মেক্সিকান গুয়াকামোল রেসিপি ধাপে ধাপে!

নিচের পোস্টের মাধ্যমে আমরা আপনাকে ধাপে ধাপে দেখাব কিভাবে গুয়াকামোলের রেসিপি এবং এর রূপগুলি প্রস্তুত করা যায়। একটি সুস্বাদু সস যা আপনার ভালো লাগবে!

গুয়াকামোল রেসিপি

La গুয়াকামোল রেসিপি এটি তালুতে একটি সুস্বাদু মেক্সিকান খাবার, এটি সারা বিশ্বে পরিচিত একটি খাবার, বিশেষ করে যারা শাকসবজি খেতে আগ্রহী তাদের কাছে।

বিভিন্ন ধরণের গুয়াকামোল রয়েছে, মেক্সিকোর প্রতিটি রাজ্যে প্রতিটি জাতের একটি রয়েছে সহজ গুয়াকামোল রেসিপিএটিতে মশলার সামান্য স্পর্শ রয়েছে যা এটিকে একটি বিশেষ স্বাদের সাথে একটি অনন্য থালা করে তোলে।

অধিকাংশ মানুষ যারা তৈরি ঘরে তৈরি গুয়াকামোল রেসিপি সম্মত হন যে উপাদানগুলি যেগুলি বৈচিত্র্যময় হতে পারে না তা হল: সেরানো মরিচ, পেঁয়াজ, টমেটো, ধনেপাতা এবং অ্যাভোকাডো, এগুলির সাথে অন্য কিছুর প্রয়োজন নেই, এটি গুয়াকামোলের জন্য দুর্দান্ত এবং এর আসল স্বাদের জন্য আদর্শ।

মেক্সিকোতে 2 প্রকার রয়েছে: অ্যাভোকাডো যদি খুব পাকা হয় তবে তারা একে গুকামোল বলে এবং তারা বার এবং রাস্তার খাবারের স্টলে খুব রান্না করা হয়। যেটি আভাকাডোর সাথে একটু বেশি সামঞ্জস্যপূর্ণ এবং ছোট ছোট টুকরো করে কাটা হয়, সবচেয়ে বেশি পরিচিত, এবং এটিকে অরিজিনাল গুয়াকামোল বলা হয়, এটি খুব সহজভাবে প্রস্তুত করা হয় এবং আপনার প্রিয়জনকে খুশি করার জন্য একটি ক্ষুধার্ত হিসাবে পরিবেশন করা হয়।

গুয়াকামোল রেসিপির জন্য উপকরণ

• 7টি মাঝারি অ্যাভোকাডো বা যদি আপনি বড় 5 পছন্দ করেন।
• 200 গ্রাম ছোট বা মাঝারি টমেটো।
• 200 গ্রাম পেঁয়াজ।
• 1 চুন
• ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ।
• লবণ.
• সঙ্গী হিসাবে: মোলস বা নাচোস।
• আপনি যদি একটি মশলাদার স্পর্শ দিতে চান তবে আপনার 1টি সেরানো মরিচ, জালাপেনোস, গুইন্ডিনাস বা লালমরিচ প্রয়োজন।

গুয়াকামোল রেসিপি কীভাবে প্রস্তুত করবেন

• পেঁয়াজ এবং টমেটো নিন, ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে নিন।
• আমরা পাকা অ্যাভোকাডোগুলিকে চূর্ণ করার জন্য নির্বাচন করি, এই ধরণের অ্যাভোকাডো এটিকে আরও বেশি স্বাদ এবং গন্ধ দেয়। অ্যাভোকাডোগুলি পাকা হতে হবে তবে খুব বেশি পাকা নয়, আঙুলের একক স্পর্শে তারা কিছুটা ডুবে যায়।
• আপনি যদি এগুলিকে কিছুটা সবুজ কিনে থাকেন, ব্যবহার করার আগে এগুলিকে সংবাদপত্রে মুড়ে দিন এবং ঘরের তাপমাত্রায় কয়েক দিনের জন্য রেখে দিন যাতে সেগুলি নিজেরাই পাকতে পারে, ফ্রিজে থাকা অ্যাভোকাডোগুলি পাকবে না।
• তারপরে অ্যাভোকাডোগুলিকে অর্ধেক করে কাটাতে এগিয়ে যান এবং একটি অর্ধেক অন্য থেকে আলাদা করুন, আপনি খোসা থেকে সমস্ত অ্যাভোকাডো অপসারণ করতে একটি চা চামচ দিয়ে নিজেকে সাহায্য করতে পারেন, যেখানে তারা কাজ করতে যাচ্ছে সেই পাত্রে সবকিছু রাখুন।

গুয়াকামোল সসে অ্যাভোকাডো মেশান

• avocados নিন, তাদের একটি পাত্রে রাখুন এবং তাদের চূর্ণ করুন, এটি একটি প্লাস্টিক বা কাঠের কাঁটা বা চামচ দিয়ে হতে পারে।
• ধনে পাতা যোগ করুন, আগে থেকে খুব ছোট টুকরো করে কাটার চেষ্টা করুন, যাতে আপনার প্রয়োজন হলে সেগুলি প্রস্তুত থাকে।
• তারপর পেঁয়াজ এবং টমেটো যোগ করুন।
• স্বাদমতো সামান্য লবণ দিন।
• সেরানো মরিচ ছোট ছোট টুকরো করে কাটুন, খুব ছোট, এই উপাদানটি ঐচ্ছিক, যারা মশলাদার খাবারের প্রেমিক তাদের জন্য।
• এটি মিশ্রণে স্থাপন করা হয় এবং একটি চামচ দিয়ে ঘুরিয়ে সবকিছু সংযুক্ত করা হয়, এটি কাঠের তৈরি করা যেতে পারে, যাতে সমস্ত উপাদান কম্প্যাক্ট করা হয় এবং সসের জন্য আদর্শ টেক্সচার অর্জন করা হয়।
• স্বাদ এবং প্রয়োজন হলে একটু বেশি লবণ এবং মশলা যোগ করুন।
• গুয়াকামোল প্রস্তুত, আপনার বেছে নেওয়া সঙ্গীর সাথে পরিবেশন করুন, আপনাকে শুধু চেষ্টা করে উপভোগ করতে হবে।

আপনি যদি অন্য একটি সুস্বাদু রেসিপি জানতে চান তবে আমি আপনাকে লিঙ্কটি অনুসরণ করার জন্য আমন্ত্রণ জানাচ্ছি মসলাযুক্ত সস মধ্যে শামুক.

গুয়াকামোল সুস্বাদু হওয়ার জন্য সুপারিশ

• আপনি যদি প্রচুর গুয়াকামোল তৈরি করেন এবং এটি সংরক্ষণ করতে চান তবে সসে অ্যাভোকাডো হাড়টি সংরক্ষণের জন্য রাখুন, এটিকে বাতাস থেকে দূরে রাখতে প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে ঢেকে দিন।
• কাগজটি এমনভাবে রেখে দিতে হবে যাতে এটি সসের সাথে সরাসরি যোগাযোগ করে, এটি চুনের রসের সাথে এটিকে ফ্রিজে দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করতে দেয়।
• অ্যাভোকাডোর কারণে সসটিকে কালো হওয়া এবং বাদামী হওয়া রোধ করতে, এর গঠন এবং তাজা রঙ সংরক্ষণ করতে সামান্য অ্যাসিড যোগ করুন, এটির জন্য এটি অবিকল চুন, আপনি ধনিয়াও ব্যবহার করতে পারেন, যা এটি সংরক্ষণে সহায়তা করার পাশাপাশি এটিকে একটি সূক্ষ্মতা দেয়। অনেক সস স্বাদ।

এই চমৎকার রেসিপিটির প্রস্তুতির পরিপূরক হিসাবে, আমি আপনাকে নিম্নলিখিত অডিওভিজ্যুয়াল বিষয়বস্তু পর্যবেক্ষণ করার জন্য আমন্ত্রণ জানাচ্ছি।

মেক্সিকান গুয়াকামোলের জন্য টিপস

• গুয়াকামোল বিভিন্ন রেসিপিতে ব্যবহার করা যেতে পারে, এটি সুপরিচিত বুরিটোতে ব্যবহৃত হয়, চিজকেকগুলিতে ক্ষুধার্ত হিসাবে, এটি আদর্শ এবং খুব সুস্বাদু, ধাপে ধাপে রেসিপিটি অনুসরণ করলে আপনি এর দর্শনীয় স্বাদ উপভোগ করতে পারবেন।
• পরিবেশনের সময় লবণ দেওয়া বাঞ্ছনীয়, এইভাবে সসটিকে এত তাড়াতাড়ি বাদামী হতে বাধা দেয় এবং এটিকে অনেক দিন সংরক্ষণ করে, এই টিপসগুলি সব ধরণের সবুজ সসের জন্য আদর্শ।
• আপনি যদি হালকা এবং সতেজ গুয়াকামোল পছন্দ করেন তবে আরও বেশি টমেটো রাখুন, এটি এটিকে আরও ভাল টেক্সচার দেয়, এছাড়াও আপনি যদি চান তবে আপনি একটু মেয়োনিজ যোগ করতে পারেন।
• বিশেষত মেক্সিকোতে, এগুলি নাচোস এবং শুয়োরের মাংসের সাথে খাওয়া হয়।
• আসল গুয়াকামোল সেরানো মরিচ দিয়ে তৈরি। যদিও এটি খুব গরম, আপনি এটিকে জালাপেনো বা ট্যাবাসকো সস দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন, তবে আপনি যদি আসল রেসিপিটি তৈরি করতে চান তবে এতে অবশ্যই মরিচ থাকতে হবে।

গুয়াকামোল সাইড ডিশ

• মুরগির স্তন গুয়াকামোলে ভরা।
• গুয়াকামোলের সাথে কুইনোয়া বার্গার।
• ভাত এবং চিকেন টর্টিলাস।
• ভুট্টা, guacamole এবং পাইপ সঙ্গে নুডলস.
• সার্ডিন এবং গুয়াকামোল সালাদ।
• মুরগির চঞ্চু দিয়ে গুয়াকামোল ডিপ করুন।
• টর্টিলাস গুয়াকামোলে ভরা।
• গুয়াকামোলস সহ গোপন এবং গরুর মাংসের বার্গার।
• ডিহাইড্রেটেড নাচোস সহ গুয়াকামোল।

যাইহোক আপনি এই সূক্ষ্ম সসের সাথে যাওয়ার সিদ্ধান্ত নেন, আমরা নিশ্চিত যে আপনি এটি উপভোগ করবেন, এর অনন্য স্বাদ মেক্সিকো থেকে এসেছে আমাদের বাড়ির রেসিপিগুলিতে থাকার জন্য।

এই জায়গায় আমরা আপনাকে গুয়াকামোল খাওয়ার একটি খুব সাধারণ এবং সহজ উপায় দিতে চাই এবং তা হল স্টাফড চিকেন ব্রেস্ট।

এর জন্য আপনার প্রয়োজন: 5টি মুরগির স্তন, 5টি সেরানো হ্যামের স্ট্রিপ, 4টি অ্যাভোকাডো, 2টি পেঁয়াজ, 2টি টমেটো, 1টি লেবু, ধনে, লবণ, জলপাই তেল, গোলমরিচ।

প্রস্তুতির জন্য, আপনাকে প্রথমে যা করতে হবে তা হল গুয়াকামোল তৈরি করুন, পেঁয়াজ ধুয়ে নিন, খোসা ছাড়িয়ে নিন বা ছোট টুকরো করুন, টমেটো এবং ধনেপাতার সাথে একইভাবে, তারপর অ্যাভোকাডো নিন, এটিকে দুই ভাগে অর্ধেক করে কেটে নিন। হাড় থেকে, একটি চা চামচ দিয়ে সজ্জা বের করুন এবং আপনি ইতিমধ্যে কাটা উপাদানগুলির সাথে মিশ্রিত করুন, ভালভাবে মেশান যাতে সেগুলি সব কম্প্যাক্ট হয়, স্বাদে লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।

অন্যদিকে, ওভেন চালু করুন এবং 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করুন, উভয় পাশে একইভাবে অর্ধেক স্তন খুলুন, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন এবং উপরে হ্যাম স্ট্রিপগুলি ছড়িয়ে দিন, তারপর আগুকামোল রাখুন, যাতে হ্যাম বাইরের দিকে রয়েছে, এগুলিকে থ্রেড দিয়ে বেঁধে দিন যাতে তারা খুব নিরাপদ থাকে।

একটি ট্রে নিন, এতে তেল ঢেলে দিন যাতে এটি তেলযুক্ত হয়, রোলগুলি রাখুন এবং প্রায় 20 মিনিটের জন্য চুলায় রাখুন, থ্রেডটি সরিয়ে স্তনগুলিকে ভাজুন, আপনি তাদের সাথে সালাদ, শাকসবজি বা শাকসবজি দিয়ে যেতে পারেন।

এই সূক্ষ্ম থালাটি সুপরিচিত, যারা মুরগির মাংস সহ একটি রেসিপি পছন্দ করবেন না, যা অ্যাভোকাডোর মতো, শরীরের জন্য দুর্দান্ত উপকার নিয়ে আসে।

অ্যাভোকাডো খাওয়ার উপকারিতা

গুয়াকামোল তৈরির প্রধান উপাদান হল অ্যাভোকাডো, আমরা জানি যে এটি জীবের জন্য একাধিক উপকারিতা প্রদান করে, এটি একটি সুপরিচিত ফল এবং অনেক দেশে খাওয়া হয়, আরও তাই ল্যাটিন আমেরিকাতে, এর রং সবুজ, হলুদ হতে পারে। বা বাদামী। লাল, অনেকে মনে করেন যে অ্যাভোকাডো থেকে আহরিত চর্বি স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর, সত্য থেকে এর বেশি কিছু হতে পারে না, যেহেতু অনেক লোক যারা খেলাধুলা করে তাদের খাদ্যের পরিপূরক উপাদান হিসাবে এটি ব্যবহার করে।

এটির ব্যবহার একটি বয়সের মধ্যে সীমাবদ্ধ নয়, যেহেতু প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশুরা যারা এটি গ্রহণ করে তারা এর বিশেষ স্বাদে আনন্দিত হয় এবং গৃহিণীরাও তাদের অনেক খাবারের সঙ্গী হিসাবে এটি ব্যবহার করে।

অ্যাভোকাডোতে অন্যান্য ভিটামিন এবং খনিজগুলির সাথে একসাথে উচ্চ মাত্রায় ওমেগা 3 রয়েছে, এর ব্যবহার সালাদে, একা, সবজি সহ হতে পারে, তবে আপনি এটি খাওয়ার সিদ্ধান্ত নেন, আপনি এটি উপভোগ করবেন।

এটি মানবদেহে পেশী ভর তৈরি করতে সাহায্য করে, যে কারণে এটি ক্রীড়াবিদদের মধ্যে ব্যাপকভাবে খাওয়া হয়, এটি জিঙ্ক, পটাসিয়াম এবং প্রোটিন সরবরাহ করে, এর পটাসিয়ামের পরিমাণ কলা খাওয়ার চেয়ে বেশি।

এটি ওজন কমাতেও সাহায্য করে, যদিও এর সেবন আমাদের তৃপ্তির অনুভূতি দেয়, এটি জয়েন্টগুলির জন্য একটি প্রাকৃতিক প্রদাহরোধী, বিশেষ করে আর্থ্রাইটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য, কারণ এটি তরুণাস্থি পুনর্নির্মাণে সহায়তা করে, কারণ এটি ভিটামিন সমৃদ্ধ। ই এবং পটাসিয়ামে।

যেহেতু এটি প্রোটিন, ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ একটি খাবার তাই এর ব্যবহার ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, বিশেষ করে উদ্বেগের সময়ে এবং স্বাস্থ্যকর।

ফলিক অ্যাসিডের উচ্চ মাত্রার কারণে, এটি গর্ভবতী মহিলাদের জন্য সুপারিশ করা হয়, কারণ এটি ভ্রূণের বিকাশে সহায়তা করে এবং ত্রুটিগুলি প্রতিরোধ করে।

এটি এমন একটি খাবার যা হার্টকে সাহায্য করে কারণ এর ভিটামিন ই এবং চর্বি হার্ট অ্যাটাক প্রতিরোধ করে এবং এটি সুস্থ ও সুস্থ থাকতে দেয়।

এটি কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের উচ্চ মাত্রা কমায়, এটি অন্যান্য ফল বা শাকসবজি খাওয়ার সাথে শরীরের দ্বারা অনুমানকৃত চর্বি শোষণ করতেও সাহায্য করে।

অন্যদিকে, অ্যাভোকাডো একটি নান্দনিক চিকিত্সা হিসাবে ব্যবহৃত হয়, এটি ত্বক, চুলকে হাইড্রেট করতে কাজ করে, এটি বলিরেখার জন্য কাজ করে, ঠিক যেমন এটির জন্য নির্দেশিত ক্রিমগুলি পরিবেশন করে, এটি সেলুলাইটের সমস্যাগুলির চিকিত্সার জন্য আদর্শ, এটি সিস্টেমকে শক্তিশালী করে। ইমিউনোলজিক্যাল, এটি একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।

এর আরেকটি বৈশিষ্ট্য হল এটি একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিবায়োটিক, এর ব্যবহার শরীরকে আক্রমণকারী অবস্থার বিরুদ্ধে প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।

চূড়ান্ত সুপারিশ

রেসিপিগুলির বিস্তৃতি একটি সহজ জিনিস, যেমন আমরা সবসময় বলি, আপনাকে কেবল এটিতে আপনার হৃদয় লাগাতে হবে, রান্না করা একটি শিল্প এবং যা কিছু করা হয় তা অবশ্যই সর্বাধিক যত্ন সহকারে করা উচিত।

অনেক সময় আমরা নিজেদেরকে নতুন রেসিপি বিস্তারিত করার মধ্যে সীমাবদ্ধ রাখি কারণ আমরা বিশ্বাস করি যে রেসিপিগুলি খুব কঠিন বা, ব্যর্থ হলে, খুব ব্যয়বহুল; আমরা যখন উদ্ভাবন করতে চাই তখন আমাদের শুধু চাই এবং কাজ করতে হবে।

এই রেসিপিগুলি আমাদের প্রিয়জনদের প্রস্তুত এবং লাঞ্ছিত করার জন্য বা সামাজিক সমাবেশে ভাগ করার জন্য আদর্শ।

বন্দিত্বের এই সময়ে আমাদের তৈরি করার এবং এমনকি উদ্যোগ নেওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে এবং এটি উত্তর, আমাদের অবশ্যই ভয় ছাড়াই তদন্ত এবং ঝুঁকি নিতে হবে।

সাহস, আপনি যদি নিশ্চিত না হন যে আপনি রান্নাঘরে কী করতে চান, তথ্য পান, শিখুন এবং ঝুঁকি নিন, আপনার হৃদয়কে জিনিসগুলিতে লাগানো এবং সেগুলি অর্জন করার চেয়ে বড় তৃপ্তি আর কিছু নেই।

গুয়াকামোল রেসিপিটি অত্যন্ত সূক্ষ্ম এবং সমস্ত ধরণের ইভেন্টের জন্য উপযোগী, ইচ্ছার সাথে থাকবেন না বা নিজের উপর সীমাবদ্ধ রাখবেন না, আপনি এমন একটি খাবার খাচ্ছেন যা কেবল তালুতে আনন্দদায়কই নয় বরং এর জন্য দুর্দান্ত উপকারও নিয়ে আসে। শরীরের দাম নেই।