La kvercetin pripada grupi polifenolnih supstanci poznatih kao flavonoidi.

Flavonoide je otkrio mađarski naučnik Albert Szent-Györgyi, pronalazač vitamina C (dobio je Nobelovu nagradu za medicinu i fiziologiju 1937.), koji je primijetio da flavonoidi imaju sinergistički efekat sa vitaminom C.

Kvercetin je polifenolni molekul koji nastaje metabolizmom nekih biljaka kao što su divlji kesten, neven, glog, kamilica, kantarion i ginko biloba, ali i voća, povrća, lišća, sjemena i žitarica.

Svojstva se pripisuju antioksidansi i antikancerogeni, između ostalog.

Gdje možemo naći kvercetin?

Kvercetin je široko rasprostranjen u biljnom carstvu: nalazimo ga u plodovima, korama i korama od jabuka i luka, kakaa, crvenog voća i brokule. Posebno bogati izvori su agrumi, maslinovo ulje, luk, crno vino, zeleni čaj i kantarion.

Kvercetin koji se obično koristi u dodacima ishrani ekstrahuje se iz pupoljaka shopora japonica (biljka koja pripada porodici Fabaceae – Mahunarke) poznat i kao Japanese Robinia, japanski bagrem ili pagoda tree. Biljka, azijskog porekla (Kina i Koreja), raste u relativno toplim i umjerenim područjima a rasprostranjena je i u umjerenim klimatskim regijama Evrope.

Od tada shopora japonica je veoma bogat kvercetinom, moguće je dobiti praktički čist ekstrakt. Kvercetin je najviše koristi se za metaboličke i upalne poremećaje a glavna aktivnost koja mu se pripisuje je antioksidans.

Zapravo, pomaže u smanjenju stvaranja slobodnih radikala i proupalnih supstanci, pokazujući se kao vrijedan saveznik za naše zdravlje. Osim toga, njemu se pripisuju svojstva vazoaktivan jer povećava otpornost kapilara i reguliše njihovu propusnost.

Quercetin Effects

Quercetin ima sljedeće aktivnosti:

• protuupalno,
• antiestrogeni,
• smanjeno stvaranje tkiva endometrijuma,
• značajno smanjenje sistoličkog krvnog tlaka kod graničnih pacijenata, posebno ako imaju prekomjernu težinu,
• antiaterosklerotski inhibicijom LDL oksidacije i posljedičnim oštećenjem arterijskog endotela,
• kardio zaštita,
• antivirusno,
• imunomodulator,
• antialergijski,
• gastroprotektivno.

Kako se uzima kvercetin?

Kvercetin se apsorbira u crijevima, a njegove metabolite jetra distribuira u različita tkiva u tijelu. U plazmi se vezuje za albumin. The maksimum u plazmi se postiže otprilike 7 sati nakon ingestije a poluvrijeme eliminacije je približno 25 sati. Dostupnost kvercetina oralno je neizvjesna: u stvari, čini se da se kvercetin bolje i ravnomjernije asimiluje u crijevima ako se uzima zajedno s mastima kao što su trigliceridi srednjeg lanca. Zato je važno da suplementi sadrže lipidne supstance i da se uzimaju na pun želudac.

S obzirom da su naučne studije pokazale da visok unos flavonoida smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti i da je kvercetin najzastupljeniji u našoj ishrani, preporučljivo je svakodnevno konzumirati voće i povrće.

Ako se zapravo ne uzima dovoljna količina polifenola ili u određenim zdravstvenim stanjima u kojima ih je potrebno uzimati u većim količinama, može se pribjeći upotrebi dodataka prehrani sve dok sadrže standardizirane, titrirane ekstrakte povezane s promotorima apsorpcije. koji favorizuju asimilaciju.

U suplementaciji, maksimalni dnevni unos koji dozvoljava Ministarstvo zdravlja je 200 mg dnevno ali, zahvaljujući upotrebi u nekim proizvodima tvari koje pospješuju njegovu apsorpciju, bila bi dovoljna manja količina.

Koji su prirodni izvori kvercetina?

Kvercetin je jedan od najzastupljenijih flavonoida u ishrani, u tolikoj meri prosječan dnevni unos kroz normalnu ishranu procjenjuje se na otprilike 25-50 miligrama.

Neke od namirnica/hrana sa najviše kvercetina uključuju:

• kapare (u odnosu na masu, to je biljka koja sadrži najviše, 234 mg na 100 g sirovih pupoljaka),
• heljda,
• bijelo/crveno grožđe
• crno vino (zapravo, u grožđu se sintetizira i u bijeloj i u crvenoj sorti, ali što se vina tiče, koncentrirano je prije svega u crnom vinu zahvaljujući procesu transformacije)
• crveni luk,
• Zeleni čaj,
• borovnica,
• Apple,
• propolis,
• celer,
• rotkvica,
• kupus.
• jabuke,
• grejp,
• kafa,
• bobice,
• brokoli,
• limunsko voće,
• i trešnje.

Većina flavonoida u ishrani dolazi od kvercetina.

Najbiodostupniji kvercetin i stoga bolje se asimiluje koža jabuke.

Ne bacajte školjke

Vrijedi zapamtiti da se u crvenom luku najveće koncentracije kvercetina nalaze ne samo u dijelu koji je najbliži korijenu, dijelu biljke s najvećom koncentracijom, već iu vanjskim prstenovima. Ova pojava je prilično česta u prirodi i pravilo je koje se nikada ne smije zaboraviti u kuhinji, pogotovo kada se prelako riješimo kore i vanjskih slojeva povrća i voća, zaboravljajući da su oni posebno vrijedni izvori bioaktivnih supstanci.

El Čini se da konzumacija masne hrane zajedno sa dijetalnim izvorima kvercetina može povećati njegovu apsorpciju efektivno, što je samo po sebi prilično ograničeno. Takođe, prisustvo ugljenih hidrata, zahvaljujući stimulaciji gastrointestinalnog motiliteta i fermentacionim pojavama u crevima, može imati pozitivan efekat u tom pogledu.

Kako kvercetin utiče na imuni sistem?

Ova supstanca ima antivirusna svojstva potkrijepljena raznim studijama na životinjskim modelima, ali nažalost do danas ne znamo stvarno djelovanje i djelovanje ove supstance na imuni sistem.

Zaključno, neke teorije vjeruju da može biti od koristi samo pod određenim uvjetima ekstremnog psihofizičkog stresa.

Za šta se koristi kvercetin?

Među indikacijama za koje se najviše koristi su njegova protuupalna i antioksidativna svojstva, što je dovelo do njegove upotrebe u brojnim medicinskim područjima iu različite svrhe:

• podrška imunološkom sistemu,
• smanjenje otoka,
• antitumorska efikasnost (pored preventivne),
• kontrola šećera u krvi,
• podrška sportskim performansama
• prevencija kardiovaskularnih bolesti.

Manji znakovi uključuju:

• artritis,
• intersticijski cistitis,
• prostatitis.

Kvercetin je proučavan u osnovnim istraživanjima (in vitro, tj. u epruvetama ili graničnim na životinjskim modelima) i u malim kliničkim ispitivanjima (na ljudima), ali iako su suplementi često promovirani za liječenje raka i drugih bolesti, trenutno postoji nedovoljan dokaz dovoljnog kvaliteta da bi se pokazala stvarna mjerljiva efikasnost.

Kako i kada uzimati kvercetin ako se bavite sportom?

Dodatak kvercetina može malo pomoći performanse vežbi otpora.

Ima li kvercetin antioksidativno djelovanje?

Pozitivna funkcija je zbog antioksidativnog djelovanja koje pomaže u borbi protiv slobodnih radikala.

protuupalno djelovanje

Prema nekim studijama, kvercetin može biti od pomoći u suzbijanju upale, ali nažalost, čak i u ovom slučaju, dokazi su trenutno ograničeni.

Može li imati koristi za prostatitis?

U nekim studijama, kvercetin je suprotstavio upalu prostate.

Može li podržati kardiovaskularni sistem?

Kvercetin može biti od pomoći za normalan krvni pritisak i ima druge prednosti za zdravlje kardiovaskularnog sistema.

Kako i kada uzimati kvercetin?

Indicirana doza u nekim studijama varira između 100 i 1.000 mg dnevno.

Koje su kontraindikacije i nuspojave kvercetina?

S obzirom na nedostatak studija, preporučuje se da se kvercetin ne uzima tokom trudnoće i dojenja.

Uvijek je korisno prije uzimanja kvercetina posavjetovati se sa svojim ljekarom kako biste odabrali najprikladniju terapiju. Preporučena doza se ne smije prekoračiti.

Hesperidin i kvercetin

La hesperidin je još jedan flavonoid koji nalazi se uglavnom u citrusima. Karakteriziran antioksidativnim djelovanjem, pripisuju mu se vazoprotektivna svojstva zbog djelovanja na kolagen i vezivno tkivo, pa se na tržištu nerijetko mogu naći suplementi koji ga kombinuju s kvercetinom.

Hesperidin, svojstva i prednosti

Hesperidin je prirodni lijek korisno za mikrocirkulaciju i za poremećaje u vezi sa kardiovaskularnim sistemom. Hemoroidi, proširene vene, ali i visok holesterol može imati velike koristi od toga.

jesen, sezona citrusa, sokovi, vitamin C... i pomisliti da postoji dio citrusa koji ne uzimamo u obzir, jer je kožast, gorak, bogat eteričnim uljima: piel. I to je upravo u ljusci gdje pronađi jedan od najčešće korištenih flavonoida među antioksidativnim suplementima, hesperidin.

Hesperidin je prisutan u kožici i bjelkastoj kožici donje strane kore citrusa. Najzanimljivija komponenta hesperidina u farmaceutskom i biljnom polju je rutinuzbog svojih vazoprotektivnih svojstava.

Hesperidin Properties

Svojstva hesperidina su izražena u mikrocirkulaciju, u krvnim sudovima i šire. Pogledajmo bolje koje aktivnosti ovaj flavonoid obavlja:

• kapilarotropan: tonizira kapilare, sprečava njihovo širenje i pomaže u jačanju i razvoju kapilarne strukture.
• vazoprotektivni: djeluje tonizirajuće i zaštitno na krvne sudove, sprječavajući njihovu atonu, stimulisanje venske cirkulacije i ispoljavaju protuupalno djelovanje.
• hipoholesterolemična: sposoban je da koriguje metaboličke poremećaje i podstiče proizvodnju dobrog holesterola, uz posljedičnu korekciju stanja hipertenzije i prevenciju kardiovaskularnih rizika.

Prednosti hesperidina

Kao što je lako razumeti, hesperidin može biti koristan lijek za prevenciju i liječenje nekih poremećaja vezanih za cirkulaciju donjih udova, proširenje krvnih žila i perifernu mikrocirkulaciju.

koji pate venska insuficijencija sa različitim manifestacijama mogu imati koristi od toga:

• hemoroidi: problem o kojem se mnogo raspravljalo, a koji uključuje unutrašnju ili vanjsku vazodilataciju s oticanjem ekstrofleksije i mogućim krvarenjem. Hesperidin djeluje protiv atonije krvnih žila i prije svega sprječava njihovo ponovno pojavljivanje.
• proširene vene ili proširene vene: Poput hemoroida, proširene vene su također proširene vene, problem koji obično pogađa donje ekstremitete, a često se pogoršava venskim zastojem.

Hesperidin tonizira vene, pospješuje cirkulaciju, sprječava moguće ozbiljne patologije kao što je flebitis.

• krhka kapilara: poremećaj koji se često procjenjuje samo zbog estetskog utjecaja, ali koji može ukazivati ​​na ozbiljnije patologije, manifestira se kao manje ili više opsežna plavkasta mreža koja se može pojaviti na nogama, ali i na licu.

Hesperidin pomaže u jačanju zidova kapilara, sprečava nastanak modrica i podstiče razvoj mreža.

• holesterolemija: evidentna korist je uočena u slučaju povećanja ukupnog holesterola u studijama koje su predviđale uzimati hesperidin najmanje 4 sedmice, sa potražnjom za proizvodnjom dobrog holesterola, posljedično smanjenjem LDL-a.

Kako uzimati hesperidin

Hesperidin je moguće pronaći kao jedini lijek ili u sinergiji sa drugim aktivnim principima sadržanim u mesarskoj metli, crvenoj lozi, divljem kestenu, djeteli i gotu kola.

Preporučena dnevna doza hesperidina je 500 mg dnevno. Nema kontraindikacija niti nuspojavaKao preventivnu mjeru, ne preporučuje se njegova upotreba u trudnoći i dojenju.

Kvercetin i COVID-19

Što se tiče COVID-19, pokazalo se da kvercetin djeluje na 3CLpro, jedan od esencijalnih proteina za replikaciju virusa SARS-Cov-2, destabilizirajući ga i eventualno ometajući njegovu replikaciju.

Moje mišljenje

Očigledno je interesovanje istraživača za kvercetin i, uopštenije, za druge flavonoide sadržane u voću i povrću.Takođe jasno vidimo da ispitanici koji su navikli na veliku potrošnju voća i povrća imaju tendenciju da garantuju smanjenje rizika od razviti neke oblike raka. Istraživanja u epruvetama i životinjskim modelima pokazuju neka antikancerogena svojstva flavonoida (kvercetin i drugi flavonoidi inhibiraju rast stanica raka dojke, debelog crijeva, prostate, jajnika, endometrija i pluća), ali je mišljenje pisca da je nedostatak jednako evidentan efekat kod ljudi verovatno je povezan sa činjenicom da kvercetin deluje kao celina u kompleksnom sinergijskom delovanju koje uključuje brojne (stotine? hiljade?) drugih aktivnih supstanci sadržanih u voću i povrću, a koje mogu da ispolje opipljiv efekat samo kada se konzumiraju stalno i u velikim količinama, kako bi se osigurale stalne visoke koncentracije u krvi uprkos kratkom poluživotu ovih supstanci.

Jednostavnije rečeno, smatram da je ključ pravog preventivnog efekta u svakodnevnoj konzumaciji voća i povrća, a ne u kratkovidnom pokušaju da se njihov učinak reproducira u obliku tableta.

Mehanizmi djelovanja

Kvercetin je dugo privlačio interesovanje istraživača zbog svoje sposobnosti da djeluje kao a prirodni inhibitor mnogih ljudskih enzima. Enzimi su supstance (općenito proteinske prirode) koje mogu pospješiti brzinu kemijske reakcije, ponekad je dramatično ubrzati (toliko da bi u odsustvu enzima reakcija trajala toliko dugo da se ne bi ni smatralo da je u tijeku) .

Stoga je kvercetin sposoban za  zaključavanje ili usporiti ove reakcije, uključujući:

• pretvaranje testosterona u dihidrotestosteron
• pretvaranje androgena u estrogene
• sinteza leukotriena i arahidonske kiseline (uključena u upalne fenomene)
• različiti biohemijski putevi povezani sa proliferacijom ćelija.

Zahvaljujući ovom posljednjem svojstvu, često je u centru pažnje kada je riječ o istraživanju raka, odnosno potrazi za molekulima koji mogu postati potencijalni antitumorski lijekovi.

Bioraspoloživost kvercetina kod ljudi, odnosno količina koja jednom unese u krvotok, općenito je niska i u najboljem slučaju vrlo varijabilna (0-50%).

Razlozi za neslaganje u efektima između epruvete/organizma nisu uvijek jasni, ali među najpouzdanijim hipotezama je razlika u bioraspoloživosti između oblika hrane i oblika koji se tipično koristi za pripremu suplemenata (aglikona, dok je u hrani u upotrebi) ističe se.glikozidni oblik).

Zatim se brzo eliminira, tako da je poluživot (vrijeme koje je potrebno da se prepolovi koncentracija u krvi) samo 1-2 sata (bez obzira da li je izvor hrana ili suplement). Također iz tog razloga, mnogi istraživači su zapravo uvjereni da konzumacija hrane ne dozvoljava supstanci da pokaže efekte uočene in vitro (laboratorijski).

Nuspojave kvercetina

Kvercetin se smatra razumno sigurnim za konzumiranje hrane, toliko da ga je 2010. godine američka FDA priznala sigurnim čak i u obliku aditiva do doze od 500 miligrama po porciji.

U slučaju doza prisutnih u suplementima, evaluacija je složenija (također jer se mnogo puta radi o formulacijama dizajniranim za dnevni unos, a ne povremeno kao u hrani) i nedovoljno je toksikološkog istraživačkog rada (tj. fokusiranog na sigurnost molekula) kako bi se izveli konačni zaključci.

Neki izvori navode mogući razvoj glavobolje i gastrointestinalne smetnje.

Općenito, iako neki autori izražavaju zabrinutost (na primjer u vezi sa mogućim rizikom od promicanja hormonski ovisnih tumora), kvercetin se i dalje smatra sigurnim u dozama koje se normalno očekuju za suplementaciju kod odraslih.

Kontraindikacije

Zbog principa predostrožnosti (nema dokaza o opasnosti ili sigurnosti) preporučuje se izbjegavanje uzimanja suplemenata u slučaju:

• trudnice i dojilje,
• djece i adolescenata.

Međutim, kontraindiciran je kod pacijenata s poznatim problemima s bubrezima.

Interakcije lijekova

Kvercetin je snažan inhibitor enzima citokroma P3 CYP4A2 i CYP6D450, jednog od najvažnijih mehanizama u metabolizmu mnogih lijekova. To znači da lijekovi koji koriste ovaj mehanizam za eliminaciju mogu pretrpjeti potenciranje efekata, uz veći rizik od nuspojava. Drugim riječima, Preporučljivo je NE uzimati suplemente na bazi kvercetina ako uzimate lijekove koji se metaboliziraju ovim enzimimas (obično su istaknute u uputstvu za pakiranje, upravo zato što su tako česte).

Postoje i druge mjere opreza koje se moraju poduzeti u pogledu određenih klasa lijekova, na primjer:

• lijekove za visoki krvni tlak (pošto neki autori sugeriraju moguće hipotenzivno djelovanje, povezanost s lijekovima koji se uzimaju u istu svrhu može dovesti do pogoršanja učinaka),
• lijekovi za dijabetes (idem).