun patiment, però molt especialment si patim hipertensió, diabetis, afeccions renals i/o coronàries , en primer lloc, seguir una dieta hiposòdica, ens portarà a:

  1. Menjar aliments sense sal.
  2. Evitar aliments processats.
  3. Canviar els nostres hàbits alimentaris.

baixa-en-sal-1

En aquest sentit, la dieta hiposòdica no només implica deixar d'afegir sal comuna als nostres aliments. També implica un canvi al nostre estil de vida. A continuació, us indiquem els aliments a consumir:

Les aus, peix i carn de res però sense assaonar

Encara que ens sembli que els menjars sense aquest toc de sal, resulten insípids, doncs no ja que podem manejar opcions alternatives com les herbes aromàtiques (orenga) i espècies (nou moscada), que capturin el nostre sentit de l'olfacte i així ens captivi el paladar.

vegetals

Aquests són els millors aliats per a qualsevol dieta. El millor dels vegetals és que els podem combinar i amanir amb sucs de llimona i vinagre per exemple.

Fruites

Entre les que podem incloure pomes, plàtans i taronges, excel·lents aliats a la nostra hiposòdica. Gràcies al seu gran contingut de potassi, solen ser bons substituts del sodi requerit.

Fruits secs, cereals i llegum

Els fruits secs sempre que no continguin sal ens ajudaran en gran mesura a controlar l'ansietat. El seu sabor natural és veritablement exquisit. De la mateixa manera els fesols, cereals de civada, arròs integral.

lactis

Es pot consumir lactis en una dieta hiposòdica, ja que els nivells de sodi es considera moderat. No obstant això, has de tenir especial cura amb els lactis processats com els formatges i sèrums.

Hem de tenir molt present que l'èxit en la implementació de la nostra dieta hiposòdica estarà directament relacionat amb el canvi en els nostres hàbits alimentaris. Cal tenir en compte que els sabors salats no són d'ingesta estricta, ni obligatòria, ja que només es tracta d'acostumar al nostre paladar i quina forma més senzilla que fent-ho gaudir i delectar-se amb els sabors naturals dels aliments?

De la mateixa manera, influirà el nostre enginy culinari el qual ens ajudarà a tastar i experimentar amb diferents sabors i receptes. Podem substituir la sal comuna amb un altre tipus de potenciadors del sabor com l'all natural i el pebre.

Si vols millorar la teva salut, et recomanem llegir el nostre article sobre els aliments hipoalergènics, on complementarà la teva dieta amb opcions molt saludables.


Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Actualitat Bloc
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.