El زراعة الفطر في المنزل، هو جزء من أفضل خيار للأشخاص الذين يميلون لتذوق هذه الأطعمة الشهية الرائعة. لا داعي للذهاب إلى السوبر ماركت ، لأن الأبعد هو البحث عنه في الحصاد نفسه وأيضًا بنضارة غير مسبوقة. لذلك وأكثر ، تعرف على كيفية القيام بذلك هنا.
زراعة الفطر في المنزل
نفذ زراعة الفطر في المنزل، بصرف النظر عن مجدية ومفيدة واقتصادية. طريقة للحصول عليها بسرعة وسهولة ، لأن نموها وتطورها قصير جدًا لدرجة أنه لن يكون هناك وقت للمفاجأة. لذلك ، من الضروري فقط تكييف المكان الذي سيتم فيه تنفيذ مهمة الزراعة ، وتحقيق أفضل النتائج بعد أيام قليلة.
لأن لديهم فضيلة قدرتها على الأكل حتى في وقت أقل من شهر من بداية الحصاد. أين هو الجوهري رطوبة ولديها مساحة لتنفيذ ما يسمى بحديقة الفطريات ، وهي خاصة بزراعة الفطر. نظرًا لأنه من السهل شرائها من السوبر ماركت ، فمن السهل جدًا أيضًا زراعة الفطر في المنزل.
من ناحية أخرى ، تتوفر في السوق الجراثيم ، والركائز ، والأطقم الأساسية للمبتدئين أو مجموعات البدء ، ومجموعات النمو ، وأكياس إنتاج الفطر ، من بين أشياء أخرى. يشكلون معًا جميع المتطلبات اللازمة للسيطرة والبدء في مثل هذا الإنتاج الرائع.
أنواع الفطر المجدية للنمو في المنزل
فيما يلي بعض أنواع الفطر التي يسهل نموها في المنزل:
- فلوتيبس فلامولينا أو فطر إنوكي
- Agrocybe aegerita أو حور الفطر
- Pleurotus citrinopileatus أو فطر المحار الأصفر
- Agaricus bisporus أو الفطر العادي ، ويسمى أيضًا فطر باريس
- غانوديرما لوسيدوم أو فطر ريشي
- بلوروتوس أوستريتوس أو فطر المحار
- Hericium erinaceus أو فطر عرف الأسد
- الجنبة eryngii أو فطر الشوك
- Lentinula edodes أو فطر الشيتاكي
- Pleurotus salmoneostramineus أو فطر المحار الوردي
من أين يمكنك الحصول على مجموعة زراعة الفطر في المنزل؟
يوصى بشراء مجموعة أدوات زراعة الفطر في المنزل، في المتاجر المتخصصة ، فيما يتعلق بالبستنة وكذلك الزراعة. أنهم هم الذين لديهم كل ما هو ضروري حتى لا تكون هناك حاجة لمثل هذه المهمة المثيرة.
حيث ، بالإضافة إلى ذلك ، لديهم ما يلزم من الموظفين والتدريب ، لتقديم المشورة أو إعطاء الرد في الوقت المناسب ، عند ظهور أسئلة. ما هي أفضل علامة تجارية تم تكييفها في إنشاء حديقة الفطريات المتخصصة في عيش الغراب. هذا ، بالإضافة إلى البيئة أو حالة المنزل الذي ستتم فيه الزراعة ، إذا كان سيستجيب أم لا. لأنه ليست كل البيئات متشابهة ، حتى لو كان لديك نفس المناخ.
خطوات زراعة الفطر في المنزل
تتنوع العناصر الرئيسية والأساسية التي يجب مراعاتها عند زراعة الفطر في المنزل. مثل كيف ينمو الفطر، أنها بسيطة جدا. بهذا المعنى ، ما عليك سوى البدء بسلسلة من العناصر الأساسية ، واتباع سلسلة من الخطوات البسيطة وسيكون كل شيء على ما يرام.
تتمثل إحدى الطرق الأساسية للغاية في استخدام قش الألبكة ، وهو نوع من الركيزة التي تم تحضيرها وتكييفها بالفعل لزرع الفطريات. يمكن أن تكون أيضًا قطعة أرض في الحديقة أو قطعة أرض أخرى متوفرة.
من أجل أي طرق أخرى أكثر شاقة لتكييف الركيزة يجب تنفيذها. لهذا السبب ، إذا كانت الآلية الأكثر مباشرة مطلوبة ، فلا شك أن قش الألبكة هو الركيزة المثالية. حيث تكون الطريقة الصحيحة مع العناصر الأساسية هي التالية:
سترو ألباكاس
الألبكة المصنوعة من القش هي نوع من الركيزة التي ينمو فيها الفطر. وهي مكونة من نوع من الصناديق أو تسمى أيضًا بلوك القش. وهي بشكل مضغوط تمامًا ويجب تغطيتها ببلاستيك أسود. في هذه المرحلة ، السؤال الذي يطرح نفسه كيف نزرع الفطرحسنًا ، إنها سهلة مثل القراءة.
يبدأ بأخذ قش الألبكة وفي هذا يتم زرع الفطر الذي سيعطي الفطر لاحقًا. تصنع الثقوب من البلاستيك الأسود الذي تم تغطيته به ، حسب عرض قطعة قش الألبكة التي يمكن أن تكون عشرة أو أكثر. يمكن أن تتراوح أقطارها بين أربعة أو حتى خمسة سنتيمترات. بعد ذلك ، من خلال هؤلاء ، سيكون الفطر قادرًا على الخروج بعد نموه.
رطوبة
من أجل التنمية والنمو الأمثل بعد زراعة الفطر في المنزل، من الضروري التحقق من الرطوبة جيدًا. هذا المطلب ضروري ، لأن هذا العنصر الأساسي له أهمية حيوية بالنسبة للفطريات. وبهذا المعنى ، يجب وضع قش الألبكة في مكان رطب.
مع الأخذ في الاعتبار أنه إذا كانت الرطوبة غير كافية ، فيجب المساعدة في العملية عن طريق تنفيذ رشاشات فائقة الجودة من الماء ، في كل من الثقوب المصنوعة في البلاستيك الأسود. بحيث يتم ترطيب قش الألبكة ، مما يسهل التطور والنمو اللاحق للفطر.
يوصى برش هذا مرة واحدة يوميًا إذا كانت البيئة التي توجد بها قش الألبكة رطبة. مرتين في اليوم ، إذا ظهرت البيئة بمناخ طبيعي وعدة مرات في اليوم ، إذا كانت البيئة على العكس من ذلك جافة.
إضاءة
الإضاءة عامل حاسم للغاية ، لأن الفطر يتطور وينمو. يجب الاحتفاظ بقش الألبكة في مكان خالٍ من أشعة الشمس ، أي في الظل الكامل.
درجة الحرارة
درجة الحرارة المثالية لـ زراعة فطر الفطر في المنزل، مما يسهل تطويره ونموه. تتراوح بين 15 و 20 درجة مئوية. ومع ذلك ، إذا كانت البيئة لا توفر هذا النطاق ، فلا تثبط عزيمتك ، لأن الشيء الوحيد الذي سيحدث هو أن تطورها ونموها سيكونان أبطأ قليلاً. حيث أن الشيء المهم هو الحصول على الحصاد وسيحدث أيضًا بالشكل الأمثل وبدون أي قيود.
من الضروري مراعاة أنه في حالة انخفاض درجة الحرارة كثيرًا ، يجب إنشاء نوع من الدفيئة ، والتي تتكون من تغطية الفطر في الليل ، وهو الوقت الذي يزداد فيه انخفاض درجة الحرارة.
بعد ذلك ، عليك فقط التحلي بالصبر إذا كان الطقس غير مناسب ، وتخيل أن يومًا قد مضى ، عندما مر يومان بالفعل. بعد ذلك ، يمكنك الحصول على النتيجة ، في غضون أيام قليلة ، يمكنك تذوق أفخر أنواع الأطعمة الشهية التي تزرع في المنزل.
نمو
إذا تمت الاستزراع بالطريقة الصحيحة ، باتباع التوصيات وبعيدًا عن ذلك ، تكون البيئة مثالية أو مثالية. إما أن يتحقق بتكييف المكان أو بالطبيعة. يمكنك بالفعل أن ترى كيف أن ملف مزرعة فطر مزدهر.
تعزيز النمو الذي يمكن تسريعه بسهولة ، مع أخذ الحصاد في غضون أسبوع أو أسبوعين. حتى تدريجيًا ، أخذ الحصاد شهرًا أو ربما قبل ذلك. عندما يكون من الضروري التأكيد ، على أنه للحفاظ على رطوبة زراعة الفطر في المنزل وبالتالي تسهيل النمو ، يتم ذلك عن طريق تنفيذ رذاذ الماء كما هو موضح أعلاه.
كيف ينمو الفطر؟
وتجدر الإشارة إلى أن الفطر هو نوع من الفطريات ذات قيمة عالية ومطلوبة ومستخدمة في فن الطهو. مع الأخذ في الاعتبار أنه عند زراعة المحصول وإزالته ، تظل الفطريات ، وهي الجزء الذي يتلامس مع الركيزة ، في ذلك المكان. يتم إزالة ما يعرف بغطاء وجسم الفطر فقط ، وهو ما يستخدم أيضًا في الأطباق الشهية.
مثل الفطريات الأخرى ، تنمو هذه الفطريات من الأبواغ ، وهي بذور الفطر، على ما هي الزراعة.
المواد والخطوات التي يجب اتباعها لزراعة الفطر
المواد والخطوات التي يجب اتباعها لزراعة الفطر هي كالتالي:
- حدد موقع مربع ويفضل أن يكون أنيمي (البوليسترين الموسع).
- استخدم القش الرطب ، إلى جانب المواد العضوية التي يمكن الحصول عليها أيضًا في المنزل ، كونها مزيجًا من الأوراق وقشور أنواع الفاكهةوالخضروات وغيرها التي تمثل سمادًا طبيعيًا وعضويًا.
- إذا شعرت بالجفاف في الخليط ، فيجب إضافة الماء أثناء الدمج (رطب فقط برذاذ الماء).
- إذا كان لديك قهوة مطحونة ، يمكنك أيضًا إضافتها ، لأنها أداة جيدة لتيسير النمو.
- يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن هذه الركيزة هي التي ستعطي الفطر المغذيات ، لذلك كلما توفر أكثر ، كان الحصاد أفضل.
- بعد خلطها جيدًا ، يجب رش الميسيليوم المكتسب في الحبوب. يجري في هذه الحالة ، "Agaricus Bisporus" ، وهو الاسم الذي يطلق على فطر باريس.
- ضعي إصبعًا من النشارة الرطبة ورشيها بالماء.
- قم بتغطية الصندوق حتى لا يدخل الضوء وانتظر من 5 إلى 8 أيام. فحص الرطوبة التي يجب أن تكون 80٪.
- عند تصور وجود الخيوط البيضاء ، فهذا يعني أنها قد نبتت. أن تكون اللحظة المناسبة لوضع غطاء مرتفع يسمح بنمو الفطر. التي يجب فتح ثقب في الجزء المركزي الذي سيكون بمثابة مدخل للإنارة.
- بعد 20 يومًا ، يمكن حصاد أول حصاد ، وهو الوقت الذي يمكن فيه رؤية غطاء الفطر بقطر يتراوح بين 5 و 8 سنتيمترات.
- يجب جمعها عن طريق لف الجسم ، أي عندما تنفصل عن الركيزة.
- من الآن فصاعدًا ، يمكن الحصول على محصول واحد كل أسبوع.
الحرص على التفكير في زراعة الفطر في المنزل
الحرص على النظر في زراعة الفطر في المنزل إنها حقًا بسيطة أو أساسية ، ولكنها مهمة جدًا لتحقيق الحصاد المثالي. وهي كالتالي:
- رتب حديقة الفطريات ، أو قش الألبكة ، في منطقة لا تتعرض لأشعة الشمس المباشرة. هذا هو ، مع توفير الظل.
- حاول الحفاظ على درجة حرارة تتراوح بين 15 إلى 20 درجة مئوية.
- إذا كان لديك بيئة رطبة ، قم بتشغيل بخاخات الماء مرة واحدة في اليوم. إذا كانت البيئة طبيعية ، قم برشها مرتين في اليوم. ولكن من ناحية أخرى ، إذا كان مستوى الرطوبة منخفضًا ، نتيجة لبيئة حارة ، قم بالرش عدة مرات في اليوم.
- إذا كانت درجة الحرارة منخفضة للغاية ، فقم بتنفيذ تأثير الصوبة الزجاجية الذي يغطي الحصاد خلال ساعات الليل ، وهو الوقت الذي يتم فيه تسجيل أكبر انخفاض في درجة الحرارة.
