Bašte sa aromatičnim biljem sve više se kultivišu na terasama i terasama kuća, ove bašte, osim što su ukrasni element u bašti, predstavljaju i oslonac, kako za kuhinju tako i za zdravlje. Neke od najkulturnijih aromatičnih biljaka su menta, bosiljak i peršun. Ovaj post pokazuje šta je briga o aromatičnim biljkama.
Njega aromatičnih biljaka
Iako su aromatične biljke prilično rustične prirode i opstaju unatoč vrućim uvjetima, velikim količinama padavina, suši, lošem tlu i drugim klimatskim faktorima, one su pomalo zahtjevne biljke za uzgoj u privatnim vrtovima. Aromatične biljke se mogu saditi u spoljnim baštama direktno na tlu ili u saksijama, jer su zahtevne za osvetljenje, morate posmatrati kako se prilagođava odabranom mestu, dok ne nađete dobru lokaciju za njen uzgoj.
Aromatične biljke se u principu loše prilagođavaju uslovima sadnje u rasadnicima ili saksijama, kao ni unutrašnjosti kuća, čak i ako im je pružena veoma dobra njega. Međutim, ako želite uzgajati aromatične biljke ili aromatično bilje koje ćete koristiti u kulinarskim receptima ili također zato što volite aromu koju ispušta i također držite podalje štetočine ako ih posadite isprepletene s drugim biljkama. Evo najjednostavnijih aromatika za uzgoj i kako se brinuti o njima.
El Romero
ruzmarin (žalfija rosmarinus) je biljka iz porodice Lamiaceae, višegodišnji je grm, sa zimzelenim listovima i malim ljubičastim ili plavim cvetovima sa dve nejednake usne. Listovi su mu kožasti, šiljasti, isprepleteni, sa donje strane je pubescentan, jednosjemenjivo voće, nerastvorljivo. Porijeklom je iz mediteranske regije. Daje jak miris kamfora.
Jedna je od najlakših aromatičnih biljaka za njegu, može se uzgajati direktno u vrtnom tlu, ali iu saksijama na otvorenom. Ako se nalazi unutar unutrašnjeg prostora, mora se postaviti blizu prozora gdje do njega dopire mnogo svjetla. Nezahtjevna je u njezi i dobro reagira na sve sredine, međutim, mjesta s toplim temperaturama i niskom vlažnošću. Mora se zalijevati kada se zemlja osuši.
Svježi peršun
Peršun dobija naučno ime Petroselinum crispum Pripada porodici Umbelliferaceae. To je zeljasta biljka koja odiše prijatnim i jakim mirisom, dvogodišnja je biljka ciklusa. Ima razgranate stabljike, trodijelne listove, segmentirane, glatke i svijetlo tamnozelene, cvjetovi su žuti.
To je manje otporna biljka od ruzmarina, međutim, može se uzgajati iu zatvorenom prostoru tako što se stavlja na dobro osvijetljeno mjesto. Može se uzgajati iz sjemena, ali i rezidbom stabljike biljke i sjemenjem. Podlogu morate održavati vlažnom i paziti da se ne osuši. U slučaju da zaspi ili padne, može se orezati skoro do vrata biljke kako bi nicala jače.
Cilantro, ali ne previše
Poznata je po uobičajenim nazivima Cilantro, korijander ili korijander, pripada botaničkoj porodici Umbeliferaceae, ima naučni naziv Coriandrum sativum. To je biljka jednogodišnjeg ciklusa, sa granastim i prugastim stabljikama, visoka je oko 70 centimetara. Listovi su mu klinasti, segmentirani i cvjetovi raznih boja, raspoređeni u kišobran na kraju stabljike, plodovi su loptasti.
Biljka korijandera je prilično slična peršinu i njegova njega je slična. Morate vrlo dobro promatrati da biste razlikovali njegovu razliku, a to je da list korijandera ima više nazubljenih rubova i daje vrlo specifičnu aromu. Mora se uzgajati u laganoj podlozi, odnosno sa većom količinom pijeska nego gline. Mora se posaditi na sunčano mjesto i često zalijevati kako bi zemlja bila vlažna bez zalijevanja.
Mirisna lavanda
To je grm sa drvenastim stabljikom koji je poznat kao lavanda, alhucema ili lavanda, njen naučni naziv je Lavandula officinalis i pripada porodici Lamiaceae. Visok je od oko 15 do 60 centimetara, vrlo jake i prijatne arome, listovi su mu debeli, nasuprotni, uski, manje-više burni; cvjetovi su mu ljubičasti i raspoređeni su u klasast cvat koji se nalazi na krajevima grana. Ima plodove nalik na kapsule.
Care. Lavanda je aromatična biljka koja mnogo odolijeva i veoma je tražena zbog svoje arome, a koristi se u buketima zbog lijepog cvijeća i prijatne arome. To je biljka koja se prilagođava svakom tlu, iako je malo teže uzgajati u saksijama. Za uzgoj morate odabrati sunčano mjesto, ako ga uzgajate u saksiji mora biti velika i sa dobro dreniranom zemljom, preporučljivo je staviti je u saksiju sa nekoliko rupa kako bi voda dobro ocijedila i stavite šljunak u njegovoj osnovi i supstrat tipa treseta. Preporučuje se zalivanje jednom sedmično ili svakih 10 dana, prije provjere da li je tlo suho.
Svježa menta
kovnica (Mentha piperita L. var. piperita), ovo je hibridna vrsta vodena menta I to M.spicata; Danas postoji mnogo divljih vrsta i hibrida. Nana je biljka koja odiše jakim mirisom mentola, visoka je oko 40 do 60 centimetara; Ima suprotne, ovalne, tamnozelene listove. Cvjetovi su mu ljubičasti raspoređeni u grozdove. Njegov plod je nerazvijeni aken.
Među njegovim sortama može se prikazati "čokoladna menta", ovo je aromatična biljka. Tu je i pepermint, takođe sorta iz grupe mente. Razmnožava se rizomom i zahtijeva veliku količinu tla.
Care. Veoma je tražena biljka za upotrebu u kuhinji, za pripremu infuzija i u slastičarstvu zbog svoje arome mentola. Zahteva da se uzgaja na otvorenom mestu i uz stalnu i obilnu učestalost zalivanja. Takođe je otporan na uzgoj u zatvorenom prostoru, iako će, ako ne dobije dovoljno svjetla, niknuti i postati ružan poput peršuna i korijandera. Preporučljivo je koristiti supstrat tipa treseta, postaviti ga napolje sa dosta osvetljenja, obilnim zalivanjem, bez plavljenja tla, morate paziti da ovu biljku dobro održavate.
bosiljak ili yerba pravi
Poznata je i po uobičajenim nazivima Albahaca, bosiljak od planine, toronjina, a kao yerba real, njen naučni naziv je (Ocimun basilicum) Pripada porodici Lamiaceae. To je zeljasta biljka veličine od 20 do 30 centimetara, veoma je aromatična biljka. Ima peteljke, nasuprotne, široke, tamnozelene listove. Cvjetovi su mu bijeli ili ružičasti raspoređeni u perjanicu na kraju stabljike. Plod je dehiscentna kapsula.
Care. Možete vidjeti različite vrste i sorte koje se međusobno razlikuju po veličini listova, obliku i boji biljke, može biti ljubičasta, zelena ili šarena. Bosiljak se naširoko koristi za pripremu umaka, salata, infuzija i drugih jela, zbog svog izuzetnog okusa i mirisa. Biljka je otporna na mjesta sa malo hlada, pa se može uzgajati u zatvorenom prostoru.
Jednogodišnja je biljka, sa obilnim cvetanjem. Na kraju cvatnje umire i mora se zamijeniti novom biljkom. Kao i skoro sve aromatične biljke, moraju se uzgajati na mestima sa dobrom sunčevom svetlošću i redovno ih zalivati, sa dosta vode i bez zalivanja tla.
Timijan
Majčina dušica (Thymus vulgaris) koji pripada porodici Lamiaceae. To je mali aromatični grm, veličine između 25 i 30 centimetara visine. Ima drvenastu, četverouglastu stabljiku, ovalne, sitne, kožaste listove, rub mu je kovrdžav, s donje strane buran, sitni bijelo-ružičasti cvjetovi, u kukuljici.
Care. Majčinu dušicu karakteriše prilagođavanje na sve tipove zemljišta, biljka je koja raste na mestima sa velikom izloženošću suncu i umerenim navodnjavanjem. Zalijeva se kada se zemlja osuši. Ako se uzgaja u saksiji, šljunak se mora staviti na dno saksije. Tlo mora biti vlažno bez poplave.
Origano
origano (Origanum vulgare), je aromatična biljka iz porodice Lamiaceae, zeljasti je grm koji može doseći oko 45 centimetara visine. Njegova stabljika ima mrežasti oblik koji se može obojiti crvenom bojom. Listovi joj rastu nasuprotno, ovalnog su i širokog oblika, blago nazubljenih rubova, veličine su između 2 do 4 centimetra. Cvjetovi su mu mali, bijeli i ružičasti, ima razgranat i završni cvat.
Pazi. Dobro se prilagođava različitim tipovima tla, mora se često zalijevati, ali uz umjerene rizike, kako bi se izbjeglo plavljenje tla. Iz tog razloga morate biti svjesni da prije zalijevanja tlo mora biti suho. Mora se saditi na suncu, to je biljka koja ne uspeva dobro u saksiji. Koristi se kao aromatična biljka za pravljenje umaka za tjesteninu, pizzu i druga jela.
Njega za uzgoj u zatvorenom prostoru
Kao što je ranije prikazano, većina aromatičnih biljaka su biljke koje rastu na punom suncu. Ali slijedeći neke mjere opreza, mogu se uzgajati u zatvorenom prostoru, uvijek prateći kako rastu i da li dobijaju dobru sunčevu svjetlost. Evo nekoliko mjera opreza koje treba uzeti u obzir:
- Kada se uzgaja u zatvorenom prostoru, potrebno je pronaći mjesto gdje do njega dopire dobra prirodna svjetlost, u blizini prozora ili unutrašnjih terasa. Aromatične biljke peršuna, korijandera i bosiljka dobro rastu u polusjeni.
- Rizici moraju biti umjereni kako se tlo ne bi poplavilo.
- Saksije moraju imati nekoliko rupa kako bi se voda dobro ocijedila, a predlaže se postavljanje sloja šljunka.
- Kada sam stavio poklopac za saksiju, uklonio sam višak vode kada sam završio sa zalivanjem.
- Rezidba se vrši kada biljke zaspiju ili klasuju, da bi se biljka oporavila, izvrši se jaka rezidba, do oko 3 centimetra od osnove stabljike, kako bi ponovo nicale jače.
Pozivam vas da i dalje upoznate divnu prirodu i kako da se brinete o njoj čitajući sledeće postove: