L'elaboració dels Horts Escolars als centres educatius, segons estudis, afavoreix el desenvolupament emocional i cognitiu dels alumnes. Això és degut a que és possible aplicar la classe teòrica sobre com creixen i germinen les plantes a la pràctica, així com també fer-ne un seguiment. A més, permet crear un sentit de pertinença i compromís als nens. Per totes aquestes raons, us convido a conèixer com es fa un Hort Escolar.
L'Hort Escolar i la seva elaboració
Com el seu nom ho indica, un Hort Escolar és un cultiu hortícola elaborat dins de les instal·lacions escolars. L'objectiu dels Horts Escolars és realitzar activitats complementàries a les de dins de les aules que, serveixi per involucrar de manera positiva alumnes de diferents edats i etapes escolars, depenent de les seves prioritats a estudiar.
Beneficis
Els Horts Escolars tenen múltiples beneficis, els especialistes han suggerit que faci un projecte d'aquest tipus estableixi els seus propis objectius específics, tenint en compte els principals. La seva construcció estarà condicionada per ledat dels alumnes i pels recursos de la institució. A continuació es llisten alguns dels objectius a considera per a l'elaboració d'un hort escolar.
- Incentivar el contacte amb la natura per mitjà del coneixement de les plantes
- Aprendre a conèixer la natura per crear lligams afectius amb l'ambient on vivim i els ambients naturals
- Ser responsable en lús del recurs aigua
- Portar un seguiment del creixement i desenvolupament dels éssers vius, en aquest cas les plantes.
- Tornar a connectar amb la natura encara que estigui a la ciutat
- Aprendre a prendre decisions i treballar en equip, a més a més millorar la intel·ligència social en compartir amb altres persones amb un mateix objectiu final
- Aprendre sobre les responsabilitats amb l'ambient natural i prendre'n consciència
- Fomentar el cultiu de plantes autòctones
- Estimular tenir hàbits de vida saludable, a través de produir els nostres propis aliments
- Aplicar a la pràctica, la informació obtinguda en la teoria que es va llegir als llibres.
- Fer una activitat on s'involucri la família.
Com es realitzen?
Abans d'escollir el tipus d'Hort Escolar que s'hagi de fer, s'ha de tenir clar quins objectius es volen assolir i com es vol que sigui. Això permet seleccionar entre els diferents tipus que es coneixen de Com elaborar un Hort Escolar i escollir el que respongui millor als seus objectius i recursos que es tenen dins de la institució escolar.
El test com a Hort
El lloc de sembra de les plantes de l'Hort Escolar, es realitzarà dins dels testos o també en jardineres, així com una combinació de les mateixes. Dins aquests envasos ja testos o jardineres, es col·loca primer un llit de pedres, que poden ser de construcció o de riu. S'omple amb el substrat o terra barrejat amb adob orgànic i se sembren les llavors del cultiu escollit. Depenent de les plantes seleccionades i la informació obtinguda als textos, s'elabora juntament amb el docent un pla de treball i distribució d'activitats per executar a l'Hort Escolar.
Hort directe sobre el terra
Aquí es fa servir el mètode tradicional de cultiu en un hort. S'elabora directe a terra, i és adequat per a aquelles institucions educatives que comptin amb patis amb terra de terra. En aquest tipus d'Hort Escolar funcionen els mètodes emprats a l'agricultura tradicional. Per elaborar-se directe a terra, s'ha de tenir pendent que el terra sigui idoni per fer una sembra.
Sobre Taula de Cultiu
Aquest tipus d'Hort Escolar és apropiat per realitzar a les escoles, ja que es realitza sobre taules on es cultiven i és més còmode de treballar. Aquestes taules de cultiu poden ser construïdes de fusta o de fusta ia una alçada còmoda tant per als alumnes com per als docents. Depenent dels cultius que se sembren, es realitzaran les cures particulars perquè les plantes creixin sense inconvenients.
Horts ecològics i la seva reutilització
En aquest tipus d'Hort Escolar es fan servir mètodes agroecològics com el cultiu hidropònic. Dins del mètode hidropònic es troben els horts verticals, que són molt bons per construir en espais petits o amb poca llum directa, com passa a les ciutats. Aquests horts es poden construir en envasos reutilitzats com ampolles de refrescos, interior de pneumàtics, i altres.
Operativitat de l'Hort Escolar
La part operativa dels Horts Escolars en són moltes. Des del punt de vista acadèmic es pot utilitzar per aprendre diferents matèries, a més dels temes relacionats amb les matèries de biologia i sobre ciència de la terra o la natura. Serveixi per aplicar matèries de química, física, matemàtiques, dibuix o ètica. Entre les activitats que es poden dur a terme amb els alumnes dependran de les etapes de creixement de les plantes.
la sembra
El que és convenient és que els alumnes comencin a construir l'Hort Escolar des de zero. Com des del moment de la col·lecta de les llavors, aquesta activitat pot variar segons on visqui. Per exemple a les ciutats és més fàcil obtenir les llavors a casa de jardineries, dels grans que es mengen, per exemple. Els que viuen en zones rurals o properes es poden col·lectar directe de les plantes, aquí s'ha d'observar si la llavor està madura i, de passada, s'observa com és la planta adulta.
En portar les llavors a l'Hort Escolar ja sigui pel mètode tradicional o l'hidropònic, les llavors han de tenir unes condicions per a la germinació. Aprenen a fer un seguiment com: la data de recol·lecció, llavors sembrades, llavors germinades, dies de reg, dia de sembra i altres, això permet a ser disciplinat, fer observacions, ia tenir paciència.
Esqueixos o estaques
Reproduint les plantes de l'Hort Escolar pel mètode d'estaques o esqueixos, els ajudarà aplicar un mètode de propagació força emprat als vivers, així mateix, es pot dividir els equips de treball i un grup reprodueix plantes des de les llavors i d'altres a partir d'esqueixos i estaques. La reproducció per estaques o esqueixos permet multiplicar més ràpid les plantes. Aquest consisteix a utilitzar una part d'una tija, branca o brot, tallant-ho i després plantant sobre un substrat nou amb l'objecte que creixi de manera adequada.
nutrients
És important recordar que les plantes sembrades per llavors o esqueixos són éssers vius, per tant requereix aliment per viure. Part de la informació que cal revisar són les condicions de vida de les plantes sembrades per procurar adequar el seu lloc de sembra, a aquests requeriments i sobretot aportar-ne els nutrients. Això ajudarà a observar quins són els requeriments nutricionals de la planta i en quin moment i com aplicar-los. Si el cultiu és hidropònic, es pot observar el desenvolupament de les arrels i la seva sanitat.
Poda i collita
La poda que es farà als Horts Escolars, seran les fulles seques o menjars per algun animal, eliminar les plantes indesitjades o males herbes, que no havien estat sembrades. Quan ja els fruits estiguin llestos per collir, s'iniciarà aquesta tasca. Aquestes activitats són molt enriquidores per als infants i joves. Aconseguir veure com les plantes que van sembrar van complir el seu cicle i obtenir els seus fruits, en un ensenyament de constància, compromís i èxit.
Cursos de cuina
Un cop collit l'Hort Escolar, les plantes i fruits col·lectats poden ser portats a casa per gaudir i ensenyar a la família com cultivar-les i també juntament amb els seus pares fer menjars. També a l'escola es poden fer cursos de cuina, per aprendre a menjar plats saludables, com ara preparar amanides, sucs, infusions d'herbes aromàtiques, cremes i altres plats que junts aconseguiran crear.
Aprenentatge dels Horts Escolars
Si es porta a terme un projecte d'Hort Escolar de manera sistemàtica s'aconseguirà observar els beneficis de Fer un Hort Escolar, i analitzar amb els alumnes tant al lloc pràctic de l'activitat com al saló de classe i, la seva relació amb altres matèries . Això permetrà que els estudiants aprenguin:
- Alimentar-se de manera més sana
- Prendre consciència sobre l'ambient on tots vivim i se'n forma part
- Aprendre a fer una activitat sobre sostenibilitat, com l'agricultura sostenible per exemple, quan apliquen mètode hidropònic i reutilitzen materials.
- Aprendre a respectar l´ambient, en diferents aspectes a través del cultiu de les plantes
Des del punt de vista didàctic:
- Aprendre a treballar en equip, aplicant l'aprenentatge col·laboratiu i la intel·ligència social
- Desenvolupament de diferents intel·ligències emocionals, ajuda a despertar la curiositat i la creativitat
- Ajuda a desenvolupar la paciència i el compromís, a més de crear l'empatia entre els éssers vius, com ara els alumnes i les plantes
El seu ensenyament a menjar sa
És una bona eina educativa per ensenyar els nens a menjar sa, perquè els anima a cultivar els seus propis aliments, d'aquesta manera es familiaritzen amb les plantes i en conèixer una mica més sobre elles aprenen a valorar-les. És a dir, que els Horts Escolars és un mètode educatiu que permet fomentar l'alimentació equilibrada i consumir més verdures i fruites.
Aprendre practicant
Els Horts Escolars són una manera de complementar els ensenyaments de matèries com a biologia, ciències de la natura i altres, a la pràctica. Com per exemple permet diferenciar les formes de les verdures, fruites i llegums (grans). Per què és important l'aigua, la llum i els nutrients per a les plantes i com n'afecten el creixement. Diferencia la propagació per llavor i la propagació per estaques o esqueixos, per començar.
Habilitats motrius
L'ús de les mans quan es treballa a l'agricultura, ajuda a treure's les pors que surti algun animal, s'aprèn fer servir eines com les pales, rastellets, regadores i refermar amb estaques a les plantes perquè es desenvolupin bé. Això permet que els nens treballin la motricitat fina mentre treballen a l'Hort.
Promouen el treball en equip
Així com es posen a treballar les habilitats motrius, també s'han de fer servir altres activitats. Entre aquestes s'han d'escollir les plantes a sembrar, organitzar les activitats i tasques per dur a terme el projecte i decidir-ne la realització sobre el terreny de cultiu. Per aconseguir que tot es faci bé, cal treballar en equip. És a dir, aprendre a negociar i acatar lineaments i directrius indicades pel professorat, així també treballar al mateix moment de manera coordinada amb la resta dels alumnes i, també, ser autònom en alguns moments.
Diferents edats
Els Horts Escolars, és una activitat on es poden relacionar persones de diferents edats, permetent treballar junts en tasques força fàcils i d'altres una mica més complexes. Permet aprendre a ser responsable ia comprometre's des que s'està petit i aplicar-les i fins i tot revisar la seva disposició d'aplicar-les a la seva edat adulta. És una activitat que es pot dur a terme amb nens d'edat preescolar, així com de primària juntament amb adults, sempre que es respectin les capacitats de cadascun dels participants.
Aprendre matemàtiques
Es poden aplicar els coneixements de diferents matèries com a matemàtiques, idiomes, geometria. Per exemple, aprendre formes i colors, aprendre els noms d'hortalisses en altres idiomes. Amb alumnes més avançats es poden aplicar coneixements d'economia, per exemple, calcula el cost de producció, entre d'altres.
Valors desforç i recompensa
Si heu cultivat plantes amb antelació podreu saber la satisfacció que se sent veure crescuda una planta cultivada des de petita i, veure-la florir. Això pot passar als projectes d'Horts Escolars, ja que és un projecte que produeix moltes satisfaccions. Alhora, ensenya els nens a esforçar-se pels projectes que volen assolir i les recompenses que s'obté quan ho aconsegueixen. Per exemple, l'alegria de menjar una tomaca cultivada per un mateix.
Gaudir de la natura
La majoria de les persones passen molt de temps a cases o oficines i realitzant poques activitats físiques, i això passa a qualsevol edat. És per això que dur a terme un Hort Escolar és una opció per prendre una mica de sol, estar en contacte amb una mica d'aire i fer algunes activitats de camp. Alhora, és una gran oportunitat d'aprendre jugant a l'aire lliure i amb els beneficis que tota l'activitat implica.
Reutilitzar i reciclatge
En projecte d'Hort Escolar, es poden aprofitar envasos ja usats, mobles que rebutjarien, pneumàtic i altres estris per reutilitzar com testos, taules de treball, aprofitar la fusta d'un moble vell i construir una jardinera, entre d'altres. Una de les activitats pot ser elaborar adob orgànic i aprofitar si escau, de la poda de la grama o gespa i fulles caigudes per a la seva elaboració.
Activitat familiar
Al projecte d'Hort Escolar, el personal docent de la institució pot convidar persones del grup familiar dels nens alumnes de l'escola. En cas que algun dels representants dominin la jardineria pot ajudar a fer xerrada als docents i nens i fins i tot si és possible, participar de manera més activa a l'Hort Escolar. Així mateix, els no experts també poden participar i aprendre juntament amb els seus fills.
T'invito a seguir coneixent la meravellosa naturalesa i com cuidar-la, llegint els post següents: