নিম্নলিখিত নিবন্ধে আমরা ধাপে ধাপে ব্যাখ্যা করব কীভাবে সুস্বাদু তৈরি করা যায় medlar জ্যাম, আপনার প্রস্তুতির জন্য এই টিপস সবচেয়ে করুন!
medlar জ্যাম
loquat হল একটি ফল যা বসন্তে বৃদ্ধি পায়। আমরা এটি এপ্রিল থেকে মে মাসের মধ্যে এবং কখনও কখনও মার্চ থেকে জুন পর্যন্ত পেতে পারি। অ্যাসিড এবং মিষ্টির মধ্যে একটি অনন্য সমন্বয় সহ এটি একটি সুস্বাদু গন্ধ আছে। যেহেতু এটি একটি মৌসুমি ফল, এটি সারা বছর ধরে এটির স্বাদ গ্রহণের জন্য একটি সমৃদ্ধ জাম তৈরি করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
মেডলারের শরীরের জন্য দুর্দান্ত উপকারিতা রয়েছে এবং আমরা জ্যাম ব্যবহার করি এমন একটি দর্শনীয় ডেজার্টের চেয়ে এটি খাওয়ার ভাল উপায় আর কী হতে পারে।
অনেকেই হয়তো ভাবতে পারেন যে লোকোয়াট জ্যাম তৈরি করা খুব জটিল, কারণ বাস্তবতা থেকে আর কিছুই নয়, শুধু বাড়িতে যা প্রয়োজন তা থাকলে এবং ধাপে ধাপে রেসিপি অনুসরণ করে আপনি এটি পেতে এবং এটি সম্পূর্ণরূপে উপভোগ করতে সক্ষম হবেন।
উপাদানগুলো
- 1 কিলো গ্রাম পরিষ্কার মেডলার, ত্বক এবং হাড় মুছে ফেলুন।
- 1 কাপ চিনি
- জল 2 টেবিল চামচ।
- 1 লেবু
প্রস্তুতি মোড
- আপনার প্রথম জিনিসটি মেডলারগুলির সাথে কাজ করা উচিত, যা প্রধান উপাদান, শেল এবং হাড়টি সরিয়ে তাদের পরিষ্কার করুন।
- ফলের পাথর পরিষ্কার হওয়ার জন্য, মেডলার থেকে চামড়া অপসারণ করার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং তারপরে এটি অপসারণের জন্য দুটি অংশে কেটে ফেলার পরামর্শ দেওয়া হয়।
- মেডলারগুলিকে ছোট ছোট টুকরো করে কাটতে হবে, তারপরে একটি প্লাস্টিকের পাত্রে রাখুন এবং এতে চিনি, ঘন লেবুর রস এবং তিন টেবিল চামচ জল যোগ করুন। আপনি একটি মিশ্রণ না পাওয়া পর্যন্ত একটু সরান, সমস্ত তরল ছেড়ে দিতে এটি 60 মিনিটের জন্য বসতে দিন।
- বিশ্রাম নেওয়ার পরে, কম আঁচে মিশ্রণটি গরম করুন, যখন জ্যামটি সমস্ত তরল ছেড়ে দেয়, নাড়ুন এবং আধা ঘন্টা, 30 মিনিটের জন্য রান্না করুন, ফলের কঠোরতা সঠিক সময় নির্দেশ করবে এটি রান্নাঘরে রেখে যেতে হবে, নাড়তে থাকুন। এটিকে পাত্রে আটকে রাখা এবং জ্বলতে বাধা দিন।
- জ্যাম প্রস্তুত হয়ে গেলে, আপনি যদি এটি একটি পাতলা ধারাবাহিকতা পেতে চান তবে এটি গুঁড়ো করুন, আপনি যে স্পর্শটি স্থাপন করছেন তা আপনার স্বাদের উপর নির্ভর করে, যদি আপনি মনে করেন যে এটি খুব ঘন হয়েছে তবে আপনি একটু একটু করে আরও জল যোগ করতে পারেন, যেহেতু কখন ঠান্ডা এটা অনেক ঘন হবে.
- আপনি পর্যাপ্ত চিনি যোগ করেছেন কিনা বা আপনার এটিকে আরও স্পর্শ করতে হবে তা দেখতে ক্যান্ডির স্বাদ নিন; যদি এটির বেশি প্রয়োজন হয়, তাহলে আপনার এটিকে একটু গরম হতে দেওয়া উচিত যাতে এটি দ্রবীভূত হয়।
- আপনি যখন অনুভব করেন যে আপনার জ্যামটি সঠিক পয়েন্টে রয়েছে, তখন এটি আপনার পছন্দের পাত্রে স্থাপন করার জন্য প্রস্তুত হবে।
আপনি যদি অন্য একটি সূক্ষ্ম রেসিপি তৈরি করতে শিখতে চান তবে আমি আপনাকে লিঙ্কটি অনুসরণ করার জন্য আমন্ত্রণ জানাচ্ছি বাড়িতে তৈরি বারবিকিউ সস
কিভাবে loquat জ্যাম সংরক্ষণ করতে?
সংরক্ষণের জন্য, কাচের পাত্রে একবার জীবাণুমুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি এটি একটি দীর্ঘ শেলফ জীবন আছে অনুমতি দেয়. একবার আপনি এগুলিকে জারে রাখলে, ঢাকনাটি ভালভাবে শুকিয়ে নিন এবং ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন, হ্যাঁ, জ্যাম ঠান্ডা হলে।
অন্যদিকে, আপনি যদি এগুলিকে ভ্যাকুয়ামের মধ্যে সংরক্ষণ করতে চান তবে আপনাকে অবশ্যই একটি ফুটন্ত জলের পাত্রে ভালভাবে বন্ধ বয়ামগুলি স্থাপন করতে হবে এবং 15 মিনিটের জন্য সেখানে রেখে দিতে হবে। তারপর আপনি তাদের অপসারণ. তাদের ঠান্ডা হতে দিন এবং ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন।
জারগুলি জীবাণুমুক্ত করার জন্য, এগুলিকে জলে রেখে 5 বা 10 মিনিটের জন্য ফুটতে দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। তারপরে আপনি সেগুলি সরিয়ে ফেলুন এবং এগুলিকে উল্টে রাখুন যাতে তারা নিজেরাই শুকিয়ে যায়, ব্যবহারের জন্য সেগুলি অবশ্যই সম্পূর্ণ শুকনো হতে হবে, সামান্য জল জ্যামের ক্ষতি করতে পারে।
এই সুস্বাদু রেসিপিটির পরিপূরক হিসাবে, আমরা আপনাকে নিম্নলিখিত অডিওভিজ্যুয়াল সামগ্রীটি দেখার জন্য আমন্ত্রণ জানাচ্ছি।
মেডলার বৈশিষ্ট্য
Loquats আমাদের শরীরের জন্য বিস্ময়কর উপকারিতা প্রদান করে, এটি আমাদের খনিজ যেমন পটাসিয়াম এবং ক্যালসিয়াম দেয়, ভিটামিন A, C, B1 এবং B2 ছাড়াও, এটি একটি অপসারণকারী এবং পরিপাক হিসাবেও ব্যবহৃত হয় কারণ এতে উচ্চ ফাইবার সামগ্রী রয়েছে, এটিতে অবদান রাখে। ত্বকের হাইড্রেশন, চোখের জন্য ভাল হওয়ার পাশাপাশি, কোলনের সঠিক কার্যকারিতাকে সাহায্য করে এবং অন্যান্য মহান অবদানগুলির মধ্যে এটি একটি প্রাকৃতিক রেচক।
আসুন এই সুস্বাদু মিষ্টি তৈরির ধাপে ধাপে এই রেসিপিটি আমাদের এই সমস্ত সুবিধাগুলি অর্জন করার সুযোগের সদ্ব্যবহার করি।
যেহেতু এটি আমাদের অনেক সুবিধা নিয়ে আসে, আসুন একটি সুস্বাদু মেডলার জ্যামের মাধ্যমে এর বৈশিষ্ট্যগুলি উপভোগ করি।
সুপারিশ
মেডলার জ্যাম প্রাতঃরাশ, জলখাবার বা রাতের খাবারের জন্য স্প্রেড হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, এটি আপনার পছন্দ হলে কুকিজ, রুটি, টোস্ট বা একা খাওয়া হয়।
এটি সামাজিক বা আরও ঘনিষ্ঠ সমাবেশে খাওয়া যেতে পারে, আমাদের বাচ্চাদের জন্য ডেজার্ট হিসাবেও।
প্রতিদিন আমরা নতুন কিছু শিখি এবং এবার আমরা ধাপে ধাপে এবং খুব সহজ উপায়ে এই সূক্ষ্ম জ্যামের প্রস্তুতিটি আপনাদের সামনে তুলে ধরলাম, ঘরে বসেই এটি তৈরি করার সুযোগ হাতছাড়া করবেন না, আপনি দেখতে পাচ্ছেন এটি কেবল সহজ নয় কিন্তু এছাড়াও মিতব্যয়ী, আবার নতুন কিছু চেষ্টা করার জন্য আপনার হাতে যা প্রয়োজন তা আপনার কাছে থাকতে হবে এবং প্রস্তুত থাকতে হবে।
এই রেসিপিগুলি খুব জটিল যে আমাদের বলে যে মন্তব্যগুলি দ্বারা বিভ্রান্ত হবেন না, এগিয়ে যান এবং আপনার প্রিয়জনকে অন্যের মতো স্বাদ দিন।