La dijeta sa niskim sadržajem natrijuma, postao je veliki saveznik za osobe sa kardiovaskularnim, bubrežnim i dijabetičkim oboljenjima. U sljedećem članku ćemo objasniti kako da se bolje brinete o sebi slijedeći ovu jednostavnu dijetu.
Trenutačno nas svakodnevni stres neminovno apsorbira jer među višestrukim obavezama i ulogama koje ispunjavamo u društvu pomalo zaboravljamo na važnost vođenja zdravog načina života. Postoje osnovna pravila za postizanje dobrog zdravlja, posebno ako patimo od hipertenzije, dijabetesa i bolesti bubrega; Među ovim pravilima imamo: bavljenje sportom, dobru ishranu i naravno vođenje računa o težini.
Vrijeme nam nije dovoljno za obavljanje potrebne fizičke aktivnosti. Ali, o svojoj hrani možemo se pobrinuti tako što ćemo slijediti dijetu u skladu sa svojim potrebama, zato predstavljamo dijetu sa niskim sadržajem natrijuma, kao odličnu opciju za uvođenje novog načina života.
Natrijum za naše telo
Treba imati na umu da je natrijum deo jednog od najvažnijih minerala u našem organizmu. Ovo ispunjava funkciju održavanja tijela alkalnim uz doprinos pravilnom funkcioniranju živaca i mišića, regulaciji krvnog tlaka i kontroli volumena krvi.
Natrijum se lako dobija putem natrijum hlorida koji je deo kuhinjske soli i takođe prirodno u hrani koju jedemo.
U mnogim prilikama prekoračimo doze natrijuma koje unosimo. Kako su svi prekomjerni štetni, postoje preporučene doze soli, pa je stoga važno slijediti dijetu sa niskim sadržajem natrijuma, bez obzira na to da li patimo od nekog stanja ili ne.
U ovom članku ćemo objasniti sve o dijeti sa niskim sadržajem natrijuma, kome se preporučuje i, prije svega, zašto je toliko važno da je provodite.
Šta je dijeta sa niskim sadržajem natrijuma?
Dijeta s malo natrijuma, malo natrijuma ili malo soli sastoji se od smanjenja soli u hrani koju jedemo, uključivanja različitih namirnica u našu prehranu ili smanjenja doza soli koje im dodajemo.
S obzirom da procenti natrijuma imaju direktan uticaj na nivoe u našem telu, njegovo unošenje u naše telo biće direktno proporcionalno nivou našeg krvnog pritiska i takođe će povećati rizik od obolevanja od srčanih i bubrežnih oboljenja.
Zašto se ovo dešava? To je jednostavna formula, natrij privlači vodu i stvara retenciju što povećava protok krvi i posljedično krvni tlak.
Svakodnevno unosimo velike doze natrijuma, mnogo puta, a da toga nismo ni svjesni, zbog čega naše tijelo, na vrlo inteligentan način, konzumiranjem hranljivih materija, minerala i drugih, ima mogućnost izbacivanja, preko odgovarajućih organa. , sve što ga šteti i ne treba mu, u tom smislu, prilikom uvođenja neujednačenih nivoa soli tražiće način da se i ovih riješi, ali dobro, šta se događa kada pređemo granice.
U ovom trenutku, ekscesi kojima smo izlagali naše tijelo počinju se manifestirati na različite načine i bit će potrebno napraviti radikalne promjene kako bismo održali dobro zdravlje.
Da biste saznali o liječenju bolesti bubrega, preporučujemo da pročitate naš odličan članak o kako ispuhati bubrege uz kućne lijekove i time poboljšajte svoje zdravlje.
Uloga dijete sa niskim sadržajem natrijuma
Dijeta s niskim udjelom natrijuma bit će odlično rješenje, jer se ne radi o tome da naše tijelo dovedemo do krajnosti prestanka konzumiranja hrane, a još manje o provođenju zagušljivih dijeta, već će naprotiv biti samo pitanje odluke o stil zdravog života koji će nam pomoći da se osjećamo bolje.
Veoma je važno imati na umu da, ukoliko predstavljamo bolesti kao što su hipertenzija, dijabetes ili gojaznost, poziv je hitan da sprovedemo mere koje nam omogućavaju da sada razvijemo bolji način života, na isti način ako imamo porodičnu anamnezu visokog krvnog pritiska i već spomenutog, upozorenje ostaje i mora se riješiti.
Nivo soli za osobe s ovim stanjima, evidentno je u većoj mjeri povećao rizik od komplikacija, pa je vrijedno napomenuti da je dijeta sa niskim sadržajem natrijuma prvi korak ka postupnom poboljšanju našeg zdravlja.
Kome je indicirana dijeta sa niskim sadržajem natrijuma?
Općenito, patnja od neke vrste stanja uvijek je povezana s drugim stanjem, tako da, na primjer, gojazni pacijenti često pate od visokog krvnog pritiska i u mnogim slučajevima dijabetesa, to su prateće situacije, ali nisu nužno obavezne.
Ako nam se dijagnosticira visok krvni tlak, to bi moglo izazvati druga stanja, ali u ovom članku ćemo govoriti o jednostavnom i trenutnom načinu da se brinete o sebi samo mijenjanjem prehrambenih navika kroz dijetu sa niskim sadržajem natrijuma.
Dijeta sa niskim sadržajem natrijuma i visokim krvnim pritiskom
Kao što je već spomenuto, dijeta sa niskim sadržajem natrijuma predstavlja ogromnu prednost za naše zdravlje, a još bolje, ona je način da ublažimo patnju od kroničnih i degenerativnih bolesti.
Jedna od bolesti koja ima najviše koristi od dijete sa niskim sadržajem natrijuma je arterijska hipertenzija (HTN). Ovo je stanje koje uglavnom utiče na cirkulatorni sistem.
merenja krvnog pritiska
Pritisak se mjeri u dvije faze, jedna tokom sistole, odnosno kada srce kuca (kontrahira) i gura krv kroz arterije, što se naziva sistolni pritisak. Ovo je predstavljeno prvom numeracijom i najvišom na slici.
Drugi se događa tokom dijastole ili ukratko, kada se srce opušta između svake kontrakcije i stoga se širi, primajući krv koja će onda gurnuti cijelo tijelo. Ova sila ili pritisak naziva se dijastolni pritisak i predstavljena je drugim brojem cifara krvnog pritiska, njegova vrednost koja se smatra normalnom nalazi se na 80.
Dakle, mjerenje krvnog tlaka odgovara objema silama koje krv djeluje na zidove arterija i na srce i izražava se u dva broja, što bi u normalnim uvjetima iznosilo 120/80 mm Hg. Ako je očitavanje brojki veće od naznačenih brojeva, postoji visok krvni pritisak.
visok krvni pritisak
Kao što smo spomenuli, ako su vrijednosti arterijskog mjerenja iznad 120/80 mm Hg, bit ćemo u prisustvu arterijske hipertenzije, pa se stoga sila koju krv vrši prema arterijskim zidovima smatra većom od normalne. .
Ovo stanje, kada ga dijagnostikuje lekar specijalista, obično se smatra hroničnom bolešću, odnosno sporo napreduje i dugo traje, a može biti uzrokovano drugim već postojećim stanjima kod pojedinca, kao što su: bolesti bubrega, preeklampsija, hiperparatireoza , između ostalog, kao i nekim određenim lijekovima.
Iako nije smrtonosan, mora se liječiti na vrijeme i trajno, jer se najčešće javlja kod ozbiljnih zdravstvenih poremećaja kao što je koronarna bolest, gdje su najčešće: zatajenje srca, infarkt miokarda, cerebrovaskularna bolest, aneurizma, insuficijencija zatajenje bubrega, respiratorna. hapšenje, između ostalog.
Dijeta sa niskim sadržajem natrijuma i visokim krvnim pritiskom
natrijum i zdravlje
Prema studijama koje su proveli specijalisti za liječenje hipertenzije, utvrđeno je da se među faktorima koji povećavaju rizik od obolijevanja od arterijske hipertenzije i njenih komplikacija ona obično povezuje s visokim nivoom potrošnje natrijuma.
Natrijum je element koji interveniše u regulaciji funkcionisanja nekih organa i sistema kao što su mišići i nervni sistem. Međutim, njegov višak može imati negativne posljedice po zdravlje i to se manifestira kao arterijska hipertenzija.
U meksičkoj populaciji vrlo je uobičajeno konzumirati hranu s visokim sadržajem natrijuma (koja se naziva konstitutivni natrij), kao što su:
- Pržena hrana.
- Kobasice.
- Sireve.
- Konzervirana hrana i gazirana pića.
- Industrijsko pecivo.
- dimljene hrane
- Začini i konzerve.
Pored ovih, natrijum koji izaziva zavisnost, onaj koji se nalazi u natrijum hloridu kuhinjske soli ili kuhinjske soli i krupne soli ili morske soli i koji su esencijalni sastojci u našoj ishrani; ali, čak i u malim dozama izvan parametara koji se smatraju normalnim, konzumacija soli uzrokuje zadržavanje tekućine. To se pretvara u povećanje količine krvi koju srce mora ispumpati u tijelo i posljedično povećava krvni tlak.
Ovo zadržavanje tečnosti uzrokovano prekomjernom konzumacijom soli, potiče od hormonske neravnoteže u mozgu. Višak natrijuma uzrokuje oslobađanje vazopresina, antidiuretičkog hormona koji doprinosi zadržavanju tekućine.
Šta stručnjaci kažu o dijeti sa niskim sadržajem natrijuma
Prema podacima Svjetske zdravstvene organizacije, otprilike u 2017. godini, 32% registrovanih smrtnih slučajeva u svijetu bilo je povezano sa kardiovaskularnim stanjima, gdje se arterijska hipertenzija smatra jednim od glavnih uzroka i simptoma ovih bolesti.
Isto tako, prema studiji koju su proveli, zaključili su da dobrobiti dijete s niskim udjelom natrijuma imaju značajnije pozitivne reperkusije kod Azijaca i crnaca nego kod bijelaca. U tom smislu, postoje ljudi koji mogu imati veću toleranciju na konzumaciju određene vrste soli u odnosu na druge.
Međutim, uprkos ovoj incidenci prema rasi osobe, smanjenje konzumacije soli na manje od 5 mg dnevno, značajno poboljšava brojke arterijske hipertenzije.
I to nije sve. Dijeta sa niskim sadržajem natrijuma također poboljšava djelovanje hrane bogate vlaknima u tijelu i stoga ima utjecaja na izbjegavanje zatvora i debljanja. Također će pomoći vašem tijelu da ostane hidratizirano i poboljšati funkcije mnogih organa.
Nađi ravnotežu
Ali budite oprezni, dijeta sa niskim sadržajem natrijuma mora biti oprezna. Kao što smo ranije spomenuli, natrijum je element koji pomaže u regulaciji funkcionisanja nekih organa i sistema, tako da isključivanje njegove konzumacije ili smanjenje na vrlo niske razine također može imati određene posljedice.
U istoj studiji koju je sprovela Svjetska zdravstvena organizacija, pokazalo se da je smanjenje konzumacije kuhinjske soli pokazalo mali, ali osjetan porast nivoa kolesterola i triglicerida u krvi, koji su zauzvrat jedan od elemenata koji interveniraju u povećanju krvnog tlaka, iako su rizici manji od dijete s visokim sadržajem natrijuma.
Koje su namirnice za dijetu sa malo natrijuma?
Postoji niz namirnica koje same po sebi nose vrlo veliko opterećenje natrijuma, kao što je slučaj sa inćunima, konzerviranom hranom i umacima. Važno je napomenuti da se dijeta sa niskim sadržajem natrijuma preporučuje svima općenito, jer je održavanje zdravih prehrambenih navika pogodno za sve, bez obzira na to da li imamo neku bolest ili ne, a posebno ako bolujemo od hipertenzije, dijabetesa, bubrega i/ili koronarnih bolesti. Prije svega, pridržavanje dijete sa malo natrijuma će nas dovesti do:
- Jedite hranu bez soli.
- Izbjegavajte prerađenu hranu.
- Promijenite naše prehrambene navike.
U tom smislu, dijeta sa niskim sadržajem natrijuma ne podrazumijeva samo prestanak dodavanja soli u našu hranu. To također podrazumijeva promjenu našeg načina života. Evo namirnica koje treba jesti:
Perad, riba i govedina, ali bez začina
Iako nam se čini da su obroci bez tog dodira soli bezukusni, pa ne, jer se možemo nositi s alternativnim opcijama poput aromatičnog bilja (origano) i začina (muškatni oraščić), koji zarobljavaju naše čulo mirisa i tako osvajaju naše nepce.
Povrće
Ovo su najbolji saveznici za svaku dijetu. Najbolja stvar kod povrća je što ga možemo kombinirati i zaliti limunovim sokom i sirćetom, na primjer.
Frutas
Među koje možemo uvrstiti jabuke, banane i narandže, odlične saveznike u našoj hipozodici. Zahvaljujući visokom sadržaju kalijuma, obično su dobra zamena za potreban natrijum.
Orašasti plodovi, žitarice i mahunarke
Orašasti plodovi, sve dok ne sadrže sol, uvelike će nam pomoći da kontrolišemo anksioznost. Njegov prirodni okus je zaista izuzetan. Slično pasulj, ovsene pahuljice, smeđi pirinač.
Mliječni proizvodi
Mliječni proizvodi se mogu konzumirati na dijeti sa malo natrijuma, jer se njihov nivo natrijuma smatra umjerenim. Međutim, trebali biste biti posebno oprezni s prerađenim mliječnim proizvodima kao što su sir i surutka.
Moramo imati na umu da će uspjeh u primjeni naše dijete sa niskim sadržajem natrijuma biti direktno povezan s promjenom naših navika u ishrani. Treba imati na umu da slani okusi nisu ni striktno ni obavezni, jer je u pitanju samo navikavanje našeg nepca i koji jednostavniji način nego da ga natjeramo da uživa i uživa u prirodnim okusima hrane?
Slično, to će utjecati na našu kulinarsku domišljatost koja će nam pomoći da probamo i eksperimentiramo s različitim okusima i receptima. Sol možemo zamijeniti drugim vrstama pojačivača okusa kao što su prirodni bijeli luk i biber.
Ako želite poboljšati svoje zdravlje, preporučujemo da pročitate naš članak o hipoalergena hrana, gdje ćete svoju ishranu upotpuniti vrlo zdravim opcijama.