কিভাবে ব্রকলি সঠিকভাবে ধাপে ধাপে রান্না করবেন?

এই নিবন্ধে আমরা আপনাকে দেখাব কিভাবে ব্রকলি রান্না করতে হয় সঠিকভাবে ধাপে ধাপে, তাদের প্রতিটি অনুসরণ করুন এবং আপনি সূক্ষ্ম রেসিপি তৈরি করতে প্রস্তুত থাকবেন।

কিভাবে ব্রকলি বানাবেন

ব্রকলি কীভাবে রান্না করা যায় তা নিয়ে অনেক সন্দেহের উদ্ভব হয়, সম্ভবত সবচেয়ে সহজ উপায় হল এটি রান্না করা এবং সালাদের সাথে খাওয়া, যাইহোক, এটি একটি সবজি হিসাবে বিবেচিত হয় যে আমরা যদি এর প্রস্তুতির অনেক উপায় জানি তবে আমরা এটি থেকে সর্বাধিক লাভ করতে পারি; এর পাশাপাশি এই সবজিটি শরীরে যে সব উপকার নিয়ে আসে তার প্রতিটি আমরা উপভোগ করতে পারি।

আপনি যদি একটি সহজ এবং সাধারণ রেসিপি অর্জন করতে চান তবে ব্রোকলি আদর্শ, কারণ এটি সামান্য লবণ এবং ভিনেগার দিয়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে, সেইসাথে অন্যান্য উপাদানগুলির সাথে যা পুরো পরিবারের জন্য একটি দুর্দান্ত খাবারের অনুমতি দেবে, আপনি তা করবেন না। বিনিয়োগ করার জন্য অনেক কিছু আছে, আপনি যদি এর প্রস্তুতির পদ্ধতি সম্পর্কে জানতে পারেন এবং তারপরে আপনি এটি দিয়ে সবকিছু প্রস্তুত করতে পারেন, তাহলে অবশ্যই আপনি এটির জন্য অনুশোচনা করবেন না।

প্রথমে রান্না করতে হবে

• ব্রকলিটিকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন, এর শাখাগুলিকে কেন্দ্র থেকে বিচ্ছিন্ন করুন, অর্থাৎ, ট্রাঙ্ক থেকে, যতটা সম্ভব ব্রকলি ব্যবহার করার জন্য সমস্ত শক্ত অংশগুলি সরিয়ে ফেলুন।
• তারপর পানি দিয়ে ভালো করে ধুয়ে নিন, একটু ভিনেগার ছেঁকে ছেঁকে নিতে পারেন।
• আপনি যদি চান, ছোট ছোট টুকরোগুলির পরিবর্তে, আপনি সেগুলিকে ডাল থেকে ট্রাঙ্ক পর্যন্ত চাকার মধ্যে কাটতে পারেন, আপনি এটিকে আপনার পছন্দের আকার দিতে পারেন, সংক্ষেপে, ব্রোকলির প্রস্তুতির একটি দুর্দান্ত বৈচিত্র্য রয়েছে এবং আপনি যা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছেন তা অনুসারে। , আপনি এটা সমন্বয়.

কীভাবে জলে ব্রকলি রান্না করবেন

• ব্রোকলি প্রস্তুত করার জন্য কাটা হয়ে গেলে, আপনি এটিকে একটি পাত্রে পর্যাপ্ত জল দিয়ে রাখুন এবং ফুটতে দিন।
• যখন পানি সম্পূর্ণ ফুটে উঠবে, তখন ব্রকলিটি এর ভিতরে রাখুন, যতক্ষণ না এটি আবার ফুটতে শুরু করে, আঁচ কমিয়ে প্রায় পাঁচ মিনিটের জন্য রেখে দিন, মনে রাখবেন এটি নরম হওয়া উচিত তবে এতটা নয়।
• আদর্শভাবে, এটি ফুটানোর সাথে সাথে আপনি এটির বিন্দুটি দেখতে পাবেন, মনে রাখবেন যে এটি যত কম রান্না করা হবে, এটির পুষ্টি সংরক্ষণের সম্ভাবনা তত বেশি।
• একবার এটি বিন্দুতে এসে গেলে, আপনি এটিকে সিঙ্কে রাখতে পারেন এবং এটিকে বিশ্রাম দিতে পারেন।

কিভাবে ব্রকলি বাষ্প?

• রান্নাঘরে জল সহ একটি পাত্র রাখুন এবং এটি 5 মিনিটের জন্য ফুটতে দিন, তারপর এটির উপরে একটি ছাঁকনি রাখুন যা সম্পূর্ণভাবে পাত্রের উপরে রয়েছে, জল কোনও অবস্থাতেই ছাঁকনির উপরে থাকা উচিত নয়, যদি তাই হয় তবে পাত্র থেকে জল অপসারণ করতে, এর স্তর খুব বেশি হওয়া উচিত নয়, মনে রাখবেন যে এটি থেকে নির্গত বাষ্প আমাদের প্রয়োজন।
• ছাঁকনিতে ব্রোকলি রাখুন এবং উপরে একটি ঢাকনা রাখুন, এটি নীচে ফুটন্ত জলের বাষ্প এবং ঢাকনার মধ্যে থাকা উচিত, সময় সময় চেষ্টা করুন কখন এটি সরাতে হবে।
• এটি পয়েন্টে হয়ে গেলে, পাত্র ছাঁকনিটি সরিয়ে ফেলুন এবং আপনি যেতে পারবেন।

মাইক্রোওয়েভে ব্রকলি কীভাবে রান্না করবেন

• মাইক্রোওয়েভড ব্রোকলি স্টিমড ব্রকলির মতোই ফল দেয়।
• একটি ঢাকনা সহ একটি মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ পাত্র নিন এবং ভিতরে ব্রোকলি রাখুন।
• এটি সম্পূর্ণরূপে আবৃত করা উচিত নয়, বাষ্প থেকে পালানোর জন্য একটি ছোট জায়গা ছেড়ে দিন।
• পাত্রটিকে মাইক্রোওয়েভে রাখুন এবং প্রায় পাঁচ মিনিটের জন্য সেখানে রেখে দিন, যখন আপনি মাইক্রোওয়েভে রান্না করবেন তখন আপনাকে অবশ্যই রান্নার পরিমাণ এবং ব্যবহার করা পাত্রের আকার বিবেচনা করতে হবে, ঠিক যেমন আপনি এটি স্টিমারে করেন, আপনাকে অবশ্যই বিবেচনা করতে হবে। এটি বিন্দুতে আছে কিনা বা আপনার আরও কয়েক মিনিট রাখা উচিত কিনা তা পরীক্ষা করুন।
• এটি প্রস্তুত হয়ে গেলে, আপনি এটিতে স্বাদমতো লবণের স্পর্শ দিন এবং এটি প্রস্তুত।

আপনি যদি অন্য একটি সুস্বাদু খাবার তৈরি করতে শিখতে চান তবে আমি আপনাকে লিঙ্কটি অনুসরণ করার জন্য আমন্ত্রণ জানাচ্ছি চিংড়ি পিল-পিল

কিভাবে একটি স্কিললেটে ব্রকলি ভাজবেন

• ব্রকলি ভাজতে হবে তার সেরা প্রস্তুতির জন্য ছোট চাকার মধ্যে কাটা উচিত।
• তারপর তেলটি প্যানে ঢেলে দেওয়া হয় এবং এটি একটি আগুনের উপর স্থাপন করা হয় যা খুব বেশি বা খুব কম নয়, যাতে এটি নিরীক্ষণ করতে সক্ষম হয়।
• স্বাদমতো সামান্য লবণ দিয়ে ব্রোকলি যোগ করুন, আপনার এটি ছেড়ে দেওয়ার সময় নির্দেশিত হবে ব্রোকলির পরিমাণ এবং আপনি যেভাবে কেটে ফেলবেন, একইভাবে প্রায় পাঁচ মিনিট পরে, আপনি এটি চালাক কিনা তা যাচাই করার চেষ্টা করতে পারেন। .

এই বিস্ময়কর নিবন্ধের পরিপূরক হিসাবে, আমি আপনাকে নিম্নলিখিত অডিওভিজ্যুয়াল বিষয়বস্তু পর্যবেক্ষণ করার জন্য আমন্ত্রণ জানাচ্ছি।

ওভেনে ব্রোকলি কীভাবে রান্না করবেন

• ব্রোকলি ভাজতে আপনি এটিকে আপনার পছন্দ মতো কাটতে পারেন, তোড়া বা চাকার মধ্যে, এটি প্রস্তুত করার অন্যান্য উপায়ের মতো, প্রথমে সেগুলি কেটে নিন এবং তারপরে ধুয়ে ফেলুন।
• তারপর ট্রেতে ওভেনে পার্চমেন্ট পেপার এবং উপরে ব্রকলি রাখুন।
• সামান্য তেল ঢালুন এবং নাড়ুন, স্বাদমতো লবণ যোগ করুন এবং বাঁক চালিয়ে যান।
• ওভেনটি অবশ্যই 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করা উচিত, একবার গরম হলে, ব্রকলিটি ভিতরে রাখুন এবং এটি আপনার পছন্দ মতো না হওয়া পর্যন্ত প্রায় 25 মিনিট বেক করতে দিন।
• একবার প্রস্তুত হলে আপনি প্রয়োজনে সামান্য জলপাই তেল বা আরও লবণ দিতে পারেন, আপনি এটি অন্যান্য ধরণের খাবার, শাকসবজি, পাস্তা, মুরগির মাংস, শাকসবজি, পনির এবং বেচামেলের সাথে ভাগ করতে পারেন, যাইহোক, আপনার পছন্দ মতো এবং যেতে প্রস্তুত। স্বাদ

ব্রোকলি আমাদের খাওয়ার জন্য বিভিন্ন সম্ভাবনার সাথে উপস্থাপন করে, শুধুমাত্র বিভিন্ন ধরণের প্রস্তুতিই নয়, এটি অনেক রেসিপির মধ্যে পরিপূরক হিসাবে প্রচুর পরিমাণে খাবারের সাথেও প্রস্তুত করা যেতে পারে, এই নিবন্ধে আমরা আপনাকে দিতে চাই। অন্তত একটা.

ব্রোকলি ক্রোকেট প্রস্তুত করার রেসিপি

যেমনটি আমরা উল্লেখ করেছি যে ব্রোকলি তার বিভিন্ন ধরণের প্রস্তুতির সাথে আমাদের অবাক করে, এখানে আমরা পরিবারকে আনন্দ দেওয়ার জন্য একটি সুস্বাদু এবং সহজ রেসিপি শেয়ার করব।

উপাদানগুলো

• ব্রকলি 200 গ্রাম।
• দুধ 300 মিলি।
• ময়দা 2 টেবিল চামচ, 4o গ্রাম সমতুল্য।
• মাখন 2 টেবিল চামচ, 40 গ্রাম সমতুল্য।
• 100 গ্রাম চেডার পনির ছোট টুকরো করে কাটা।
• লবণ এবং যদি আপনি সামান্য মরিচ পছন্দ করেন।
• 3 ডিম।
• রুটি crumbs।
• সামান্য তেল।

প্রস্তুতি মোড

• প্রথম কাজটি করতে হবে, যেমনটি আমরা আগের লাইনে উল্লেখ করেছি, ব্রকলিকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে ধুয়ে ফেলতে হবে।
• একবার এই প্রথম ধাপটি সম্পন্ন হলে, এটি জলে, বাষ্পে বা মাইক্রোওয়েভে প্রস্তুত করা হয়।
• প্যানে মাখন গলিয়ে, ময়দা যোগ করে এবং প্রায় 5 মিনিট রান্না করতে দিয়ে বেচামেল তৈরি করা হয়।
• তারপরে দুধ যোগ করা হয়, যা অবশ্যই আগে থেকে গরম হতে হবে এবং এটি একটি সামঞ্জস্য না হওয়া পর্যন্ত নাড়তে হবে।
• স্বাদে লবণ, ব্রোকলি এবং মরিচ যোগ করুন যদি আপনি চান।
• একবার সবকিছু মিশ্রিত হয়ে গেলে, এটি রান্নাঘর থেকে সরানো হয়, একটি পাত্রে রাখা হয় এবং কাগজ দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়, যাতে এটি দুই থেকে তিন ঘন্টার জন্য বিশ্রাম নেয় এবং ঠান্ডা হয়, এটি এটিকে আরও কিছুটা ঘন হতে দেয়।
• একবার বিশ্রাম নেওয়া হলে, তেল হাতে নেওয়া হয়, ছোট ভর তৈরি হয় এবং বল তৈরি হয়।
• কেন্দ্রে একটি ছোট গর্ত তৈরি করা হয় এবং চেডার পনিরের টুকরোটি তার উপর স্থাপন করা হয়।
• এটি সম্পূর্ণরূপে বন্ধ না হওয়া পর্যন্ত এটি আবার kneaded হয়।
• তারপর এটি ব্রেডক্রাম্ব, ডিম এবং আবার ব্রেডক্রাম্বসের মধ্য দিয়ে যায়।
• প্রক্রিয়াটি শেষ হয়ে গেলে, এটি 60 মিনিটের জন্য রেফ্রিজারেটরে রাখা হয়।
• সময় হয়ে গেলে, তেল গরম করুন, খুব গরম, রেফ্রিজারেটর থেকে ময়দা সরান এবং ভাজতে এগিয়ে যান। স্বাদ নিতে প্রস্তুত।

চূড়ান্ত বিবেচনা

ব্রোকলি কেনার সময় এটি সুপারিশ করা হয়, যেগুলির ফুলগুলি ভালভাবে সামঞ্জস্যপূর্ণ এবং যেগুলি খুব তাজা, এটি তাদের রান্নাকে আরও দ্রুত এবং সহজ করতে দেয়৷

ব্রোকলির সেবন শরীরে অনেক উপকার করে, এটি ডিটক্সিফাই করে, টক্সিন দূর করতে সাহায্য করে, হাড়কে রক্ষা করে, ত্বককে ময়েশ্চারাইজ করে, দৃষ্টিশক্তি বাড়ায়, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে, ভিটামিন এ এবং সি, ফলিক অ্যাসিড, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম সরবরাহ করে। , ফসফরাস, অন্যদের মধ্যে.

সম্ভবত অনেক লোক এটি পছন্দ করে না কারণ তারা এটির বিভিন্ন ধরণের প্রস্তুতিকে উপেক্ষা করে, তাই আমরা যদি রান্নার প্রেমী হই, তবে প্রতিটি খাবারের সুবিধা নেওয়ার জন্য আমাদের অবশ্যই তদন্ত করতে হবে; প্রত্যেকেরই নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং তারা আমাদের যে সুবিধাগুলি নিয়ে আসে তা দুর্দান্ত।

ব্রকলি খাওয়া ছোটদের খুশি নাও হতে পারে, তবে আমি নিশ্চিত যে যদি আমরা এই সবজিটিকে ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে চিরাচরিত উপায়ের চেয়ে ভিন্ন উপায়ে খাই, তবে তারা তাদের যা দেওয়া হয় তাতে তারা আনন্দিত হবে, কীভাবে ব্রোকলি রান্না করা যায়। আপনি সরঞ্জাম.