ব্রয়লার: জাত, খাওয়ানো, প্রজনন এবং আরও অনেক কিছু

সাদা মাংস মানুষের পুষ্টিতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, যেহেতু এটি সাধারণত ঘন ঘন খাওয়া হয়। মুরগির মাংস তাদের সবার মধ্যে প্রাধান্য পায় এবং দেখা যাচ্ছে যে এই পাখিগুলির মধ্যে কয়েকটি আমাদের খাওয়ার জন্য বেছে নেওয়া হয়েছে, ব্রয়লার নামে পরিচিত।

ব্রয়লার চাষ

যখন আমরা প্রতিদিনের সরবরাহ কিনতে বাজারে যাই, তখন আমরা সব সময় ভেগান ব্যতীত কিছু ধরনের মাংস অন্তর্ভুক্ত করি। এই মাংসগুলি সাধারণত খরগোশ, টার্কি এবং মুরগির হয়, পরেরটি সবচেয়ে জনপ্রিয়। এখন, যদি এটি আমাদের কাছে ব্রয়লার নামে বিক্রি করা হয় তবে এটি কিছুটা অদ্ভুত হবে, কারণ আমরা এটি শুনতে অভ্যস্ত নই। এই সম্পূরকটি আমাদের শরীরের জন্য ভাল প্রোটিন প্রদানের পাশাপাশি মানুষের ব্যবহারের জন্য একচেটিয়াভাবে প্রস্তুত করা হয়।

মোটাতাজাকরণ শব্দটি আমাদের বলে যে এইগুলি পাখির প্রকারভেদ তাদের বিশেষ যত্ন আছে, এবং তা হল তারা খুব ভাল খাদ্যের সাথে খামারে বড় হয়। তবে, শুধু তাই নয়, এই মুরগির দ্রুত বৃদ্ধি হয় যে কয়েক সপ্তাহের মধ্যে তারা জবাইয়ের জন্য প্রস্তুত হয়, ইনজেকশনের পরিমাণ হরমোনের কারণে। এটি খামারে উৎপাদন বৃদ্ধির লক্ষ্যে এবং এর ফলে বিশ্বব্যাপী তাদের সংখ্যা বৃদ্ধি অব্যাহত রাখা।

সাধারণভাবে, এই মুরগিগুলি বেছে নেওয়া কোনও জটিল কাজ নয় কারণ এগুলি একটি হলুদ ত্বকের স্বর এবং সাদা পালকের সাথে সাধারণ। তাদের জবাই করতে সক্ষম হওয়ার জন্য, 4 থেকে 7 সপ্তাহের মধ্যে অপেক্ষা করতে হবে এবং এইভাবে তারা এমন একটি ওজনে পৌঁছাতে পারে যেখানে পর্যাপ্ত মাংস পাওয়া যায়। অন্যান্য ব্রয়লারের বিপরীতে যা ধীর বৃদ্ধির কারণে 14 সপ্তাহ পর্যন্ত সময় নেয়।

এছাড়াও, মৃত্যুদন্ড কার্যকর করার প্রক্রিয়ায় তারা এত অল্পবয়সী হওয়ার কারণে, তারা একটি অকাল শারীরবৃত্তীয় এবং একটি শিশুসুলভ মনোভাবের পাখি। এতটাই যে তারা তাদের বিকাশে সমস্যাগুলির প্রবণতা যেমন তাদের হাড়ের বিকৃতি এবং পরিবর্তন, ত্বকের ক্ষত এবং চোখের পাশাপাশি এবং কনজেস্টিভ হার্টের সমস্যা।

অন্যদিকে, এই পাখির প্রজননকারীরা তাদের মঙ্গল রক্ষার জন্য অনেক দিক বিবেচনা করে। তাদের মধ্যে রয়েছে তাদের খাদ্য বপন করার জন্য পর্যাপ্ত জায়গা, হ্যাচারি এবং এর বায়ুচলাচল, সময়ে সময়ে মূল্যায়ন করার পাশাপাশি এই প্রাণীগুলি যে অভ্যন্তরীণ প্রক্রিয়াগুলি দিয়ে যায়।

ব্রয়লারের বৈশিষ্ট্য

মুরগি সক্রিয় পাখি এবং খাদ্যের জন্য ক্রমাগত অনুসন্ধানে থাকা, তাদের নাগালের মধ্যে থাকা সমস্ত কিছু খোঁচা এবং আঁচড়ের দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। মোটাতাজাকরণের জন্য যখন সাধারণ মুরগি বাছাই করা হয়, তখন তাদের স্বাভাবিক জীবন সম্পূর্ণরূপে পরিবর্তিত হয়, কারণ তারা খাদ্য হিসেবে বিবেচিত হয়। যে প্রক্রিয়াটির দ্বারা এর বৃদ্ধি ঘটে তা তুলনামূলকভাবে সংক্ষিপ্ত, যাতে একবার সুপারমার্কেটগুলিতে আমরা চূড়ান্ত পণ্যটি পেতে পারি।

এই পাখিগুলি হ্যাচারিতে জন্ম নেওয়ার সাথে সাথে তাদের খামারে স্থানান্তরিত করা হয় এবং যতক্ষণ না তারা যথেষ্ট ভারী হয়, ততক্ষণ তাদের জবাই করা হবে না। এর সাথে বিপরীতটি ঘটে পাড়া মুরগিযেহেতু তাদের এক বছরের আয়ু মুরগির সাত সপ্তাহের চেয়ে বেশি। এই খামারের প্রাণীদের আচরণ পরিবর্তিত হয় যখন তারা তাদের পরিবেশ পরিবর্তন করে, যেহেতু তাদের বয়স এবং শরীরের ওজন উভয়ই দিন অতিবাহিত হওয়ার সাথে সাথে মারাত্মকভাবে বৃদ্ধি পায়, এইভাবে অকাল পাখি হয়।

অন্যদিকে, এই মুরগির লালন-পালন মুক্ত পরিবেশের পাশাপাশি বাড়ির ভিতরেও ঘটতে পারে, পার্থক্য হল যে আগের মুরগির ক্রিয়াকলাপ পরেরটির তুলনায় বেশি। যাইহোক, এটি শুধুমাত্র শুরুতে কারণ জীবনের প্রথম ছয় সপ্তাহ অতিবাহিত হওয়ার সাথে সাথে তাদের মাত্রা হ্রাস পায়, উভয়ই সমানে চলে যায়। এই প্রজাতির পুরুষ এবং মহিলাদের একই উদ্দেশ্য, তাদের মাংস মানুষের জন্য খাদ্য হিসাবে ব্যবহার করা।

এমন কিছু বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা ছোট মুরগিকে অবশ্যই মোটাতাজা হিসাবে বিবেচনা করতে হবে, সেগুলি হল:

• এর প্লামেজ অবশ্যই লম্বা হতে হবে।
• তাদের অবশ্যই উদ্যমী এবং সতর্ক হতে হবে।
• নাভি পুরোপুরি বন্ধ।
• তাদের লাল গোড়ালি থাকা উচিত নয়।
• তাদের পাঞ্জা দেখতে পরিষ্কার এবং মসৃণ হওয়া উচিত।
• এগুলোকে শুরু থেকেই মোটাতাজা করতে পাতলা হতে হবে।
• তার চোখ বড়, উজ্জ্বল এবং একটি প্রাণবন্ত চেহারা সঙ্গে হতে হবে।
• বাঁকানো ঘাড়, আঁকাবাঁকা পা বা ক্রস করা চঞ্চুর মতো অস্বাভাবিকতা নেই।

আপনার ডায়েট কেমন?

এই পাখিদের খাওয়ানো সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অংশ, কারণ এর নামটি ইঙ্গিত করে, চূড়ান্ত লক্ষ্য হল যতটা সম্ভব মোটাতাজা করা এবং একইভাবে, এটি খাওয়ার জন্য সর্বোত্তম অবস্থায় রয়েছে। মুরগির ফিড সাধারণত খামারের উৎপাদন খরচের 70% তৈরি করে, তাই এটি প্রজননকারীদের জন্য একটি প্রধান কারণ। ঠিক আছে, এটি নিশ্চিত করে যে তাদের মুরগির হাড়, চর্বি এবং পেশী উভয়ই ভাল আনুপাতিক হবে।

মুরগি সাধারণত হয় সর্বস্বাসী প্রাণী এবং যখন তারা ব্রয়লার হয়ে যায় তখন তাদের অন্য ধরনের খাবারের অ্যাক্সেস থাকে। বর্তমানে মোটাতাজা পাখিদের একটি উচ্চ-প্রোটিন খাদ্য রয়েছে, যা খাওয়ানোর ব্যবস্থার মাধ্যমে সরবরাহ করা হয়, প্রতিটি প্রজননকারীর দ্বারা ব্যবহৃত পদ্ধতি অনুসারে এগুলি পরিবর্তিত হয়। উপরন্তু, তাদের অবশ্যই ভাল কৃত্রিম আলো থাকতে হবে, কারণ এটি মুরগিকে তাদের ক্ষুধা উদ্দীপিত করতে সহায়তা করবে।

প্রতিটি ব্রয়লার-উৎপাদনকারী খামার তাদের প্রয়োজনীয় চাহিদার উপর নির্ভর করে, যেমন ওজন, অপ্রচলিত পরিমাণ বা তাদের ডেরিভেটিভের উপর নির্ভর করে বিভিন্ন খাওয়ানোর প্রোগ্রাম প্রয়োগ করে। যদিও, সাধারণত দীক্ষা খাবার দেওয়া হয় 1500 গ্রাম পুরুষদের এবং 1200 গ্রাম মহিলাদের জন্য। পুরুষদের আরও বেশি পরিমাণে সরবরাহ করা হয় যাতে তারা তাদের সমস্ত জেনেটিক ক্ষমতা বিকাশ করে, যেহেতু মহিলাদের গঠন ভিন্ন।

মুরগির প্রাথমিক পর্যায়ে, তাদের স্টার্টার ফিড দেওয়া উচিত, এটি ময়দা বা ছুরির আকারে আসে। মুরগির খাদ্যে সরবরাহের ট্র্যাক রাখা গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এটি খাদ্যের অংশগুলিকে একীভূত করতে হবে। এটি অর্জনের জন্য, তাদের অবশ্যই রাতের আলো উপভোগ করতে হবে, অন্যদিকে, গরম ঋতুতে মুরগিগুলি তাপের কারণে সৃষ্ট চাপের কারণে ওজন হ্রাস করার জন্য বেশি উন্মুক্ত হয়।

যেহেতু জলবায়ুর পরিবর্তন উল্লেখযোগ্যভাবে এর বৃদ্ধিকে প্রভাবিত করে, তাই প্রসবের ক্ষেত্রে অসুবিধা এড়াতে প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা গ্রহণ করাই এর খাওয়ানোর ক্ষেত্রে সর্বোত্তম জিনিস হবে। স্বাস্থ্যকর বলে বিবেচিত হওয়ার জন্য মুরগিকে যে পরিমাণ পুষ্টি উপাদান গ্রহণ করতে হবে, তা হল: 24% প্রোটিন, 4% চর্বি এবং 5% ফাইবার।

তাদের কি ভিটামিন প্রয়োজন?

ভিটামিনের ঘাটতি এবং সেইসাথে খনিজ ঘাটতি সহ অগণিত মুরগির খামারবাড়িতে পাওয়া সাধারণ। নিঃসন্দেহে, আপনার শরীরের এই ত্রুটিগুলি দুর্বল পুষ্টির কারণে ঘটে। কার্যকরী বিকাশের জন্য যে খাদ্য কর্মসূচি বা খাদ্যাভ্যাসগুলি অবশ্যই বহন করতে হবে সেগুলিতে অবশ্যই সমস্ত পুষ্টি অন্তর্ভুক্ত থাকতে হবে, তবে যদি এটি খারাপ বলে প্রমাণিত হয় তবে পাখিটি খাওয়ার জন্য বধের জন্য উপযুক্ত হবে না।

মুরগিকে অন্তত একটি প্রণীত খাদ্য সরবরাহ করা উচিত, এইভাবে যদি আমাদের পাখির অল্প অল্প করে ঘাটতি থাকে তবে এটি তার প্রতিরক্ষা উন্নত করবে। ব্রয়লারদের সি ব্যতীত সব ভিটামিনের প্রয়োজন। তাদের মধ্যে কিছু পানি এবং চর্বি উভয়েই দ্রবণীয়, এইভাবে তাদের দুটি গ্রুপে বিভক্ত করা হয়। এখানে আমাদের মুরগির জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিন রয়েছে:

পানিতে দ্রবণীয়

• থায়ামিন (B1)
• রিবোফ্লাভিন (B2)
• Pantothenic অ্যাসিড
• নিয়াসিন
• ভিটামিন B12
• ফলিক অ্যাসিড

চর্বি দ্রবণীয়

• ভিটামিন এ
• ভিটামিন ডি
• ভিটামিন ই
• ভিটামিন কে

অন্যদিকে, তাদেরও প্রয়োজন হবে খনিজ যেগুলি আপনার খাদ্যের সময় আপনার স্বাস্থ্য এবং জীবনীশক্তিতে অবদান রাখে, এগুলি হল:

• Calcio
• ভোরের তারা
• Magnesio
• ম্যাঙ্গানীজ্
• hierro
• তামা
• আইত্তডীন
• দস্তা
• কোবাল্ট

ব্রয়লারের জাত

ব্রয়লারকে মানুষের খাদ্যের একটি মৌলিক খাদ্য হিসাবে বিবেচনা করা হয়, কারণ তাদের বিশেষভাবে প্রস্তুত করা মাংস আমাদের শরীরের প্রয়োজনীয় প্রোটিন সরবরাহ করে। উপরন্তু, এর বৃদ্ধির প্রক্রিয়াটি কঠোর, এটি কেবল যে কোনও মুরগিকে বেছে নেওয়া এবং খাওয়ানোর বিষয় নয়। উত্থিত হওয়ার জন্য এবং একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য সরবরাহ করার জন্য তাদের অবশ্যই নির্দিষ্ট বৈশিষ্ট্যগুলি পূরণ করতে হবে, এমনভাবে যাতে তারা তাদের চূড়ান্ত খাওয়ার জন্য কাজ করে।

যেসব মুরগির খাবারের জন্য ব্যবহার করা হয় তার মধ্যে রয়েছে ব্রয়লার বা গ্যালাস গ্যালাস ডমেস্টিকস এর বৈজ্ঞানিক নাম, যেগুলো দ্রুত বাড়তে সক্ষম। ডিম পাড়ে মুরগি এবং উভয় উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত অন্যান্য মুরগির তুলনায়। প্রায় পাঁচ সপ্তাহে ব্রয়লার 2 কেজি ছাড়িয়ে যেতে পারে, সেইসাথে এই সপ্তাহে দুবার তাদের ওজন 4.5 কেজি হতে পারে।

যেমনটি আমরা বলেছি, যে মুরগিগুলি তাদের মাংস পেতে নিয়ত করেছে তারা সাধারণ, তবে, তারা তাদের উত্স, শারীরবৃত্তীয় অবস্থা এবং খাওয়ানোর পরিকল্পনার উপর নির্ভর করে প্রজাতিতে বিভক্ত। এখানে কয়েকটি জাত রয়েছে:

কার্নিশ ক্রস

তারা বাণিজ্যিক প্রতিষ্ঠানের পছন্দের পাখি এবং যারা নিজেদের বাড়িতে মুরগি পালন করে। ছয় থেকে আট সপ্তাহ বয়সের মধ্যে তাদের দ্রুত বৃদ্ধি 5 কেজির একটু বেশি হওয়ার দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। উপরন্তু, তারা বলে যে অন্যান্য মুরগির তুলনায় এটির একটি ভাল স্বাদ রয়েছে যা তারা মোটাতাজাকরণ এবং ডিম পাড়ার জন্য উভয়ই ব্যবহার করে। এটির প্রাথমিক বিকাশের কারণে এটির নিম্ন স্তরের কার্যকলাপ রয়েছে। তার হলুদ চামড়া, চওড়া স্তন, উরু এবং বড় পা।

জায়ান্ট জার্সি

তারা তুরস্ক প্রতিস্থাপনের উদ্দেশ্য নিয়ে উত্তর আমেরিকায় উদ্ভূত ব্রয়লার, যদিও এটি তাই হতে পারে না, তারা গার্হস্থ্য প্রজননকারীদের দ্বারা পছন্দ করা পাখিদের মধ্যে একটি। এটি খাঁটি জাত এবং এর গড় ওজন 4.9 থেকে 5.8 কেজি। দৈত্য হওয়া সত্ত্বেও, তাদের বৃদ্ধি অন্যান্য মোটাতাজা জাতের তুলনায় অনেক ধীর। এই পাখিদের বড় করার জন্য অনেক সময় এবং খাবারের অংশের প্রয়োজন হয়, যা তাদের দোকানে খুব কম চাহিদা তৈরি করে।

তারা তাদের বৃদ্ধি প্রক্রিয়ায় বড় বাদামী ডিম পাড়াতে সক্ষম, এইভাবে একটি দ্বৈত উদ্দেশ্য পূরণ করে। এটি কাঙ্ক্ষিত মোটাতাজাকরণের সর্বাধিক পিন্ট অর্জন করার সময়, এগুলি সাধারণত শান্তিপূর্ণ এবং প্রকৃতির দ্বারা পাখি পরিচালনা করা সহজ বলে মনে করা হয়। তবে এই প্রজাতির পুরুষরা কিছুটা আক্রমণাত্মক। আমরা তাদের সাদা, নীল এবং কালো প্লামেজ দিয়ে খুঁজে পেতে পারি।

ব্রেস

তারা তাদের চমৎকার গন্ধ এবং মসৃণতার জন্য স্ট্যান্ড আউট, দোকান মধ্যে খুব জনপ্রিয় হচ্ছে. তারা বড় মুরগি এবং তাদের পা উজ্জ্বল নীল, যে কারণে তারা এত দামী। যখন তারা প্রজনন করার জন্য অর্জিত হয় তখন খাওয়ানোর জন্য সবচেয়ে বেশি খরচ কমে যাবে। সাধারণত, তারা সাদা মুরগি, কিন্তু এটি নীল, ধূসর বা কালো রঙে পাওয়া সম্ভব।

অর্পিংটন

এগুলি দ্বৈত কার্য সম্পাদন করে কারণ তারা বছরে 200টি ডিম পাড়ে, এরা বড় পাখি নয় এবং তাদের বৃদ্ধি ধীর হয়। মহিলারা সাধারণত 3.6 কেজি পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়, তারা খুব ভাল স্বাদ এবং মাংসের কোমলতা সহ মাংস উপভোগ করে। তারা একটি প্রশস্ত শরীর, ছোট পিঠ, এবং শুধু একটি বিট উপর hunched আছে.

স্বাধীনতা রেঞ্জার্স

এই মুরগির সবচেয়ে বৈশিষ্ট্য হল যে তারা খাদ্যের সাথে খুব বহুমুখী, তাদের বিকাশ একটি পাখি পালন করে যা শুধুমাত্র ঘাস খাওয়ায়। তাদের টার্গেট বাজার হল যেগুলি কীটনাশক মুক্ত, তারা কম প্রোটিন বেসে বাস করে এবং খামারবাড়িতে থাকার জন্য উপযুক্ত।

তারা পোকামাকড় এবং ভুট্টা খেয়ে বেঁচে থাকে, তাদের ব্রয়লারদের মধ্যে সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর পাখি হিসাবে অবস্থান করে, তাদের রং কালো দাগযুক্ত পালকের পাশাপাশি ধূসর এবং ব্রোঞ্জের ছায়ায় লাল হয়।

সম্ভাব্য রোগ কি কি?

নবজাতকদের থেকে তাদের দ্রুত বৃদ্ধির কারণে, তারা পাখিদের মধ্যে বিকৃতি, হার্টের সমস্যা বা ত্বকের ক্ষতের মতো অনেক রোগের ঝুঁকিতে থাকে। এখানে কিছু সাধারণ ব্রয়লার রোগ রয়েছে:

হার্টের অভাব

যখন মুরগি বাছাই করা হয় এবং তারা বংশবৃদ্ধি শুরু করে, তখন তাদের জিনগতভাবে তাদের অঙ্গগুলির ভাল বিকাশ হয় না। অতএব, দ্রুত বৃদ্ধির পদ্ধতিগুলি তাকে রোগের বিরুদ্ধে প্রতিরক্ষাহীন করে তোলে, সাধারণভাবে, তারা যে খাবার সরবরাহ করে তা তার বয়স অনুসারে খাওয়া উচিত এমন শক্তি সীমা অতিক্রম করে। এর পরিণতিতে মুরগি বিপাকীয় ব্যাধিতে ভুগছে যেমন হঠাৎ মৃত্যু সিন্ড্রোম এবং পেটে প্রদাহ।

এই রোগটি একটি তীব্র হৃদযন্ত্রের ব্যর্থতা এবং বেশিরভাগ পুরুষদের প্রভাবিত করে। এই পাখিগুলি খুব ভাল শারীরিক অবস্থায় আছে বলে মনে হয়, তবে, যখন তারা এটি দ্বারা প্রভাবিত হয় তখন তারা তাদের ভারসাম্য হারানো, তাদের ডানা প্রবলভাবে কাঁপানো, কান্নাকাটি করা এবং মারা না যাওয়া পর্যন্ত তাদের পিঠে বা পাশে পড়ে যাওয়ার প্রবণতার মতো লক্ষণগুলি উপস্থাপন করে। মিনিট

কঙ্কালের ঘাটতি

এই ব্রয়লারদের স্তন বৃদ্ধি হতে পারে, যা তাদের ব্রিডারের কাছে লক্ষণীয় হবে। কিন্তু, এর মানে হবে যে তার মাধ্যাকর্ষণ কেন্দ্র স্থানান্তরিত হয়েছে, যার ফলে তার স্তন অন্যান্য প্রজাতির তুলনায় উল্লিখিত চেয়ে বড় হয়েছে। এটি মূলত তাদের হাঁটার পথকে প্রভাবিত করে এবং কমিয়ে দেয়, এছাড়াও নিতম্ব এবং পায়ে অতিরিক্ত ওজন রাখে।

কঙ্কালের সমস্যাগুলির ফ্রিকোয়েন্সি বেশি এবং প্রাথমিকভাবে আপনার লোকোমোটর সিস্টেমকে প্রভাবিত করে যার মধ্যে হাঁটুর বিকৃতি, কিডনি ব্যর্থতা যা হাড়ের বিপাককে আপস করে, গ্রোথ প্লেটের ত্রুটি এবং ফেমোরাল মাথায় রক্ত ​​​​সরবরাহ ব্যাহত করে।

খোঁড়া পাখিরা শুয়ে বা ঘুমাতে বেশি সময় ব্যয় করার কারণে এই অসঙ্গতিগুলি তাদের লোকোমোটর ক্ষমতাকে বিশেষভাবে ক্ষতিগ্রস্ত করে, তাদের কার্যকলাপ 14 দিন বয়সে কমতে শুরু করে।

অখণ্ডতা আঘাত

সাধারনত, তাদের বয়সের দ্রুত বর্ধনশীল পাখিরা সব সময় বসে থাকা বা কামড় দেওয়ার মতো নিষ্ক্রিয় আচরণ প্রদর্শন করতে শুরু করতে পারে। এটি আরও বেশি করে বৃদ্ধি পায় এবং এটি ডার্মাটাইটিসের সাথে সম্পর্কিত হতে পারে, যা ব্রুডের মধ্যে অ্যামোনিয়ার সংস্পর্শে এত সময় ব্যয় করার কারণে ঘটে।

বলেছেন কন্টাক্ট ডার্মাটাইটিস ত্বকের ঘন হয়ে যাওয়া এবং ত্বকের নেক্রোসিস দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, যা মুরগির কোষীয় টিস্যুর মৃত্যু। আক্রান্ত স্থানে এটি সাইনাসের ফোস্কা, পায়ে পোড়া এবং পায়ে ক্ষত হিসাবে প্রতিফলিত হতে পারে।

ব্রয়লারদের জন্য ভ্যাকসিন

আমরা ভালো করেই জানি, একটি সাধারণ মুরগিকে জবাই করার জন্য, এটি অবশ্যই ব্রিডারদের প্রয়োজনীয় সর্বোচ্চ ওজনে পৌঁছাতে হবে। কিন্তু, যেহেতু এটি একটি অল্প বয়স্ক এবং সব দিক দিয়ে অপরিণত মুরগি, তাই এই ব্রয়লাররা যে প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যায় তা তাদের স্বাস্থ্যের জন্য পরস্পরবিরোধী। তার ইমিউন সিস্টেম এতটাই দুর্বল যে তিনি আপনার উপরে তালিকাভুক্ত সম্ভাব্য অসুস্থতার কোনোটিই সহ্য করতে পারবেন না।

যাইহোক, মুরগিকে সুস্থ রাখার চেষ্টা করার এবং সম্ভাব্য রোগগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করার পদ্ধতি রয়েছে যা তারা সংক্রামক রোগজীবাণু। তাদের মধ্যে একটি স্যামন হতে পারে যা মুরগির ডিমের মাধ্যমে প্রেরণ করা হয়। এই কারণে, ব্রয়লারগুলিকে যে স্থানটিতে বড় করা হচ্ছে সে অনুযায়ী টিকা দেওয়া প্রয়োজন, অসুস্থ পাখির সাথে হ্যাচারি করার আগে এলাকাটি মূল্যায়ন করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

ব্রয়লারদের জন্য ভ্যাকসিন দুটি উপায়ে শ্রেণীবদ্ধ করা যেতে পারে:

মৌলিক ভ্যাকসিন

সেগুলি হল যেগুলি সমস্ত পোল্ট্রি খামারগুলিতে প্রয়োগ করা হয় যাতে তাদের বাণিজ্যিকীকরণ কার্যকর হয়, তাদের মধ্যে রয়েছে:

• সংক্রামক ব্রংকাইটিস
• এভিয়ান এনসেফালোমাইলাইটিস
• বসন্ত
• Marek
• সংক্রামক বার্সা
• সংক্রামক কোরিজা
• নিউকাস্ল
• এভিয়ান কক্সিডিওসিস

অতিরিক্ত টিকা

এগুলি সেইগুলি যেগুলি নির্দিষ্ট অঞ্চল বা অঞ্চলগুলিতে প্রয়োগ করা হয়, যেখানে উক্ত রোগের উপস্থিতি পাওয়া যায়। এর অভিযোজন মুরগির নিয়ন্ত্রণ বজায় রাখার জন্য ভাল ফলাফল অনুমান করে, তাদের মধ্যে কয়েকটি হতে পারে:

• এভিয়ান ইনফ্লুয়েঞ্জা
• ল্যারিংগোট্রাকাইটিস
• কোলিব্যাসিলোসিস
• ইনক্লুশন বডি হেপাটাইটিস
• এভিয়ান কলেরা

একটি টিকাদানের সময়সূচী থাকা এবং প্রতিটি নিয়ন্ত্রণ মেনে চলা সবচেয়ে উপযুক্ত, যেহেতু সুস্থ পাখি থাকার পাশাপাশি, আপনি টিকা-পরবর্তী মাধ্যমিক প্রতিক্রিয়াগুলির সাথে মনোযোগী এবং সতর্ক হতে পারেন। ব্রয়লাররা ঘাটতিতে ভুগতে পারে কারণ তাদের ইমিউন সিস্টেম সম্পূর্ণভাবে বিকশিত হয়নি এবং কিছু ভ্যাকসিন রোগ প্রতিরোধে কার্যকর হওয়ার পরিবর্তে তাদের সিস্টেমের বিরুদ্ধে চলে যায়, তাদের একেবারে কিছুই থেকে রক্ষা করে।

একটি জৈব ব্রয়লার কি?

বল যে ক ব্রয়লার মুরগি জৈব হল সেই সমস্ত প্রজননকারী পাখিদের বোঝায় যেগুলিকে কোনও ধরণের অ্যান্টিবায়োটিক বা অন্য কোনও রাসায়নিক পণ্য সরবরাহ করা হয় না। এরা সাধারণত ফ্রি-রেঞ্জ বার্ড নামে পরিচিত, তবে ভবিষ্যতে মাংস খাওয়ার উদ্দেশ্যে। তাদের পরিবেশ প্রাকৃতিক এবং উন্মুক্ত, তাদের অবাধে চলাফেরা করার এবং নিজেরাই তাদের খাবার খোঁজার সুযোগ দেয়।

এই মুক্ত পরিসরের মুরগিগুলি তাদের ধীর বৃদ্ধি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, এই কারণে জনসংখ্যার মধ্যে তাদের সামঞ্জস্য খুব কম। এই জৈব পাখিদের বধের প্রয়োজনীয় ওজনে পৌঁছানোর জন্য এটি সর্বোচ্চ 81 দিন বয়স পর্যন্ত বাড়ানো হয়, অন্যথায় তারা সেই উদ্দেশ্যে কার্যকর হবে না। অন্যদিকে, এই পাখিদের জবাই এবং স্বাভাবিক মোটাতাজাকরণ উভয়ই একই, মূলত হ্যাচারিতে তারা বৈদ্যুতিক চার্জ এবং গ্যাসের মাধ্যমে পদ্ধতি প্রয়োগ করে।

এই পদ্ধতিগুলি একটি চিত্তাকর্ষক উপায়ে মুরগিকে স্তব্ধ করতে পরিচালনা করে, যেহেতু তারা তাদের প্রাকৃতিক বলিদানের ফলে যে কোনও ব্যথার প্রতি অজ্ঞান এবং সংবেদনশীল রাখে। ত্যাগের বেশ কয়েকটি ধরন রয়েছে যা তাদের অচল রাখে, তবে সবচেয়ে সাধারণ হল: ধর্মীয় বধ, বাঁক, বায়ুমণ্ডলের মাধ্যমে নিয়ন্ত্রিত পদ্ধতিতে, গ্যাস এবং বৈদ্যুতিক অত্যাশ্চর্য যেমন আমরা ইতিমধ্যে উল্লেখ করেছি।