Les plantes són un dels principals factors per a l'avenç de la vida al planeta, a més representen una de les principals fonts d'alimentació, com les llavors de gira-sol que representen una gran font de nutrició, coneguem una mica més sobre Com sembrar Girasols i sobre el procés d'obtenció de la llavor de gira-sol aquí en aquest article.
Els Gira-sols
Les plantes són considerats com uns éssers vius que s'encarreguen d'oferir aliments per al desenvolupament de la vida a la terra, però sent més important per dur a terme un dels principals processos bioquímics més important per als éssers humans que és la fotosíntesi, existint una gran varietat d'espècies i gèneres, diferenciant-se també pels fruits i flors que poden arribar a presentar. En aquest cas, coneixerem sobre la planta dels gira-sols.
Els gira-sols corresponen a una planta herbàcia que és pertanyent a la família de les asteràcia, on el seu nom científic que es coneix com els helianthus annus, sent una planta molt significativa per les seves grans flors i els seus fruits que són comestibles i amb una tija robusta. El seu nom és atribuït per les seves diferents propietats que posseeixen com a planta ia la seva forma que són molt similars als raigs del sol.
Destacant-se al moment de ser joves poden generar l'efecte de girar en direcció als raigs del sol, coneixent com a heliotropisme, un terme destacat al món de la botànica on es destaquen un conjunt de moviments que arriben a tenir els vegetals on s'encarreguen de dirigir totes les fulles i les flors en funció de la direcció del sol, fent un moviment que apunta directament al sol en direcció de l'est a oest i en les nits solen inclinar-se cap a la matinada.
El gira-sol també pot ser reconegut per altres noms com ara mirasol, la flor de sol, flor d'escut, entre d'altres. És una flor molt simbòlica pels seus colors grocs i brillants fent-la una flor molt popular per ser emprada de forma ornamental. És originària del continent americà, específicament de Centreamèrica i de Amèrica del Nord on existeixen una gran quantitat de sembradíos i també ha estat cultivada des de l'antiguitat, amb el passar del temps es va començar a expandir la seva popularitat per tot el món, sent emprada per a fins decoratius.
Característiques dels Gira-sols
Els gira-sols són coneguts científicament com els Helianthus Annuus sent els seus altres noms comuns com Calom, Jáquima, Meravella, Acahual, Mirasol, entre altres noms populars. Es considera com una planta anual originària del continent americà específicament de Centreamèrica i Amèrica del Nord, sent també cultivades com un vegetal alimentari, oleaginosa i de forma ornamental per tot arreu del món.
Els Gira-sols corresponen a una espècie de vegetal que és nativa del continent americà, ha estat cultivat des de fa més de 1000 a. C. això es coneix per les informacions o dates registrades des d'aleshores. On s'arriba a indicar que els gira-sols primer que tot van ser domesticats a Mèxic aproximadament 2600 anys abans de Crist. Destacant-se també per tenir influències en diferents cultures ameríndies com els Wayuus, Kariñas, Esquimals, Apaches, Mayas, Mexicas, entre altres tribus indígenes americanes.
Per a les tribus indígenes es va considerar el gira-sol com un símbol representatiu de la deïtat del sol, amb el temps es va anar estenent la seva adoració i veneració on s'arriba a destacar principalment els –asteques i els Otomíes al país mexicans i els inques al país peruà, destacant-se per la seva gran veneració. Francisco Pizarro un conqueridor, va ser el primer a ubicar la imatge que els nadius empraven del gira-sol com a símbol del déu del sol, a Tahuantinsuyo ubicat entre Perú, Bolívia i Equador.
Amb l'arribada dels espanyols al continent americà, els espanyols comencen a tenir accés a les figures d'or de gira-sol de les tribus natives, també comencen a tenir contacte amb les llavors de gira-sol, i són traslladades el continent europeu a mitjans del segle XVI, arran de tot això comença a expandir-se per tot el món ia ser cultivats en sembradis per diversos països, sent emprat amb finalitats alimentàries com un fruit.
Són considerades com a plantes anuals, corresponen aquelles que poden sorgir, créixer i desenvolupar-se i morir en un any, tornant a sorgir l'any següent. Podeu arribar als tres metres d'alçada. Les tiges solen erectes, llisos i eriçades, normalment les seves fulles poden arribar a tenir la forma alternes i peciolades amb totes les vores de forma serrada. La seva cara inferior és completament llisa i eriçada i posseeix una forma gladulosa i la seva forma superior és glabra.
La secció de les bràctees que s'encarrega d'acompanyar la flor coneguda com a Involucro és ampla i posseeix un diàmetre de 15 fins a 40 mil·límetres, fins i tot algunes poden arribar fins als 20 centímetres.
El gira-sol és un cap de flor que pot arribar a posseir un gran nombre de flors petites totes individuals que es troben compostes amb cinc pètals que es coneixen com a florets. Totes aquelles flors exteriors que arriben a tenir similitud a pètals són conegudes com les flors de raigs, en poques paraules es pot considerar que el gira-sol no és una flor, sinó com un cap de flor que es troba compost per una varietat de diferents flors.
Es consideren com a plantes que són estèrils que posseeixen un color groc, també vermell i taronja, fins a la formació del cap de flors en forma de disc fins a aconseguir madurar la fruita del gira-sol que és la llavor. Aquesta llavor correspon a un fruit molt buscat pels cultivadors, ja que hi ha una gran demanda en l'àmbit gastronòmic, tot això és degut a les seves propietats químiques molt favorables per a l'alimentació i la salut.
Com sembrar Girasols?
El gira-sol és una planta anual que pot arribar a mesurar fins als 3 metres, considerant-se com una planta molt alta, sent una tija que creix en forma vertical on després li neixen les fulles i finalment pot arribar a assolir la part superior de la planta. arribar a presentar un gran atractiu i buscada per tenir una gran quantitat de cultius i sembres, on no només és emprat com una planta ornamental. Els passos per poder executar la sembra dels gira-sols a terra són els següents a destacar:
pas 1
S'ha de considerar el clima abans de poder executar les sembres degut a que la planta no tem la calor, destacant el fet que les flors d'estiu poden trobar-se completament exposades a la llum del sol, també sent capaç de poder suportar uns temps molt curts de aridesa, però no sol suportar els alts percentatges d'humitat provocant que hi hagi un estancament que generin taques a les seves arrels molt perjudicials per a la planta.
pas 2
És recomanable que la terra emprada estigui completament plena en substàncies orgàniques, emprant adobs com a fems d'animals, closca d'ou, petxines de plàtans, el most del cafè, entre d'altres. Recolzant en la seva fertilització, fer tot això abans de dur a terme la sembra.
pas 3
En realitzar la sembra és recomanable executar-la en temps de primavera aproximadament al març oa l'abril, ja que la seva llavor pot arribar a aconseguir una bona mida pot ser col·locada a tot el camp confiant que la seva germinació no generarà dificultats.
pas 4
En cas de realitzar la sembra en un maceter s'ha de considerar atenció perquè la planta pot arribar a tenir arrels molt significatives, per la qual cosa no ha de trigar gaire per al trasplantament. Els testos han de garantir el drenatge necessari per a la circulació de l'aigua a tota la planta i evitant en tot moment que quedi acumulada o en possible entollament que estimulin que la planta es podreixi.
pas 5
En cas de dur a terme la sembra al camp, el recomanable és dur a terme el procés amb les llavors a 15 o 20 centímetres de distància entre elles, preferiblement han de ser col·locades en files, no gaire a prop l'una a l'altra per permetre el pas de la llum entre elles un cop comencin a germinar.
pas 6
La cura de la planta és bastant senzilla, ja que és una planta que no amerita molta feina, destacant-se per créixer de forma vertical pot arribar a ser afectada pels vents, per la qual cosa es recomana col·locar un suport com un pal que la sostingui. De la mateixa manera se li ha de presentar atenció durant el seu creixement degut a la seva forma i condició que pot provocar que la planta es doblegui o deformi per lacció del vent.
Les llavors del Gira-sol
Els fruits del gira-sol són molt coneguts com les llavors de gira-sol, on es considera les closques del fruit en si, normalment solen ser consumides després de ser torrades i també després de ser prèviament salats, segons els estudis gastronòmics es considera com a molt saludable, on a molts països es realitza l'oli de gira-sol que està compost per l'alfa-tocoferol (vitamina E) i altres substàncies naturals.
La planta de gira-sol es considera com una planta d'estiu que s'encarrega de cobrir tota una faç groga al lloc que estan sembrades. Molt característiques pel seu color brillant el cultiu dels gira-sols és una pràctica molt comuna principalment per ser fàcils de cultivar i ser molt tolerants a la calor, forts i resistents a les diferents condicions climàtiques que es poden arribar a presentar i fins i tot a les plagues que es mantenen exposades constantment. Altres raons principals són per a l'obtenció dels diversos beneficis provinents com les llavors de gira-sol i l'oli de gira-sol.
Normalment les llavors de sembra de gira-sols han de ser portada a terme abans de l'última gelada, per garantir d'aquesta manera la recol·lecta de la llavor de gira-sol a la temporada de tardor, sent molt buscades pel seu sabor i consistència que posseeix. És recomanable que la seva recol·lecta sigui realitzada durant aquesta temporada pel fet que després d'això solen prendre un color marró, per la qual cosa tendeixen a ser molt ben guardades en llocs hermètiques, conservant les seves propietats com les vitamines E i B1 o magnesi i coure.
Es considera com un bon acompanyant per a diversos aperitius com a part de les amanides, postres i d'alguns altres platerets. A més, així com són molt buscades per les persones també representen una bona opció per a alguns animals de jardí, com els esquirols i les aus, sent els sembradíos de gira-sols una gran font d'aliments per als petits rosegadors.
Cultiu dels Girasols
Les sembres de gira-sols per ser una planta que solen arribar a assolir grans extensions molt destacades per la seva coloració groga, presentant una certa cura per aconseguir obtenir els beneficis desitjats per part de la flor, coneguem a continuació les principals característiques que hem de tenir present:
Varietat del Gira-sol i Cultiu a la Llum Solar
En cas de poder tenir la possibilitat d'aconseguir les sembrar llavors de gira-sol de vegades es pot presentar dins de les zones interiors durant les darreres gelades preferiblement per treure avantatge de la temporada de creixement. La planta es caracteritza per posseir arrels primàries molt significatives i llargues, en aquest cas s'ha de tenir present la zona on serà ubicada a la planta.
Sent recomanable ser cultivades en zones exteriors o ser trasplantades després d'haver tractat la planta i contingui almenys dues fulles, això podria evitar que es facin malbé les arrels primàries que són les més destacades. Mentre que sembrar les llavors a l'interior pot implicar que totes les plantes joves puguin necessitar ser enfortides abans de poder fer el trasplantament a les zones exteriors.
S'ha de permetre que els climes que més les afavoreixen com la calor, engruixeu la tija només durant el dia, mentre que a les nits és recomanable que siguin tornades a l'interior. Aquest procediment es pot seguir fins a observar-se un major gruix possiblement després de dues setmanes que siguin sotmeses a tot aquest tractament, realitzar-lo fins a enfortir la tija i després trasplantar-la a terra.
La sembra de les llavors dels gira-sols han d'estar exposats sota la llum solar i en contacte directe amb el sol, essent exposades a les zones de jardí preferiblement de sis fins a vuit hores al sol. És recomanable escollir un lloc apropiat per a la sembra dels gira-sols, ja que simbolitzen una part important en el creixement de la planta principalment per la seva propietat d'heliotrops que solen seguir la trajectòria que tingui el sol.
Tot aquest tipus de tractament estimula un desencadenat creixement d'hormones internes a la mateixa planta de gira-sol afavorint el creixement sa i estimulant a tota la planta. Aquest factor influirà segons el tipus de gira-sol que es trobi cultivant, algunes poden arribar a ser molt altes, molt buscades per decorar en jardins, per la qual cosa és molt recomanable que sigui sembrat a les regions nord dels jardins.
Algunes de les varietats més destacades dels gira-sols és l'American Giant sent capaç d'assolir fins als 5 metres d'alçada i fins i tot els seus caps de flors poden arribar a mesurar fins a un peu d'ample. Per tant, cal comptar amb la suficient quantitat d'espai necessari per afavorir-ne el creixement, a més de poder sembrar altres espècies de gira-sols com aquelles de gèneres més nanes amb tan sols 30 centímetres d'alçada.
Totes les plantes que tenen una alçada mitjana poden arribar a adquirir una alçada de fins a 1,5 i 2,5 metres d'alçada i amb uns caps de flors de 25 centímetres d'amplada. Destacant algunes de les seves altres espècies, ja que arriben a produir una flor gran mentre que una altra poden arribar a formes diverses dels caps de flors, també destacant el fet que puguin tenir altres varietats de colors a part del groc, com a vermell per a la coneguda Little Becka i Terracotta o de color morades per a les conegudes Chianti i Ms. Mars.
Sòl i Aigua
El sòl és conegut també com a substrat, correspon a la secció on se sol sembrar les plantes per poder dur a terme el seu desenvolupament i creixement, estan compostos d'una gran varietat de minerals i elements que s'encarreguen d'enfortir la planta i permeten el seu desenvolupament continu , a més es troba vinculat d'altres elements o propietats que s'encarreguen de beneficiar a la planta i correspon a l'aigua, es considera com un dels elements més important per al desenvolupament de la vida i el manteniment d'una planta al substrat, participant en un dels principals processos bioquímics que és la fotosíntesi.
Les plantes de gira-sols solen ser resistents i també molt fàcils de cultivar, normalment poden arribar a tenir preferències per la terra i aigua que puguin arribar a afavorir-ne el creixement i permeti aconseguir una collita prou abundant. En cas de tenir una mena de petits gira-sols baix creixement, cal atorgar-los l'espai necessari perquè es ramifiqui.
Es recomana aconseguir sembrar les llavors aproximadament als 2,5 centímetres profunditat i preferiblement als 15 centímetres de distància sempre que siguin cultivades a l'aire lliure, després han de ser trasplantades a zona molt més forta i resistent i preferiblement amb una separació d'aproximadament 15 a 20 centímetres.
Se suggereix l'aplicació d'adobs orgànics que puguin afavorir les propietats del sòl per al creixement sa de la planta, per als gira-sols és aplicat la composta orgànica que es trobe barrejada amb la terra seleccionada per dur a terme la sembra on es pot arribar a estimular. enfortiment de les arrels, també protegirà en cas de les plantes joves i aquelles que es mantenen tendres que puguin arribar a ser afectades pel vent.
A mesura que la planta va adquirint els 15 centímetres d'alçada cal cobrir la planta amb un mantell, així es pot arribar a controlar el creixement de les males herbes al voltant dels gira-sols i conservar l'aigua. Tenen la capacitat de poder resistir a la sequera, poder posseir la millor producció per obtenir el major nombre de llavors sempre que la planta rebi prou aigua.
La sembra de les llavors de gira-sol ha de ser realitzada de forma gradual recomanablement durant un temps de cinc o fins a sis setmanes per aconseguir gaudir de totes les flors durant la temporada d'estiu i també arribar a tenir una producció abundant en el seu temps d'inflorescència a la temporada de tardor. No és recomanable que les plantes siguin fertilitzades en excés, ja que no necessiten una gran quantitat en excés per al seu creixement.
La fertilització excessiva per als gira-sols pot arribar a generar que les tiges siguin molt més febles i solen trencar-se quan el cap de flor estigui ple de llavors. Quan les plantes de gira-sols es trobin completament ferm, és recomanable regar profundament i amb regularitat, però cal evitar un arrelament profund a la planta. A mesura que els gira-sols van creixent és necessari, regar-les un cop per setmana afegint una gran quantitat d'aigua, en cas que el clima sigui molt humit o sec i després afegir la quantitat necessària per a la planta.
En cas que la planta sigui molt alta pot arribar a necessitar suports de bambú per mantenir-se estable, on han d'estar enterrats profundament a terra d'aquesta manera es pot atorgar una gran resistència contra el vent.
Plagues Freqüents
Totes les plantes es troben exposades a diferents condicions climàtiques i animals que poden afectar el seu creixement i el seu desenvolupament, igual que totes les persones els encarrega de poder recol·lectar les llavors de gira-sol, com també els esquirols i les aus. Per tant, és recomanable aplicar barreres de protecció contra els animals i possibles rosegadors.
Els cérvols poden arribar a ser controlats també les barreres de filferro alt per evitar que creuin. La manera d'evitar que les aus s'hi acostin és col·locar una cinta brillant o d'algun acordonament que voli amb el vent en pals al voltant del jardí. És recomanable rotar-los a causa que les aus memoritzessin les zones on es troben les cintes. Es recomana emprar barreres per a les aus que arriben apropar-se per rosegar els gira-sols, en aquests casos és recomanable fer servir una malla de galliner sobre les flors i xarxes que puguin arribar a dissuadir-les.
En fer servir la malla especial per a galliner pot arribar a presentar activitat d'insectes i també certa pol·linització que s'encarreguin de desenvolupar les llavors totes les llavors principalment durant les temporades de tardor. També es pot arribar a instal·lar més tecnologia i per això es recomana poder emprar alguns microxips que giren amb el vent emetent sons que ajudin allunyar els rosegadors que vulguin prendre els fruits dels gira-sols.
Per tant, és recomanable recol·lectar tots els fruits secs, les baies o les glans que es trobin als voltants, ja que totes poden arribar atreure els esquirols i altres rosegadors. També és recomanable assegurar tots els contenidors d'escombraries i no deixar que cap aliment que es pugui trobar a l'exterior. Per a aquests casos es recomana emprar repel·lents naturals normalment poden arribar a ser elaborats a base d'orina d'alguns depredadors naturals com de tigres de muntanya, pumes, entre d'altres, aquest repel·lent pot arribar a ruixar-se al voltant de tota la sembrada per aconseguir així mantenir-les. allunyades.
En el cas de tots els gira-sols es trobin completament llestos per arribar a florir, és recomanable aplicar un ruixador a base de pebre de caiena, normalment les aus no es veuran afectades i continuaran apropant-se però en el cas dels esquirols les evitaran i no les menjaran. Solen emprar malles de galliner i una gran varietat de xarxes per aconseguir que les aus es mantinguin allunyades, sempre s'ha d'assegurar que totes les parts inferiors es trobin adherides al terra, col·laborant així la restricció del pas per a esquirols i rosegadors.
Recollida de la Llavor de Girasol
Les llavors de gira-sol són considerades el fruit principal que posseeixen les plantes de gira-sol, són molt populars per les seves diverses propietats alimentàries que afavoreixen el cos humà, fins al punt que existeixen una gran quantitat de sembradis amb la finalitat d'obtenir aquest preuat producte, tenint un alt impacte en el mercat internacional i una alta demanda pel seu consum a diverses regions, cal destacar que es compleix una certa quantitat de condicions per tenir una llavor de gira-sol ideal.
La recol·lecció de la llavor de gira-sol pot arribar a considerar-se una activitat familiar, fins i tot a nord-americana es desenvolupen activitats de comunitats per a la recol·lecció. Destacant en tot moment que el seu temps de recol·lecció és molt important no s'ha d'esperar massa temps perquè tendiran a assecar-se i no podran ser rostides o pot passar que les criatures que es troben a l'àrea recol·lectin la majoria sense deixar res per a la temporada de tardor i la dhivern.
Cal que totes les plantes es trobin a punt per ser recol·lectades en el temps precís amb un fruit sense estar excessivament madur o molt verd. En aquest cas, els caps de flors de gira-sol inicien a caure i en aquest punt solen començar a prendre un color marró fosc.
Hi ha una varietat de mètodes que permeten arribar a recol·lectar totes les llavors que són molt emprats en els cultius de gira-sols, el primer correspon a recol·lectar totes les llavors que es trobin completament madures i es formin a la tija i principalment en el temps quan el cap comença afluixar-se i caure, en aquest cas se sol tallar la tija aproximadament uns 2,5 centímetre per sota del cap i cal arribar a fregar les llavors, finalment assecar les llavors i guardar-les en un contenidor.
De la mateixa manera, es poden començar a recol·lectar totes les llavors de gira-sol en el moment que els dos terços de totes les llavors estiguin madures. En aquest cas, es recomana poder tallar a diversos trossos més llarg de tija i també arribar a embolicar la bossa de paper
Les llavors de gira-sol tenen propietats i un gust molt apetitós, la majoria dels seus beneficis es destaquen és que poden arribar a tenir propietats antiinflamatòries que poden arribar a ser molt beneficioses per a la salut cardiovascular. Destacant també el fet que posseeix fitoesterols on totes les llavors de gira-sol la posseeixen pot arribar a permetre l'equilibri entre els diferents nivells de colesterol.
També representa un component que s'encarrega de disminuir els problemes bronquials, ajuda a reduir la pressió arterial i també és emprat per ajudar contra tots els malestars de migranya i problemes neurològics. El contingut de magnesi també s'encarrega de donar suport a l'aportació d'energia i afavorir les propietats òssies de les persones que l'estan consumint, recolzant les condicions nervioses i les musculars.
Cal destacar que les llavors de gira-sol representen una gran font de seleni, un mineral que s'encarrega de poder rebutjar totes les deixalles del cos. A més de també arribar a posseir una gran quantitat de fibres, la qual cosa afavoreix per a la formació de la femta, també arribar a disminuir l'absorció de la glucosa i poder promoure tota la sensació de sacietat pel major temps possible.
Les llavors de gira-sol són molt emprades per a diverses receptes normalment se sol arribar a prendre un grapat de totes les llavors de gira-sol i així consumir-les. Després s'ha d'arribar a considerar per incloure-les dins de la barreja casolana de tots els fruits secs, es pot empolvorar sobre les amanides i moldre totes les llavors seques per després poder aplicar-les sobre la carn, en comptes de ser utilitzades com a farina.
Les llavors de gira-sol són considerades com un gran complement per ser aplicada a tots els cereals casolans freds o calents, sent també atorgats com una textura i també per arribar a posseir un sabor únic en ser aplicat als ous remenats. Fins i tot poden arribar a ser elaborades mantegues casolanes a partir de fruita seca específicament fruita seca sense arribar a processar, orgàniques, es troben carregats de greixos i d'una gran varietat de nutrients saludables.
Esperem aquest article hagi estat d'ajuda, te'n deixem altres que segur t'interessaran: