هناك العديد من العناصر الأساسية لتنمية الحياة في جميع أنحاء الكوكب ، وفي هذه الحالة تسليط الضوء على الماء ، فهو مادة موجودة في جميع الكائنات الحية وكذلك حيوية للحفاظ على توازن الإنسان مع البيئة الطبيعية ، أدناه سوف نسلط الضوء خصائص مياه الشرب للبشرية ، كونها سائل حيوي وصالح للاستهلاك الآدمي.
مياه الشرب
يتكون كوكب الأرض من مجموعة كبيرة ومتنوعة من الموارد الطبيعية الضرورية للحفاظ على حياة جميع الكائنات الحية (النباتات والحيوانات والبشر والكائنات الحية الدقيقة) ؛ من أهمها الماء ، فهو سائل شفاف عديم الرائحة وعديم اللون ويتكون من ذرتين من الهيدروجين وأكسجين (H2O). تشكل 70٪ من القشرة الأرضية بأكملها وهي العنصر الأكثر وفرة على الكوكب بأسره ؛ كما أنها تمثل واحدة من أكبر البيئات في العالم ، وتشكل أنظمة بيئية مائية متنوعة غنية بالتنوع البيولوجي للأنواع.
يحتوي الماء على ثلاث حالات صلبة وسائلة وغازية ؛ صلبة في شكل جليد ، مثل الأنهار الجليدية والجبال الجليدية ، وتقع في المناطق القطبية الشمالية والجنوبية من الكوكب ؛ غازي ، مثل كون البخار غير مرئي تمامًا ولكنه يشارك في الدورات الطبيعية (دورة الماء) في نظام كوكب الأرض ، بالإضافة إلى التعاون مع الاستقرار الجوي للكوكب والسائل ، والذي يمثل أكبر نسبة من المسطحات المائية الموزعة وفقًا لها. الطبيعة المالحة (البحار والمحيطات والشعاب المرجانية وغيرها) وحلوة (الأنهار والبحيرات والخزانات وغيرها). الدول الثلاث للمياه مسؤولة عن التدخل في توازن الطبيعة ، والمشاركة في العمليات البيوكيميائية الهامة للحفاظ على الحياة على هذا الكوكب.
يتم تمثيل المياه السائلة بحوالي 70٪ تغطي قشرة الأرض ، وفقًا للدراسات التي أجريت ، 96,5٪ تعزى إلى المياه المالحة للمحيطات ، 1,74٪ تعادل الأنهار الجليدية والقلنسوات الجليدية القطبية ، و 1,72٪ تمثل الرواسب الجوفية ، بينما تشير النسبة الباقية ، حوالي 0,04٪ ، إلى البحيرات والخزانات والينابيع. وتشمل الأخيرة تلك المياه المثلى للاستهلاك الآدمي المعروفة بمياه الشرب ، مع نسبة صغيرة موزعة في بعض البلدان على قارات مختلفة مع ملاحظة أن هناك مناطق لا تستطيع الوصول إلى هذا النوع من المصادر الطبيعية.
تعتبر مياه الشرب مناسبة للاستهلاك البشري خالية من الجزيئات التي يمكن أن تضر بالصحة ، ويمكن استهلاكها مباشرة ، كما تستخدم لغسل وتحضير الطعام. إنه يمثل سائلًا يتوافق مع لوائح الاتحاد الأوروبي التي تتطلب أن يحتوي السائل للاستهلاك البشري على نسبة منخفضة من الأملاح والمعادن والأيونات (الكبريتات والكلورات والنتريت والأمونيوم والكالسيوم والفوسفات والزرنيخ والمغنيسيوم ، من بين أمور أخرى) ، في بالإضافة إلى وجود درجة حموضة محايدة أو قاعدية قليلاً بين 6,5 و 9,5.
توجد بعض الخزانات وبحيرات المياه العذبة الصالحة للاستهلاك البشري ، ولكن مياه الشرب عادة ما تكون صالحة للشرب من خلال عمليات تضمن خلوها من البكتيريا والفيروسات والكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض ، من بين أمور أخرى ؛ كما أنها مسؤولة عن ضمان عدم وجود الجسيمات العالقة والمواد العضوية. كل هذا يعني استخدام طرق نقاء الوسائط للتأكد من أنها سائل مناسب للاستهلاك المجاني واليومي.
شرب الماء في الطبيعة
من المعروف أن الماء هو المذيب الشامل الذي يستخدمه المجتمع ، فهو يتكون من العديد من العناصر والمواد المذابة فيه مثل الكبريتات والكلورات والنتريت والأمونيوم والكالسيوم والفوسفات وغيرها ؛ هذه الأنواع من المعادن لا تُرى بالعين المجردة ولكنها مسؤولة عن تعديل طعمها ولونها ورائحتها ؛ نظرًا لكونها تغييرات ، فإنها يمكن أن تمثل خطرًا على جسم الإنسان ، حيث يمكن أن يكون أصلها من مصادر طبيعية مثل ملامسة الأرض والجريان السطحي ، أو من مصادر يتلاعب بها الإنسان الذي يعمل كملوثات.
تقتصر المياه الموجودة في المناطق المختلفة على الأنهار والبحيرات والبحيرات ، من بين أمور أخرى ، وهناك عدد قليل جدًا من البلدان التي لديها خزانات أو ينابيع بها السائل الأمثل للاستهلاك. لذلك فإن مياه الشرب ليست متوفرة بكثرة على الكوكب ، فقد كان على الإنسان أن يبتكر آليات مختلفة تسمح بتنقيتها ، لأنها مرتبطة بالصحة العامة لتنمية المجتمع أو التخطيط الحضري أو المجتمع ، لذا فهي عنصر أساسي في النهوض بالإنسانية.
كانت العديد من حالات الأوبئة والتسمم موجودة في تاريخ الإنسان بسبب المواد المعدية الموجودة في المسطحات المائية بالقرب من المدن أو المجتمعات. لهذا السبب ، يعد تلوث المياه والتربة والهواء اليوم أحد التهديدات الرئيسية لمياه الشرب في العالم ؛ نظرًا لأنها تسببت في فقدان النظم الإيكولوجية المائية للمياه العذبة وتقليل الوصول إلى الاستهلاك ، فمن المتوقع أن تكون ندرة المياه في المستقبل واحدة من الأزمات الرئيسية ، نظرًا لحقيقة أن المياه من البحار والمحيطات ليست مناسبة استهلاك الكائنات الحية الأرضية.
خصائص مياه الشرب
المياه لها خصائص مختلفة حسب النوع أو المنطقة التي توجد فيها ، على سبيل المثال مياه النهر لها خصائص مختلفة عن المياه المالحة من المحيط ، ولكن في حالة مياه الشرب لها خصائص محددة لأنها تستخدم للاستهلاك. الآثار المترتبة على صحة الإنسان ، لذلك فهم يتحكمون في المكونات التي تشكل جزءًا منها. مع الأخذ في الاعتبار جودة السائل الذي سيستخدمه الناس ، يتم توضيح بعض الخصائص الضرورية أدناه:
كن نظيفًا وآمنًا
يجب أن تضمن المياه المستخدمة للاستهلاك البشري ولإعداد الطعام احتمالية منخفضة للإصابة بالأمراض المعدية مثل الكوليرا والتيفوس وداء البريميات وداء الزخار وغيرها ؛ وحتى تلك الأمراض غير المعدية مثل ميتهيموغلوبين الدم. وهو أحد العوامل الرئيسية للاستهلاك السليم للسائل ، حيث توجد العديد من مصادر المياه الملوثة التي تنشر الأمراض إلى المدن المجاورة.
عديم اللون
الماء سائل عديم اللون بامتياز ، ووجود أي لون قد يكون مؤشرا على وجود عامل غريب يقلل من جودته ؛ لذلك ، يجب أن يكون شفافًا ، على الرغم من ملاحظة اللون الأبيض أحيانًا وهذا يعزى إلى استخدام الكلور أثناء معالجته.
عديم الرائحة
مادة عديمة الرائحة ليس لها رائحة ، وفي حالة شرب الماء لا ينبغي أن يكون في تركيبتها أي شيء يولد رائحة بداخلها. في بعض الأحيان يمكن إبراز رائحة نتنة أو فاسدة ، ويعزى ذلك إلى الأنابيب التي تدور فيها ، لذلك يوصى بالمحافظة على صيانتها بشكل صارم.
ماصخ
كلمة insipid هي إشارة إلى مياه الشرب التي لا طعم لها ، ولا ينبغي أن يكون لمياه الشرب مذاق ، إذا كان لها طعم ، فإنها تُعزى إلى وجود عناصر تغير تركيبها الكيميائي.
خالية من العناصر المعلقة
يمكن أن تكون العناصر المعلقة الموجودة في الماء عبارة عن معادن أو أيونات أو كاتيونات تغير خصائصها ، وأحيانًا عند التحرك عبر الأنابيب ، يلاحظ غيوم صغير بعد فترة قصيرة تختفي ، إن لم يكن كذلك ، فذلك بسبب وجود بعض المواد فيها.
خالية من الملوثات
الماء سائل حساس للغاية ويسهل تغييره ، لذا يجب التحكم في الملوثات العضوية (المبيدات الحشرية ، بقايا البراز ، من بين أمور أخرى) ، غير العضوية (المعادن والأيونات) أو المشعة (النفايات الصناعية). لذلك ، يجب مراعاة ملامسة السائل للأسطح المختلفة والجزيئات التي يمكن أن تلتصق به.
التحكم في الغازات والأملاح
يوجد في الماء غازات مذابة مثل النيتروجين وثاني أكسيد الكربون والأكسجين ؛ عند تنقية المياه تضعف هذه الغازات وتفكك. يضاف بعضها إلى السائل من خلال ملامسة التربة ومشاركتها في الدورات البيوكيميائية ، ولكن يمكن زيادة تركيزها بواسطة عوامل ملوثة معينة.
لا ينبغي أن تحتوي على الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض
الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض هي المسؤولة عن التسبب في الأمراض للكائنات الحية ، ويمكن أن تكون فيروسات ، وبكتيريا ، وطفيليات وفطريات موجودة في الماء ؛ في هذه الحالة ، يجب إجراء اختبارات شاملة لتركيزات البكتيريا في السائل. يمثل حاليًا عاملاً مهمًا ، حيث أنه بمجرد تأثره بالكاد يمكن تنقيته للاستهلاك ، فمن المستحسن القضاء على العامل لتجنب التوسع في المجتمعات والمدن.
عملية التعزيز
تنقية المياه هي عملية تحرير المياه من العوامل الأجنبية ، مما يجعلها مثالية للاستهلاك البشري ، وتتم هذه المعالجة في محطات التنقية ، وتحقيق المراحل التالية التي يجب إبرازها:
- تجميع المياه من المصادر الطبيعية
غالبًا ما تأتي مصادر المياه الطبيعية من الخزانات والينابيع والبحيرات وحتى تحت الأرض ، ويوصى باستخدام هذه الأخيرة لتقديم درجة منخفضة من التلوث. يتم استخدام المضخات الكهربائية المسؤولة عن تجميع المياه ونقلها ، ويتم كل ذلك من خلال نظام ترشيح متسلسل من قضبان بأحجام مختلفة تحافظ على المواد الصلبة والجسيمات الموجودة.
- التخثر والتلبد
في هذه المرحلة الثانية ، من المتوقع تغيير الحالة الفيزيائية للمواد الموجودة ، وذلك من خلال إضافة منتجات كيميائية قادرة على تحويل العوامل الأجنبية إلى جزيئات يمكن فصلها عن طريق الترسيب. السماح بالقضاء على الطحالب والعوالق وغيرها. المواد الكيميائية المستخدمة ، والمعروفة باسم مواد التخثر (أملاح المعادن) والمواد الندفية (بوليمرات المواد الصلبة) ، يمكن أن تنتج رائحة وطعمًا في الماء.
- الترسيب
تعتبر بمثابة العملية المسؤولة عن فصل الرواسب الموجودة في الماء ، مما يؤدي إلى تراكمها في قاع السطح ليتم فصلها أخيرًا بفعل الجاذبية أو الترشيح أو بعض التقنيات الأخرى. خلال هذا الإجراء ، يتم التخلص من الكتل الموجودة في الماء.
- الترشيح
تم تجهيز أنظمة تنقية المياه بمجموعة من المرشحات أو الأسطح المسامية المسؤولة عن تقليل تعكر المياه والقضاء على أي بقايا أخرى من الطفيليات والكائنات الحية الدقيقة. في هذه الحالة ، يمكن استخدام الكربون المنشط ، المناسب لخصائصه المسامية وعدم نشاطه الكيميائي.
- التطهير
تركز مرحلة التطهير على القضاء على الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض التي تسبب الأمراض الموجودة في الماء. بالإضافة إلى القضاء على المواد السامة الضارة بالناس مثل الزنك والكروم والرصاص. يضاف الكلور لإثبات عدم وجود بكتيريا في السائل.
مياه الشرب هي نظام يمكن الوصول إليه لجميع الناس ، وهناك مناطق ليس لها اتصال مباشر بمصادر مياه الشرب أو معالجة مناسبة لمياه الشرب ، ولكن مع مصادر طبيعية للمياه العذبة. في هذه الحالة ، يتم تقديم نظام تنقية بسيط ومحلي الصنع ، وهو غلي الماء قبل استهلاكه ؛ من خلال هذه العملية ، نضمن القضاء على الكائنات الحية (الفيروسات والبكتيريا والكائنات الحية الدقيقة) من خلال درجات الحرارة المرتفعة. بعد غليان الماء ، يتم استهلاكها واستخدامها لغسل الطعام.
في هذه الحالة ، يبرز مصطلحان للتعبئة والتنقية ، كونهما مختلفين تمامًا ولكن مرتبكين في بعض الحالات ، يشير الأخير إلى معالجة مياه الصرف الصحي في البلدات والمدن ليتم إعادة استخدامها لاحقًا لأغراض أخرى ولكن لا يتم استهلاكها ، وبهذه الطريقة فإنه يدير تقلل من تلوث الجسم المائي وتقلل من فرص الإصابة بالأمراض.
أهمية مياه الشرب
يمثل الماء 60٪ من وزن الجسم ، كونه المكون الأكبر فيه ، ويؤدي مجموعة متنوعة من الوظائف الحيوية ، مثل بناء الخلايا ، وجزء من جميع سوائل الجسم التي تنقل العناصر الغذائية الضرورية لجسم الإنسان ، كما أنها مسؤولة عن القضاء على الجسم. الفضلات من خلال البول والتحكم في درجة حرارة الجسم تتبخر من خلال العرق. تعكس مراقبة كل من هذه الخصائص أهمية الماء للإنسان ، مما يعزز من استهلاك السائل الحيوي.
يتم استخدامه مباشرة للشرب والطهي وغسل الطعام الذي سيتم استهلاكه. مع التأكيد على أنها تُستخدم أيضًا عند الاستحمام وسقي النباتات ، في بعض البلدان يتم إجراء معالجات مختلفة اعتمادًا على الغرض من السائل ، فإن تلك التي يتم الحصول عليها عن طريق الأنابيب لا تقدم معالجة صارمة مثل المياه المعدنية (التي يتم شراؤها في حاويات). ليشرب.
تعتبر عنصرًا أساسيًا للعمليات الصناعية لأنها جزء من المعالجات التشغيلية ، خاصة لشركات الأغذية ، لأن الغذاء الوارد من الحقل يتم التعامل معه بمياه معالجة أو معاد تدويرها ، لذلك يجب إخضاعها لمرحلة من التعقيم قبل المناولة. . كما أنها تستخدم في إعداد الأطعمة والمشروبات ، فهي جزء من عملية تصنيع الأدوية ، وبعض المنتجات الكيماوية ، وتنظيف المستشفيات ، من بين أمور أخرى.
أهمية مياه الشرب ذات صلة في جوانب مختلفة من المجتمع مثل الاقتصادية (توزيع وإنتاج المنتجات) ، والاجتماعية (استهلاك السائل) ، والصحة (الحفاظ على جسم الإنسان) ، من بين أمور أخرى. يوجد حاليًا قلق من كون مياه الشرب موردًا محدودًا ، وقليل من الدول لديها مصادر مياه مباشرة لاستهلاكها ، مما يمثل أزمة كبيرة ، نظرًا لحقيقة أن نسبة عالية من الأشخاص الذين يموتون بسبب الجفاف أو الاستهلاك غير المناسب للسائل.
بالإضافة إلى ذلك ، تؤثر عوامل التلوث بسهولة ، حيث يسهل تلويث لتر من الماء بدلاً من معالجته ليكون صالحًا للاستهلاك البشري مرة أخرى ؛ ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الماء عنصر حساس للغاية للعوامل السامة والخارجية التي يمكن أن تغيره ، وبالتالي فإن معدل تلوث السائل يتزايد في جميع أنحاء العالم. التأثير على طلب المليارات المستهلكة في المدن ، مما تسبب في زيادة استثمارات التنقية ، بسبب النظم البيئية المتغيرة لطبقات المياه الجوفية.
اليوم ، منظمة الصحة العالمية (WHO) تعرض نسبة عالية من الإصابة والمراضة المتعلقة بأمراض الإسهال وبعض الحالات الأخرى ، بسبب استهلاك المياه غير المواتية للصحة. لذلك ، من المهم الحفاظ على العناية الصارمة بالمياه ، وتقليل التأثير السلبي على المجتمع وبالتالي تقليل العواقب على صحة الناس.
نأمل أن يكون هذا المقال مفيدًا ، ونترك لك الآخرين الذين سيثيرون اهتمامك بالتأكيد: