এই নিবন্ধে আমরা আপনাকে একটি সূক্ষ্ম রেসিপি প্রস্তুত করতে গাইড করব পেপে কটি, আমরা আপনার কাছে এটি বিস্তারিতভাবে উপস্থাপন করব, এমন একটি খাবার যা আপনি পছন্দ করবেন।
স্বাদ একটি উপচে পড়া
পেপে কটি
লোমো আল পেপে একটি সুস্বাদু রেসিপি পাশাপাশি সম্পূর্ণ, এটি একটি সুপরিচিত ইতালীয় খাবার হিসাবে বিবেচিত হয়, এটি আমাদের এটিকে বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করতে দেয় এবং এটি সুস্বাদু, এটি একটি থালা যা শুকরের মাংস, ক্রিম এবং পাস্তা দিয়ে তৈরি করা হয়, সাধারণত যে পাস্তা ব্যবহার করা হয় তা হল রিগাটোনি বা ম্যাকারনি।
এটি এমন একটি খাবার যা যে কোনো মুহূর্তের সাথে মানিয়ে যায়, একটি সামাজিক সমাবেশ থেকে শুরু করে একটি সাধারণ পারিবারিক ভাগাভাগি পর্যন্ত, আপনি এটি প্রস্তুত করার সুযোগ মিস করতে পারবেন না, এটি একটি আনন্দের বিষয়।
উপাদানগুলো
- শুয়োরের মাংসের কটি 500 গ্রাম।
- পেঁয়াজ 1।
- রান্নার জন্য ক্রিম বা দুধের ক্রিম 400 মিলিলিটার।
- বোভ্রিল ডেজার্ট 2 টেবিল চামচ।
- লবণ.
- গোলমরিচ।
- অলিভ অয়েল 4 পূর্ণ টেবিল চামচ।
- ম্যাকারনি 400 গ্রাম।
প্রস্তুতি মোড
- একটি পাত্রে, ম্যাকারনি তৈরি করতে প্রচুর পরিমাণে জল সিদ্ধ করুন, যতক্ষণ না তারা প্রয়োজনীয় পয়েন্টে পৌঁছায় ততক্ষণ সেগুলি রান্না করুন, মনে রাখবেন যে পরে আপনি সেগুলিকে আবার মাংস দিয়ে রান্না করবেন, যখন তারা প্রস্তুত হবে, সেগুলিকে ছাঁকনি দিয়ে দিন এবং সেগুলিকে একপাশে রেখে দিন ব্যবহার করার জন্য প্রস্তুত।
- তারপরে শুয়োরের মাংসটি চাকার মধ্যে কাটার জন্য এগিয়ে যান, প্রায় এক সেন্টিমিটার পুরু পরিমাপ করুন, স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন, এই রেসিপিটির জন্য আপনি আপনার পছন্দ অনুযায়ী কটি বা সিরলোইন ব্যবহার করতে পারেন।
- এখন একটি প্রশস্ত প্যান নিন, তেল ঢেলে দিন এবং কয়েক সেকেন্ডের জন্য গরম হতে দিন, যখন এটি খুব গরম হবে, তখন মাংস রাখুন এবং ভালভাবে রান্না করতে দিন, যাতে এটি উভয় পাশে ভালভাবে বাদামী হয়, সেগুলি সরিয়ে একপাশে রাখুন।
- তারপর পেঁয়াজ নিন এবং ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন, যেখানে আপনি মাংস ভাজা এবং পেঁয়াজ ভাজবেন সেই প্যানেই গরম করুন, এটি সম্পূর্ণ সোনালি না হওয়া পর্যন্ত রান্না করতে দিন, তবে সাবধানে এটি পুড়ে না যায়।
- পেঁয়াজ প্রস্তুত হয়ে গেলে, ক্রিম যোগ করুন এবং স্বাদগুলি কম্প্যাক্ট না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
- বোভ্রিলের দুই টেবিল চামচ ঢালা, এটি একটি মাংসের ঘনত্ব যা এই ধরণের খাবারে প্রচুর স্বাদ দেয়, আপনি এটি মাংসের ঝোল দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
আপনি যদি অন্য একটি সুস্বাদু রেসিপি সম্পর্কে জানতে চান তবে পোর্ক রাগআউট লিঙ্কটি অনুসরণ করুন।
- মরিচ এবং লবণ যোগ করুন, যদি আপনি চান আপনি একটু মদ যোগ করতে পারেন, ব্র্যান্ডি প্রস্তাবিত হয়.
- সমস্ত উপাদান খুব ভালভাবে কম্প্যাক্ট না হওয়া পর্যন্ত মেশানো চালিয়ে যান।
- আবার স্বাদ নিন এবং প্রয়োজনে আরও লবণ যোগ করুন।
- এবার মাংসের টুকরোগুলো রাখুন এবং প্রায় 20 মিনিট রান্না করতে দিন, চেক করুন, প্রয়োজনে আরও কিছুক্ষণ রেখে দিন। এটি সবই নির্ভর করে মাংসের পুরুত্ব এবং এর প্রকারের উপর, এখানে আপনি লক্ষ্য করবেন যে সসটি কিছুটা শোষিত হয়েছে, তাই প্রয়োজনে একটু বেশি ক্রিম যোগ করুন, যদি এটি খুব ঘন হয় তবে আরও একটু দুধ দিন।
- একটি শেষ ধাপ হিসাবে, মাংসের সাথে প্যানে ম্যাকারনি যোগ করুন, এটিকে আরও কিছুক্ষণ রান্না করতে দিন যাতে পাস্তা আপনি ইতিমধ্যে প্রস্তুত করা সসের সমস্ত স্বাদ শোষণ করে।
- সমস্ত ধাপ শেষ, প্রস্তুত, আপনি এখন পেপে দিয়ে আপনার সূক্ষ্ম কটি স্বাদ নিতে পারেন, আপনি এটি রুটি দিয়ে সঙ্গী করতে পারেন যাতে আপনি সস উপভোগ করতে পারেন।
এই দর্শনীয় রেসিপিটির পরিপূরক হিসাবে আপনি নিম্নলিখিত অডিওভিজ্যুয়াল সামগ্রীটি দেখতে পারেন।
কটি আল pepe অনুষঙ্গী
আপনি টমেটো, বেসিল এবং মোজারেলা দিয়ে তৈরি ক্যাপ্রেস সালাদ সহ এই সূক্ষ্ম থালাটির সাথে যেতে পারেন, যেমনটি আমরা আগে উল্লেখ করেছি আপনি এটি রুটির সাথে সঙ্গতে পারেন।
শুয়োরের মাংস সম্পর্কে আমাদের যা জানা দরকার
- এটি শরীরে স্বাস্থ্যকর চর্বি যেমন পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট সরবরাহ করে আমাদের উপকার করে।
- এটি মুরগির মাংসের তুলনায় কম চর্বি প্রদান করে বলে এটির ব্যবহার খুবই স্বাস্থ্যকর।
- এটি এটির সাথে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন এবং পুষ্টি নিয়ে আসে, যার মধ্যে রয়েছে: ভিটামিন বি, ফসফরাস, আয়রন, জিঙ্ক, পটাসিয়াম।
- এটি লাল মাংস হিসাবে বিবেচিত হয়, সাদা নয়।
- যেহেতু এটি একটি নরম ধরনের মাংস, এটি রান্না করতে তেমন তেলের প্রয়োজন হয় না।
- আপনি যদি পেশী ভর বা ওজন হারাতে চান তবে এটি নির্দেশিত হয়।
- কারণ এতে খারাপ কোলেস্টেরল নেই, এটি রক্তে প্রভাব ফেলে না।
- এটা বিশ্বাস করা ভুল যে সমস্ত শুয়োরের মাংস তথাকথিত সিস্টিসারকোসিস সংক্রমণ তৈরি করে, এটি শুধুমাত্র অত্যন্ত নিম্নমানের এবং অস্বাস্থ্যকর মাংস দ্বারা উত্পাদিত হয়।
আপনি কিভাবে শুয়োরের মাংস সঠিকভাবে রান্না করবেন?
আপনি এটি রান্না করতে ভিনেগার বা লেবু ব্যবহার করতে পারেন, অ্যাসিড এটিকে আরও বেশি পরিচ্ছন্নতা প্রদান করে, এটি রান্না করার আগে প্যানটি গরম করার জন্য রাখুন, এটি ভিতরে এবং বাইরে একটি ভাল রান্নার অনুমতি দেবে, এটি আধা-রান্না কখনই গ্রাস করবেন না, এটি সম্পূর্ণরূপে বাদামী হতে দিন, যখন ভাজা এটি কম তাপে করা ভাল, আপনি এটি অর্জন করার তিন দিনের বেশি না সময়ের মধ্যে এটি সেবন করুন।