Венозни видове гъби

Гъбите са високо ценена храна в гастрономията, но както много от нас знаят, не всички гъби са подходящи за консумация. Консумацията на отровни гъби може да причини много сериозно отравяне, дори да достигне до крайна точка като смърт. Да вървим по части, На първо място ще разграничим гъбите от гъбите, а по-късно ще ви уведомим кои са най-отровните видове гъби.

Важно е да знаете как да разпознаете кои видове отровни гъби съществуват, за да избегнете, както споменахме, отравяне. Важно е да не консумирате гъби, които не са идентифицирани или че произходът му е неизвестен. В случай на възможно отравяне е жизнено важно да отидете в болницата.

Когато у нас започне сезонът на гъбите, е обичайно да видите групи от любители на микологията в определени гористи места, които събират както гъби, така и гъби. За извършва безопасно и уважително събиране с природата, трябва да се спазват редица разпоредби които всяка общност трябва да предвиди. Което също ще видим в тази публикация.

Разлика между гъби и гъби

Гъбата е живо същество, което се състои от две части.. В Първият от тях е мицелът., който се намира под земята, който не е за ядене. Този мицел се състои от голям брой малки нишки, наречени хифи. В втората част е това, което е известно като гъби, е външната част, тази, която всички виждаме и ядем.

La гъба, има функцията да действа като репродуктивен апарат на гъбата и това е единствената част от гъбата, която може да се сервира за ядене. Тоест, когато в меню на бар или ресторант видим "Бъркани гъби", не е правилно, тъй като трябва да пише "Бъркани гъби".

Така че част от мицела расте, има нужда от състояние на топлина и влажност, за да се развиеТози процес е известен като вегетативен растеж. Когато се появи гъбата, това е, защото има постепенен спад на температурата. С този спад на температурата мицелът започва процеса на репродуктивен растеж. Много от образувалите се гъби генерират спори, за да образуват нов мицел.

Условия за събиране на гъби

Както посочихме в началото на тази публикация, събирането на гъби работи при специфични условия за защита не само гористите площи, но и околната среда и някои видове. След това обясняваме тези условия, за да можете да ги вземете предвид.

Прибирането на реколтата трябва да се извършва без да се причиняват щети на гората или планината. напълно пасва забранено е да се използват инструменти за разгребване на почвата или повреждане на частта от мицела на гъбичките. Освен това гъбите от други видове, които няма да се събират, не трябва да се развалят, тъй като те имат както горскостопанска функция, така и в някои случаи от научен интерес.

Ако прибирането на реколтата включва пълно изкореняване на гъбата, Манипулираният терен трябва да бъде оставен при възможно най-добри условия.. Създадената дупка трябва да бъде запълнена със земята, извлечена в процеса на изтегляне на гъбата.

Когато искате да събирате гъби, не забравяйте да донесете кошница или предмет, който помага на гъбите да се аерират. Не се допуска използването на найлонови торбички, плат или друг съд, който предотвратява изпотяването и падането на спори.

са забранени както събирането на затворени яйца от определени видове гъби, така и на купуване и продажба на гъби в планините или горските пътища. Освен че оставят боклука и палят огньове.

Когато берете гъби, Трябва да носите съответното разрешение. За лицата под 14 години не се изисква това разрешение. Но ако искат да извършват тази дейност, те трябва да бъдат придружени от възрастен, който има такава. Това разрешение е лично и не подлежи на прехвърляне.

Това са някои от общите условия, които всички общности спазват, така че събирането на гъби да се извършва по възможно най-добрия начин.

видове отровни гъби

В този раздел ще намерите a списък с някои от най-токсичните гъби на света. Не забравяйте да не консумирате гъби, които не познавате и се информирайте за видовете и последствията.

Мухобойка – Amanita Muscaria

Класическа червена гъба, покрита с малки бели петна, които всички сме виждали във филми или детски приказки. Тази гъба съдържа вещество, което е способно да убива мухи, откъдето идва и името. При хората той е в състояние да причини храносмилателни разстройства.

Малина Сатана

С почти 30 сантиметра в диаметър, светли цветове и плътна плът и бели тонове, манатарката Сатана може да стане много несмилаема, но не и фатална Как можеш да ни кажеш името си?

Маслинова гъба – Omphalotus olearius

Една от най-забележителните характеристики на този вид гъби е, че на тъмно произвежда луминесценция в синкави тонове. Този вид гъби Той е много жилен и често се бърка с друг вид като оранжевата лисичка.

Кръвна русула – Russula sanguinea

В противоречие с името й, ние сме изправени пред вид отровна, но не смъртоносна гъба. Техен ефектите обикновено засягат храносмилателната система и са придружени от силна болка в областта на стомаха.

Боне – Gyromitra Esculenta

Една от гъбите, която породи най-много дилема дали е подходяща за консумация или не, тъй като има случаи, в които някои хора не са се притеснявали от нея, а други са претърпели интоксикация. Следователно токсичният ефект на тази гъба е неравномерен и може да бъде фатален.

Зелено капучино – Amanita phalloides

Може да стане фатално, ако отравянето не се предприеме навреме.. Тази гъба е известна с това, че сложи край на живота на император Клавдий и папа Климент VII. Случаите на отравяне от консумацията на тази гъба са много чести, тъй като тя може да бъде объркана с друг вид като Agaricus arvensis.

Бяло капучино – Amanita Verna

Младите екземпляри нямат миризма, но с течение на времето излъчват малко неприятна миризма. В Смъртоносните ефекти на този вид гъби са подобни на зелената шапка, която се вижда по-горе.

Навита Paxillus – Paxillus Involutus

Дълго време този вид гъба е бил класифициран като годен за консумация, но сега нещата се промениха. Тази гъба може да достигне причини сериозно отравяне, ако не се готви достатъчно дълго. Много са тези, които препоръчват събирането на тази гъба.

Избелен Clitocybe – Clitocybe Dealbata

Частта от шапката на тази гъба не достига 5 сантиметра в диаметър. За неговия високо съдържание на мускарин, говорим за вид токсична гъба.

Clitocybe Phyllophila

Бяло и жилаво месо, за което мнозина казват, че мирише на мокро брашно, Clitocybe Phyllophila има висока токсичност.

Tricholoma Pardinum

С размер, който може да достигне 20 сантиметра в диаметър и с голямо количество тъпо сиво месо, говорим за гъба от отровната група, която причинява силен гастроентерит.

Планински Cortinarius – Cortinarius orellanus

В този случай, да, говорим за вид смъртоносна гъба. Появата на симптомите на интоксикация може да отнеме между 3 или 4 седмици, през което време отровата атакува бъбреците малко по малко, като ги убива. Трябва да се отбележи, че този вид гъби се срещат много рядко.

Monguis – Psilocybe semilanceata

Един от най- Най-забележителният ефект от консумацията на този вид токсични гъби е халюциногенният ефект което произвежда Това се случва, защото тази гъба съдържа псилоцина и псилоцибин, два елемента, които влияят на централната нервна система.

Измамна гъба – Entoloma Sinuatum

Един вид много токсична бяла гъба, която в определени случаи може да бъде объркана с lepsia nebularis, която в случая е напълно годна за консумация гъба.

Фалшиво Галипиерно – Аманита Пантерина

С размер между 6 и 10 сантиметра и белезникава плът, която излъчва миризма на репички, този вид е счита се за много опасно, тъй като причинява много сериозно отравянедори да стигне до смърт.

Entoloma Nidorosum

Едно от най-забележителните любопитства на този вид гъба е силната му миризма на азот. Тази отровна гъба произвежда гастроентерит без да стане толкова опасен като предишния.

Смъртоносна лепиота – Lepiota brunneoincarnata

Много е лесно да се объркат с други видове ядливи гъби, но тази може да бъде смъртоносна. Един от съветите, дадени от професионалистите в бране на гъби, е това не се консумират видове лепиота по-малки от 8 см в диаметър.

Миризлива аманита – Amanita Virosa

При влажност става вискозен, а при сухо време придобива сатенен вид. Този вид гъби отделя неприятна миризма, откъдето идва и името му. В Консумацията на тази гъба може да причини смърт поради изключителната си токсичност.

Инокулиран Inocybe – Inocybe Patouillardii

Бледо, плътно, месесто и копринено. Както и в други случаи, токсичен е поради високото си съдържание на мускария. В определени случаи е била причина за много силни интоксикации, причиняващи дори смърт.

Клавария – Рамария Формоза

Отровен, но не смъртоносен. Основният симптом, дължащ се на отравяне с тази гъба, са някои тежка диария, която продължава около два дни докато остатъците му бъдат напълно отстранени.

Благодарение на този списък вече знаете съществуващите отровни гъби. Ако сте начинаещ в събирането на гъби, носенето на малко ръководство ще ви помогне да не правите грешки и да предотвратите евентуално отравяне. Не забравяйте, че при всяко малко съмнение, което може да възникне относно всеки вид гъба, е по-добре да не я докосвате и да я оставите на мястото си.