স্কুইড: বৈশিষ্ট্য, শ্রেণীবিভাগ এবং আরও অনেক কিছু

El স্কুইড এটি একটি সেফালোপড প্রাণী, যা বিদ্যমান সবচেয়ে বুদ্ধিমান প্রাণীদের মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচিত হয়, তারা যে কোনও পরিবেশের সাথে সহজেই খাপ খায় এবং অনেকে এমনকি দাবি করে যে এটি অক্টোপাসের সাথে অভিন্ন। আমরা আপনাকে এই প্রজাতি সম্পর্কে সবকিছু জানতে আমন্ত্রণ জানাচ্ছি, এখানেই

ক্যালামারি কি?

El স্কুইড এটি একটি অমেরুদণ্ডী মলাস্ক যা লবণাক্ত জলে, বিভিন্ন ধরণের তাপমাত্রা সহ জায়গায় বাস করে এবং মাংসাশী। এগুলি তাদের ধরণের অন্যদের মতো রূপান্তরিত করার ক্ষমতা রাখে, তারা খুব নরম, যা তাদের শিকারীদের প্রিয় খাবার করে তোলে, প্রায় 300 প্রজাতি রয়েছে স্কুইড এবং এগুলি পালাক্রমে দুটি বিভাগে বিভক্ত, যা হল মায়োপসিডা এবং ওগোপসিডা।

এর আকার এটি যে প্রজাতির সাথে সম্পর্কিত তার সাথে সম্পর্কিত, যেখানে কিছু দৈর্ঘ্য 24 ইঞ্চি পর্যন্ত পরিমাপ করতে পারে। দ্য স্কুইড তারা সাধারণত চটপটে এবং খুব দ্রুত হয়, এই প্রাণীরা যখন অনুভব করে যে কিছু বিপদ লুকিয়ে আছে, তারা একটি গাঢ় রঙের কালি ছেড়ে দেয় যা তাদের পালাতে সাহায্য করে, এই কালি একটি রঞ্জক যা মলদ্বারে অবস্থিত একটি ছোট থলিতে জমা হয় এবং একটি নালী দিয়ে বের করে দেয়। সাইফন নামের "U" আকারে।

আপনি যদি ভাবছেন কেন এই প্রাণীগুলিকে মোলাস্ক হিসাবে বিবেচনা করা হয়, আমরা বলতে পারি যে এই অবস্থাটি কভারের নীচে থাকা গরম স্তরের কারণে। তাদের ফুলকা রয়েছে যা তারা শ্বাস নিতে ব্যবহার করে, তাই তারা পানির নিচে এটি করতে পারে, যাতে স্কুইড এরা অন্য অনেক জলজ প্রজাতির খাদ্য।

স্কুইড বর্ণনা

The স্কুইড তাদের আটটি বাহু এবং দুটি পেশীযুক্ত তাঁবু রয়েছে যা চুষে পূর্ণ যা অক্টোপাসের মতোই, তাদের মাছের মতো দুটি ফুলকাও রয়েছে, একটি সিস্টেমিক হৃদপিণ্ড এবং দুটি ফুলকা দিয়ে তৈরি একটি রক্তনালী। এগুলোর ত্বকে ক্রোমাটোফোরের আবরণ থাকে, যে কারণে তারা রঙ পরিবর্তন করতে পারে, এভাবে নিজেদের ছদ্মবেশ ধারণ করতে পারে এবং শিকারীদের থেকে পালিয়ে যেতে বা আশেপাশের পরিবেশের সাথে খাপ খাইয়ে নিতে পারে।

এই প্রাণীর দেহে একটি সূক্ষ্ম এবং চ্যাপ্টা খোসা রয়েছে, তাদের হাইপোনোম নামক একটি অঙ্গও রয়েছে যা চাপে জল বের করে দিলে তাদের সহজে চলাচল করতে সহায়তা করে। সাধারণত আকার স্কুইড প্রজাতির উপর নির্ভর করে, সবচেয়ে সাধারণ আকারে সাধারণত 5 সেন্টিমিটার এবং 14 মিটার পর্যন্ত লম্বা হয়, যখন সবচেয়ে বড় প্রোটোটাইপগুলি হল স্কুইড বিশাল এবং বিশাল।

The স্কুইড তাদের শ্রবণশক্তি খুব বেশি উন্নত নয়, তবে, তাদের দৃষ্টিশক্তি এবং নিখুঁত অবস্থায় রয়েছে, তাদের প্রতিটি চোখে এক ধরণের লেন্স রয়েছে যা চিত্রগুলি ফোকাস করতে সক্ষম হওয়ার জন্য তাদের ভঙ্গি পরিবর্তন করে, এটি একটি ক্যামেরার অনুরূপ কিছু।

এর মুখ স্কুইড তাদের একটি তীক্ষ্ণ চঞ্চু আছে, যা তারা তাদের খাবারকে মেরে এবং ছিঁড়ে অংশে ভাগ করে যা তারা সহজেই খেতে পারে, এটির একটি জিহ্বাও রয়েছে যা মোলাস্কে খুব সাধারণ কিছু। এই প্রাণীগুলি খুব দ্রুত গতিতে চলে, তাদের বৃদ্ধি খুব দ্রুত হয় এবং কিছু মহাসাগরে তাদের সংখ্যা অনেক বেশি, তারা শুধুমাত্র এক বছর বেঁচে থাকে এবং স্পন করার পরে মারা যায়, যদিও দৈত্য প্রজাতির মধ্যে কেউ কেউ দুই বছর বা তারও বেশি সময় বাঁচে।

স্কুইড প্রজাতি

প্রজাতির একটি বড় সংখ্যা আছে স্কুইডযাইহোক, নীচে আমরা আপনাকে বলি যেগুলি সবচেয়ে বিখ্যাত এবং সুপরিচিত:

• ভ্যাম্পায়ার স্কুইড: এটি খুব গভীর মহাসাগরের একটি ছোট সেফালোপড, এটি সমগ্র গ্রহের নাতিশীতোষ্ণ এবং গ্রীষ্মমন্ডলীয় জলে পাওয়া যায়। এটি দৈর্ঘ্যে প্রায় 30 সেন্টিমিটার পরিমাপ করে, তারা কালো এবং ফ্যাকাশে লাল, তাদের 8 টি বাহু রয়েছে।

• বিশাল স্কুইড: এটি বর্তমানে প্রজাতির বৃহত্তম, তথাকথিত তুলনায় অনেক বড় স্কুইড দৈত্য, যা পূর্ববর্তী সময়ে সবচেয়ে বড় বলে মনে করা হত, তবে, প্রচণ্ড দৈর্ঘ্য এবং ভরে এটিকে ছাড়িয়ে যায়। এটি 20 মিটার দৈর্ঘ্যে পৌঁছাতে পারে এবং প্রায় 500 কিলোগ্রাম ওজনের হতে পারে।

• দৈত্য স্কুইড: এটি এমন একটি প্রাণী যা খুব গভীর জলে বাস করে, তারা পুরুষদের ক্ষেত্রে প্রায় 10 মিটার এবং মহিলাদের ক্ষেত্রে 14 মিটার পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে, এটি একটি খুব শক্তিশালী সামুদ্রিক প্রাণী।

• হাম্বোল্ট স্কুইড: এটি একটি বড় সেফালোপড, এটি মেক্সিকান, চিলি এবং পেরুর উপকূলে বাস করে, এটি দ্রুত বর্ধনশীল এবং এর দেহ দুটি অংশ নিয়ে গঠিত, মাথা থেকে শুরু করে যা সরাসরি তার বাহুগুলির সাথে যুক্ত, এটি 45 কিলোগ্রাম ওজনের হতে পারে এবং পরিমাপ 2 মিটার দীর্ঘ, এটি বিভিন্ন নামে পরিচিত যার মধ্যে প্যাসিফিক পোটা বা স্কুইড জাম্বো

• পোটা জাপান: জাপান স্কুইড হল একটি প্রক্ষিপ্ত আকারের একটি সুন্দর মলাস্ক, এটির মাথার চারপাশে রিং রয়েছে, যা ব্যবহার করে এগুলির বয়স জানা যায় এবং সাধারণত ওজনে খুব হালকা হয়, উপরন্তু এগুলি খুব ছোট। মাপে.

স্কুইড খাওয়ানো

El স্কুইড এটি এমন একটি প্রাণী যা সম্পূর্ণরূপে মাংস খায়, মাছ এবং অন্যান্য জাতের খায় হাড় ছাড়া প্রাণী, যদিও এটি অর্জন করতে, এটিকে অবশ্যই তার শক্তিশালী তাঁবু এবং চোয়ালকে কার্যকর করতে হবে, যার একটি সূক্ষ্ম ঠোঁট রয়েছে যা এটির জন্য তার খাদ্য শিকারকে ছোট ছোট টুকরো করে মেরে ফেলা এবং ভেঙে ফেলা সহজ করে তোলে।

এটি খুব অসম্ভাব্য বলে প্রমাণিত হয়েছে যে মল্লস্কের গতি এবং সহিংসতার কারণে শিকাররা পালাতে সক্ষম হবে, কারণ এর ঠোঁটগুলি যথেষ্ট প্রতিরোধী এবং এটি মোলাস্কের ঘনত্বের একচেটিয়া অংশ। স্কুইড, তার আক্রমণকারীরা তাকে খেতে পারে না। এটা সুপরিচিত যে এই প্রাণীটি খুব ঘন ঘন শিকারের মোডে পরিবর্তিত হয়, এবং এইভাবে অন্যান্য প্রজাতির জন্য খাদ্যের উৎস হয়ে ওঠে, তাদের অবশ্যই তাদের নিজেদের বেঁচে থাকার জন্য তাদের খাদ্য খুঁজতে যেতে হবে।

তারা সাধারণত তাদের শিকারকে একা শিকার করে এবং ইতিমধ্যেই উল্লেখ করা হয়েছে, তারা শুধুমাত্র মাংস খেতে পছন্দ করে, তাই এই প্রাণীটি প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি খায়, যা সেই সমস্ত ছোট আকারের প্রজাতির অন্তর্ভুক্ত। তাদের ডায়েট বিভিন্ন ধরণের ছোট মাছের উপর ভিত্তি করে, যার মধ্যে অন্যান্যও রয়েছে স্কুইড, কাঁকড়া এবং চিংড়ি, যদিও এটি ঘটবে যখন কিছু অভাবের কারণে তাদের অন্য কোন খাবারের বিকল্প নেই।

এছাড়াও, ছোট নমুনাগুলি যথেষ্ট শক্তিশালী এবং শক্তিশালী হয়ে ওঠে, যার অর্থ তারা তাদের তাঁবু থেকে পালানোর সুযোগ না দিয়ে তাদের শিকার ধরে রাখতে সক্ষম। তারা তাদের তাঁবুর সাথে হুক করার জন্য যে চুষা এবং যান্ত্রিকতা ব্যবহার করে, তাদের একটি বিশাল শক্তি দেয় যা কেবল দুর্ভাগ্যবশত অন্যান্য প্রজাতির দ্বারা অতিক্রম করে।

মুহূর্ত a স্কুইড ভাল পরিমাণে খাবার পেতে সক্ষম, এটি দ্রুত বৃদ্ধি পাবে। পরিমাণে খাদ্যের অভাব দুর্বলতা তৈরি করে এবং তাদের বাসস্থানের কঠোর পরিস্থিতিতে টিকে থাকতে অক্ষম করে তোলে, এই কারণেই প্রায়শই প্রচুর পরিমাণে খাবার পাওয়া যায়। স্কুইড যেখানে তারা সাধারণত তাদের উন্নয়নের জন্য প্রয়োজনীয় খাবার পায়।

এই প্রজাতির বাচ্চাদের অবশ্যই তাদের জন্মের মুহূর্ত থেকে নিজেকে সমাধান করতে হবে, তারা প্ল্যাঙ্কটন খায় যতক্ষণ না তারা অন্যান্য প্রজাতির খাবার খেতে সক্ষম হয়, তবে এটি উল্লেখ করা উচিত যে প্ল্যাঙ্কটন জলে পাওয়া জীবের বৈচিত্র্য রয়েছে, পাশাপাশি ব্যাকটেরিয়া, ছোট প্রাণী এবং গাছপালা।

যাইহোক, কখনও কখনও এই ধরণের প্ল্যাঙ্কটনে পরজীবী এবং অন্যান্য উপাদান থাকে যা প্রাণীর জন্য স্বাস্থ্যকর নয়, এর অর্থ হতে পারে যে এটি সঠিকভাবে তার বিকাশের চক্রটি সম্পূর্ণ করে না এবং এমনকি এটির মৃত্যুর দিকে নিয়ে যায়। বেশির ভাগ খাবার স্কুইড এটা ঋতু এবং নির্দিষ্ট স্থানের উপর নির্ভর করে, এটাও জেনে রাখা ভালো যে তাদের অনেক বুদ্ধিমত্তা আছে, তাই সহজলভ্য খাবার পেতে তাদের খুব বেশি সৃজনশীলতা থাকতে পারে না।

স্কুইড প্রজনন

তাদের জীবনচক্র এবং আকারের বৃদ্ধি বেশ দ্রুত, তাই সমুদ্রে তাদের বিশাল জনসংখ্যা থাকতে পারে, যদিও তাদের আয়ু এক বছর কমে যায়, বিশাল মোলাস্কের ক্ষেত্রে এটি একটু ভিন্ন, যেহেতু তাদের জীবনচক্র পর্যন্ত থাকে। দুই বছর.

যারা মহিলা প্রজাতির অন্তর্গত স্কুইড তাদের অন্ত্র রয়েছে যা খাদ্য উৎপাদনের সাথে সম্পর্কিত এবং ডিম দিয়ে আবৃত থাকে, তাদের পেট বা ভিসেরার পিছনে অবস্থিত একটি স্বচ্ছ ডিম্বাশয় থাকে। দ্বন্দ্বে, পুরুষদের শুক্রাণুর একটি থলি থাকে যা সঙ্গমের সময় মহিলাদের মধ্যে এমবেড করা হয়, মহিলারা তাদের ডিম পাড়ার পরে মারা যায়।

স্কুইডের জন্য হুমকি

তাদের প্রাকৃতিক হুমকি হল ডলফিন, ওয়ালরাস, পেঙ্গুইন, হাঙ্গর এবং সামুদ্রিক কচ্ছপ, অন্যান্য প্রজাতির মধ্যে যা তাদের হুমকি দেয়। দ্য স্কুইড এটি মানুষের দ্বারা বেশ পছন্দের এবং মাছ ধরা হয়, সাধারণত বিভিন্ন দেশের গ্যাস্ট্রোনমিক জাতগুলিতে ব্যবহার করা হয়, যেহেতু এটি মেক্সিকোতে সামুদ্রিক প্রজাতি, জাপান এবং ইতালি।

এই মলাস্ক বিপণনের ক্ষেত্রে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, যা বিক্রয় এবং বিতরণের বিভিন্ন স্থানের জন্য নির্ধারিত, যেখানে প্রতিকূল প্রভাব হল যে প্রতি বছর হাজার হাজার কিলোগ্রাম শিকার করা হয় তা সমুদ্রে জীবন সৃষ্টিকারী অনেক প্রাণীর সরাসরি খাদ্যকে প্রভাবিত করে। . এজন্য আমাদের জোর দিতে হবে যে স্কুইড তারা সামুদ্রিক প্রজাতির বৈচিত্র্যের খাওয়ানোর রুটিনের অংশ।

গ্যাস্ট্রোনমিক অ্যাপ্লিকেশন

The স্কুইড তারা এমন প্রাণী যেগুলির একটি সুস্বাদু গন্ধ রয়েছে, যে কারণে অনেক লোক রান্নাঘরে এই জাতীয় সূক্ষ্ম থালা - বাসন প্রস্তুত করার জন্য নিজেদের অভিজ্ঞতা অর্জন করেছে, যেখানে এই প্রাণীটি প্রধান উপাদান। প্রথমত, এগুলিকে সঠিকভাবে প্রস্তুত করার জন্য, সেগুলিকে অল্প সময়ের জন্য রান্না করতে হবে, যেহেতু আগুনে এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য রেখে দিলে এটি শক্ত হতে পারে।

সঙ্গে প্রস্তুত সবচেয়ে বিখ্যাত খাবারের মধ্যে স্কুইড  স্টাফ বেশী আছে এবং রিং বা স্ট্রিপ মধ্যে কাটা, ভাজা প্রস্তুত করা ছাড়াও. যাইহোক, সমগ্র গ্রহ জুড়ে তাদের প্রস্তুত করার জন্য বিভিন্ন উপায় রয়েছে।

প্রথম সব আছে স্কুইড পিটানো, যেখানে পশুর মাংস রিং বা স্ট্রিপগুলিতে কাটা হয়, ডিম এবং গমের আটা দিয়ে মোড়ানো হয়, যাতে সেগুলি উচ্চ তাপমাত্রায় ভাজা যায়, এই ধরনের প্রস্তুতি গ্রীস, স্পেন এবং অন্যান্য অঞ্চলে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

অন্যদিকে, ভূমধ্যসাগরের ক্ষেত্রে তারা কালো চাল তৈরি করতে চিংড়ির কালি ব্যবহার করে, এর রিসোটো। স্কুইড, এবং কালো কাটলফিশের সাথে স্প্যাগেটি, এই প্রজাতিটি অন্যদের মধ্যে বুইলাবাইসের মতো স্ট্যুতে ব্যবহৃত হয়। চীনা এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশীয় রান্নায়, স্কুইড এটি একটি খুব বিখ্যাত উপাদান যাতে বিভিন্ন ধরণের সস রয়েছে, যেখানে ভাত এবং পাস্তার খাবার রয়েছে, যা খুব পাকা করে খাওয়া হয়।

এখন, মেক্সিকান রন্ধনপ্রণালী, স্কুইড ভাত এবং ভুট্টার সাথে একত্রিত বিভিন্ন ধরণের খাবারের জন্য, যদিও ওক্সাকাতে এটি ভুট্টার তামেল প্রস্তুত করতেও ব্যবহৃত হয়। পেরুভিয়ান রন্ধনশৈলীতে এটি খুব বিখ্যাত খাবার তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়, রিংগুলিতে কাটা, পিটানো এবং ভাজা, এর সাথে সিয়েরা পণ্যগুলি, যেমন ইউক্কা এবং ভুট্টা।

থাইল্যান্ড এবং জাপানে তারা এটি সম্পূর্ণরূপে গ্রিলের উপর প্রস্তুত করার জন্য ব্যবহার করে, যখন এশিয়ার অন্যান্য অঞ্চলে তারা এটিকে রোদে শুকানোর জন্য রাখে, তারপরে এটি স্ট্রিপগুলিতে কেটে ভ্যাকুয়াম প্যাক করে, যাতে এগুলি ক্ষুধার্ত হিসাবে খাওয়া যায়। . এই প্রাণীটি সুশি এবং সাশিমি প্রস্তুত করতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

অন্য একটি কার্যকলাপ বাহিত করা হবে যে জাপানি রন্ধনপ্রণালী স্কুইড এটি ভিসেরা দিয়ে গাঁজন করা হয়, প্রায় এক মাস ধরে, এবং ছোট পাত্রে বিক্রি করা হয়, তারপর এটি ভাতের সাথে খাওয়া হয় এবং এই খাবারটিকে শিওকারা বলা হয়।

মানুষের সাথে সম্পর্ক

এর কিছু প্রজাতি স্কুইড এগুলি কিছুটা যুদ্ধপ্রবণ হয়, তবে ক্ষুদ্রতমগুলি মানুষের জন্য কোনও বিপদের প্রতিনিধিত্ব করে না, দৈত্যদের বিপরীতে যা বিপজ্জনক হতে পারে যদি একজন মানুষ এক মাথায় দৌড় দেয়, যদিও স্কুইড দৈত্য এর শরীরে অ্যামোনিয়ার কারণে ভোজ্য নয়।